Veganer Tiramisu Käsekuchen ohne Backen

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Veganer Tiramisu Käsekuchen ohne Backen – einfach und schnell gemacht und ein Muss für Tiramisu-Fans! Gluten-frei und zuckerfrei!

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Dieser vegane Tiramisu Käsekuchen ohne Backen ist so einfach und schnell zu machen!

Leute, hier in Merida ist es mittlerweile richtig heiß geworden. Ich tu mich im Moment super schwer mit warmen Mahlzeiten. 

So ein Stück veganer Käsekuchen geht aber immer – denn für den darf der Ofen aus bleiben. Und obwohl dieser leckeren Kuchen ohne backen tatsächlich geschmacklich ganz wunderbar an Tiramisu erinnert, liegt er um einiges leichter im Magen. 

Ohne Haushaltszucker, Gluten und Milchprodukte – dieser vegane Tiramisu Käsekuchen kann so einiges!

Leute – was ich an diesem Rezept liebe, ist dass man absolut keinen Haushaltszucker zufügen muss und dass hier echt der absolute Käsekuchenschmelz am Start ist, ohne auch nur einen Hauch von Milchprodukten.

Wer gerne Tiramsu isst, wird auf dieses vegane Dessert total abfahren. Für den Tiramisu Geschmack ist die Kombi aus veganer quasi-Mascarponecreme und einer genialen Kaffee Kakaocreme.

Und diese Zutaten braucht ihr für vegane Tiramisu Käsekuchen: 

• • Cashewkerne
  • Haferflocken 
  • Kakao 
  • Stevia
  • Mandel Aroma und Rumaroma
  • Nussmilch 
  • Zitronensaft 

Wie macht man veganen Käsekuchen aus Cashewnüssen? 

Eure Basis sind eingeweichte Cashew Nüsse, die dann mit einer handvoll anderer Zutaten gemischt und im Mixer fein püriert werden.

Ein Schuss Essig und Zitronensaft in der veganen Mascarponecreme sorgt für den perfekten leicht säuerlichen Frischkäsegeschmack. 

Übertreibt es nicht mit dem Essig aber habt auch keine Angst ihn herzunehmen. Die Creme schmeckt dadurch nicht nach Essig.

Die dunkle Schicht bekommt durch eine Mischung aus Kakao, Espresso und Rumaroma diesen einzigartigen Tiramisu-Geschmack ohne zur Flasche greifen zu müssen. 

Um der Schokoladenschicht des Tiramisu Käsekuchen Rezepts eine kuchigere Konsistenz zu verleihen, fügen wir außerdem ein paar Haferflocken hinzu.

Tipps für dieses Rezept: 

• Die Cashewnüsse unbedingt einweichen, sonst wird die Creme nicht geschmeidig. Ich mache das immer über Nacht im Kühlschrank. Den Expressweg könnt ihr aber auch nehmen: Dazu einfach heißes Wasser über die Cashew Nüsse gießen und einweichen lassen.
• Wer kein Espressopulver oder Instantkaffee Pulver hat, kann die Mandelmilch in der Schokoladenschicht einfach durch Kaffee ersetzen.
• Ihr könnt die weiße und dunkle Schicht anordnen wie ihr wollt, aber ich mache gerne weiß zuoberst, da darauf das Kakaopulver schöner aussieht. 

Das vegane Tiramisu Käsekuchen Rezept reicht für eine Kastenform. Ihr könnt aber alternativ auch Muffinsförmchen damit befüllten, wie bei meinen Pistazien Käsekuchen.

Die Förmchen könnt ihr mit mehreren Streifen Pergamentpapier auslegen, damit ihr die Tiramisu Käsekuchen auch wieder aus der Form bekommt.

Wenn euch mein veganer Käsekuchen ohne backen zusagt, gefällt euch auch sicher mein veganer Pistazien Käsekuchen, meine vegane Zitronentarte oder meine veganen Nanaimobars.

 

Meine Produkttipps:

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★ Habt ihr mein Rezept für veganer Käsekuchen ohne backen nachgekocht? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und taggt mich auf Instagram!