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Hi there, hola und hereinspaziert! Herzlich willkommen in meiner multikulturellen Kreativküche von Cinnamon and Coriander! Mein Name ist Kiki, ich bin 28 Jahre jung, und mein Lieblingsort ist meine Küche! Und das wohl schon mein seit jeher!
Halb Musiker, halb Gastronomen-Kind, das ich bin, gehts bei mir kulinarisch mit sehr viel Liebe, und auch mit ein bisschen Chaos zur Sache. Ich habe aber ein ziemlich entwaffnendes „Wo gehobelt sind, da fallen Späne “ – Lächeln drauf und als Entschädigung für Küchenschlachtfelder gibt’s bei mir immer allerlei süße und herzhafte Leckereien
Cinnamon and Coriander: Das steht für meine Küche, denn gut gewürzt ist halb gewonnen! Egal ob herzhaft oder süß –Gewürze sind für mich der Schlüssel zum Genuss!
Cinnamon: Zimt steht für mich für alles, was ich liebe und brauche! Cinnamon steht für Nestwärme, für Heimat, Weihnachten und für meine Liebe zum Backen. Bei Letzterem kommen meine deutschen Wurzeln voll durch, denn ich liebe Marzipan, Mohn, Nougat und Eierlikör!
Coriander steht für das Zigeuner-Leben, das ich führe, seitdem ich – vom Lebens-Hunger getrieben- meine bayrische Heimat verlassen habe, um etwas mehr von der Welt zu sehen und vor allem auch zu schmecken. Mein ständiges Fernweh lässt mir keine Ruhe und treibt mich immer wieder hinaus in die Welt.
Es gibt für mich nichts Spannenderes, als fremde Kulturen zu erkunden – Kulinarisches natürlich mit inbegriffen! Ich trage in mir eine schier niemals enden wollende Liste mit weit mehr leeren Kästchen als Häkchen! Wie das halt so ist, wenn jede neue Erfahrung gleich fünf neue Pläne nach sich zieht. Und das sowohl kulinarisch, als auch meine generelle Lebensplanung betreffend! Dabei hat besonders die Zeit in Lateinamerika meine Geschmacksnerven beeinflusst, was ihr vielleicht bei dem ein oder anderen Rezept bemerken werdet.
Gekocht wird bei mir nach meinem Lebensmotto: mit Wurzeln und Flügeln ! Denn die braucht nicht nur jeder glückliche Mensch, sondern auch jedes wahrhaft gute Gericht!
Derzeit lebe ich im wunderschönen Kanada – genauer gesagt im Cowboy-Staat Alberta – dem gelobten Land in dem Whisky und Ahorn Sirup fließen. Wäre ich nicht schon der Liebe wegen hierher gezogen, dann hätten die freundlichen Kanadier und die atemberaubende Natur mich sowieso früher oder später dazu bewegt. Und Bacon – all that Bacon !!!
Am Ende jedes kulinarischen Feldzuges gibt es für mich nichts Schöneres als das verschmitzte Lächeln meines Mannes, wenn er mir beim Betrachten des Schlachtfeldes sagt :“ Baby, die Kaution für die Küche bekommen wir nie zurück, aber der Kuchen wars‘ wert „.
Also ihr Lieben, nur immer schön herein in die gute Stube! Fühlt euch wohl, stöbert nach Lust und Laune und zögert doch bitte nicht, mich bei Fragen zu kontaktieren!
Ich freue mich über jeden von euch!
Eure Kiki
