Kanadische Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup

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Kanadische Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup gehen schnell und einfach und schmecken das ganze Jahr aber besonders zur gemütlichen Zeit! Ein Kanadisches Weihnachts Rezept.

Heute wirds kanadisch, denn wir backen feine Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup – und der kommt nicht nur in den Teig sondern auch in die Glasur!

Dieses Jahr habe ich eine besondere Weihnachts -Mission: Nämlich meinen kanadischen Freund und bekennenden Weihnachtsmuffel endgültig mit in mein Team “Christmas-lovers” zu holen.

Wir sprechen hier mitunter von ernsthafter “Plätzchenbestechung”
Für sein erstes deutsches Weihnachten setze ich also gezielt auf des Nordamerikaners liebste Zutat: Den Ahornsirup!  Und diese knusprig – nussigen Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup schmecken auch nicht-Kanadiern ganz ausgezeichnet!

Unbedingt nachbacken ! Die Walnuss Plätzchen gehen weg wie nichts, besonders mit einer Tasse Mapleccino ! Wer mehr kanadische Rezepte probieren möchte, der sollte meine gefüllten Ahornblätter Kekse probieren und auch unbedingt ein Glas Cranberry Curd einkochen. 

Herzhafte und süße kanadische  Rezepte gibt es zudem in meinem Kochbuch Unterm Ahornbaum.

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kanadische Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup

Kanadische Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup gehen schnell und einfach und schmecken das ganze Jahr aber besonders zur gemütlichen Zeit! Ein Kanadisches Weihnachts Rezept.

Course Dessert, Snack

Cuisine Kanadisch

Keyword Ahornsirup Kekse, kanadische kekse

Prep Time 45 Minuten

Cook Time 8 Minuten

KÜHLEN 4 Stunden

Servings 70 KEKSE

Calories 98 kcal

Ingredients

• 300 g Vollkornmehl
• 70 g gehackte geröstete Walnüsse
• 1 gestr. Tl Backpulver
• 200 g Butter weich
• 150 g Puderzucker
• 1/2 Tl Zimt
• 1/4 Tl Muskat
• 1 Prise Salz
• 100 g Ahornsirup

Für Deko und Glasur

• 200 g Walnusshälften
• Puderzucker Ahornsirup

Instructions

1. Die Walnüsse rösten wir Kurz im Ofen (180C) oder in der Pfanne bis sie anfangen zu duften, lassen sie abkühlen und hacken sie fein. Ihr könnt dazu einen Food Processor nehmen!
2. Das Rösten ist wichtig, da die Nüsse nur so ihr Aroma entfalten!

3. Das Mehl wird mit Backpulver und Gewürzen vermischt. Dann werden die restlichen Teigzutaten hinzugefügt und der fertige Teig wird in Folie verpackt über Nacht oder mindestens 4 h in den Kühlschrank gegeben.

4. Am nächsten Tag könnt ihr ihn weiterverarbeiten: Sprich, auf ca 0,5 cm ausrollen und ausstechen:
5. Die fertigen Plätzchen dann (mit Abstand – sie gehen bisschen auseinander) auf ein Blech geben und bei ca  175 Grad für 8 – 10 Minuten backen.
6. Nun müsst ihr eure Walnuss Plätzchen nur noch abkühlen lassen und dann mit einer Glasur aus Puderzucker und einem Schuss Ahornsirup bepinseln und mit einer Walnusshälfte verzieren!
7. Die Kekse halten sich kühl in Blechdosen gelagert einen Monat.
8. Genial einfach und so lecker!
9. Lagert eure kanadischen Walnuss Plätzchen in einer Keksdose in einem kühlen Raum! So halten sie gut ein paar Wochen!

Recipe Notes

Lagert eure kanadischen Walnuss Plätzchen in einer Keksdose in einem kühlen Raum! So halten sie gut ein paar Wochen!