Tomaten Sahne Soße Pasta

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Diese Tomaten Sahne Soße Pasta ist super schnell und einfach gemacht. Nudeln mit Tomaten Sahne Sauce schmecken der ganze Familie! Wie vom Italiener Springe zu Rezept 

Tomaten Sahne Soße mit Pasta – so macht ihr die beste Nudelsauce

Tomaten Sahne Soße mit Pasta. Dazu gehackter frischer Basilikum, etwas grob geriebener Parmesan und der Tag ist gerettet.

So ein Teller Selbstgemachte Nudeln mit Tomaten Sahne Sauce sind ein wunderbar unkompliziertes Essen für die ganze Familie das im Handumdrehen fertig ist.

Ein Schuss Sahne macht die Tomatensauce wundebar cremig, der geriebene Parmesan Käse macht sie herzhaft und kräftig.

Ein einfaches Pasta Rezept das ihr mit wenigen Zutaten zuhause machen könnt! Meine Tomaten Sahne Soße Pasta steht in noch nicht einmal 25 Minuten fix und fertig auf dem Tisch!

Oft greifen wir der Bequemlichekeit halber zu fertigen Pastasaucen. Diese sind dennoch oft vollgepackt mit Zucker und Konservierungsstoffen.

Die perfekte Tomatensauce kochen ist eigentlich gar nicht schwer. Meiner Meinung nach eines der Basis Rezepte die jeder in seiner Tasche haben sollte.

Ihr werdet diese cremige Tomaten Sahne Soße lieben denn sie:

• ist cremig & fruchtig zugleich – wie vom besten Italiener
• ist schnell zubereitet
• besser und gesünder als Fertig Pasta Sauce aus dem Glas
• lässt sich gut vorbereiten und endlos variieren
• passt perfekt zu Pasta jeder Art aber auch zu Reis und Hühnchen

Frische Tomaten oder Dosentomaten

Schmeckt die Tomatensauce nun besser mit frischen Tomaten oder passierten Tomaten? Koch Profis nehmen Tomatendosen. Dosentomaten und passierte Tomaten sind intensiver im Geschmack da sie vollreif geerntet werden.

Frische Tomaten dagegen werden wegen der Transportwege geerntet wenn sie noch grün sind. Dabei geht natürlich einiges an Geschmack verloren. Deshalb werden Dosentomaten gerade beim Zubereiten von aromatischen Saucen empfohlen.

Wer Tomaten im Garten hat, und diese vollreif ernten kann, der kann natürlich die Tomaten Sahne Sauce mit frischen Tomaten zubereiten. So 6 Tomaten entsprechen 2 Dosen. Bei frischen Tomaten empfehle ich einen extra EL Tomatenmark.

Welche Pasta passt zu welcher Sauce? 

Generell gilt die Regel, je dicker und stückiger eure Pastasauce, desto breiter sollte die Nudel sein. Lange oder dünne Nudelsorten sollte man zu flüssigen und leichten Saucen essen.

Sahnige Saucen wie diese Tomaten Sahne Soße eignen sich für breitere Eiernudeln wie Fettuccine, Linguine, Tagliatelle oder Parpadelle. I

ch habe mich für Schmetterlingsnudeln / Farfalle entschieden. Auch mit Tortellini oder Ravioli ist diese sahnige Tomatensauce ein echtes Gedicht.

Wer will kann noch etwas grünen Spargel zu den Nudeln geben.

Hähnchen mit Tomaten Sahne Soße

Lust auf Hähnchen Toskana? Der Klassiker lässt sich wunderbar mit dieser cremigen Tomaten Sauce zubereiten. Ich mache immer die doppelte Menge der Sauce und serviere die Reste am nächsten Tag mit Hähnchenbrust. Dazu brate ich die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne an, dann gebe ich die Sauce darüber, etwas geriebenen Käse und überbacke alles im Ofen bei 180 Grad für rund 20 Minuten.

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