Kirsch Aprikosen Crumble

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Kirsch Aprikosen Crumble ist ein einfaches, schnelles Sommer Dessert mit frischen Aprikosen, und gesunden Haferflocken das glutenfrei ist und auch vegan zubereitet werden kann.

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Aprikosen Nachtisch gesucht? Probiert mein Rezept für einen unwiderstehlichen Kirsch Aprikosen Crumble mit Rosmarin. Wir lieben diesen einfachen Aprikosen Auflauf mit kusprigem Haferflocken Topping! Dieses Sommerliche Aprikosen Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker.

Ein schnelles glutenfreies Rezept für ein fruchtiges Dessert mit Aprikosen, Haferflocken und Mandeln. Mein Crumble Rezept lässt sich super variieren und z.B. auch vegan oder zuckerfrei machen.

Mit frischen Sommerfrüchten und einem knusprigen Hafer-Topping ist dieser Crumble der perfekte Abschluss für jedes Sommeressen. Probiert es aus und lasst euch von diesem einfachen, aber raffinierten Rezept verzaubern!

Bevor wir ins Rezept eintauchen, möchte ich noch einige Tipps zum Crumble Backen beantworten und gesunde sowie vegane Alternativen vorstellen.

Das Rezept: Kirsch-Aprikosen-Crumble

Kirschen und Aprikosen passen einach herrlich zusammen! Probiert unbedingt auch meinen Kirsch Aprikosen Streuselkuchen!

Tipps:

• Um dem sommerliche Kirsch Aprikosen Crumble eine besondere Note zu verleigen, habe ich noch eine Prise Rosmarin mit hinzugegeben. Den könnt ihr aber auch weglassen.
• Das Aprikosen Crumble schmeckt pur aber besonders fein mit einer Kugel Vanilleeis.
• Die trockenen Zutaten kann man nach Belieben variieren. Ich wollte mein Rezept gluten-frei halten und habe kein Mehl sondern nur Haferflocken verwenden. So enthält unser Topping etwas Granola-artiges.
• Die Nüsse könnt ihr weglassen oder durch Samen wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen.
• Backblech unterstellen: Es kann hilfreich sein, ein Backblech unter die Auflaufform zu stellen, falls die Füllung überläuft.
• Alufolie: Wenn das Crumble Topping zu schnell bräunt, die Früchte aber noch nicht durchgegart sind, kannst du die Form locker mit Alufolie abdecken und weiterbacken. Dies verhindert, dass das Topping verbrennt, während die Füllung weiter kocht.

So macht man Kirsch Aprikosen Crumble

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Füllung vorbereiten: Die frischen Aprikosen waschen und in Viertel oder dicke Scheiben schneiden (kleine Aprikosen in 4 Teile schneiden, große in 8). Kirschen entsteinen und halbieren. In einer großen Schüssel die Aprikosen und Kirschen mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Rosmarin, einer Prise Salz und Speisestärke vermengen. Alles gut durchmischen, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind. Die Mischung in eine Auflaufform geben und beiseite stellen.
3. Hafer-Topping vorbereiten: In einer großen Schüssel Haferflocken, Nüsse, braunen Zucker und gemahlenen Zimt mit einer großen Prise Salz vermischen. Die weiche Butter in Würfel schneiden und zu den trockenen Zutaten geben. Mit den Fingern die Butter in die Haferflocken einarbeiten, bis sich kleine Teigklumpen bilden. Das Hafer-Topping gleichmäßig über die Aprikosen-Kirsch-Mischung streuen.
4. Backen: Den Crumble für 30- 35 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist und die Füllung blubbert. Ich bedecke den Crumble in den ersten 20 Minuten mit Backpapier oder Alu damit die Früchte schon etwas weich werden aber das Topping noch nicht zu braun wird. Dann nehm ich die Alufolie ab und backe bis das Topping braun wird. Euer Crumble ist fertig, wenn das Topping goldbraun und knusprig ist und die Fruchtfüllung darunter blubbert.
5. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Häufige Fragen zum Crumble-Backen

Was ist ein Crumble?

Ein Crumble ist ein Dessert, das aus einer Fruchtbasis und einem krümeligen Topping besteht. Es ist einfach zuzubereiten und lässt sich mit verschiedenen Obstsorten variieren. Probiert den klassischen Apfel Crumble ,meinen Rhabarber Crumble oder fruchtigen Johannisbeer Crumble.

Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Crumbles sind sehr flexibel. Du kannst Äpfel, Pfirsiche, Beeren oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten verwenden. Probiere aus, was dir am besten schmeckt!

Wie mache ich meinen Crumble gesünder?

Um deinen Kirsch Aprikosen Crumble gesünder zu gestalten, kannst du folgende Änderungen vornehmen:

• Reduziere die Menge des Zuckers oder verwende natürliche Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker oder nimm Birkenzucker.
• Ersetze die Butter durch Kokosöl.

Veganer Aprikosen Crumble

Für eine vegane Variante ersetze die Butter durch Margarine oder Kokosöl.

Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, hinterlasst gerne einen Kommentar und bewertet das Rezept. Ich freue mich auf eure Erfahrungen und Variationen!