
Zeit die Plätzchenteller zu Bestücken! Probiert meine orientalischen Schoko-Kokos-Würfel!
Wenn ihr es irgendwie einrichten könnt, müsst ihr unbedingt am Prager Weihnachtsmarkt vorbeischauen!

Diese Schoko-Kokos-Würfel sind schnell gemacht und sind ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller!
Geling-Tipps für dieses orientalische Weihnachtsrezept:
- Wer mag, kann die Kokosflocken noch leicht in der Pfanne rösten. Dann sind sie zwar nicht mehr so weiß, aber schmecken dafür aromatischer.
- Man kann Rosenwasser durch Orangenblütenwasser ersetzen, welches hier auch hervorragend schmeckt. Kardamom kann man natürlich auch weglassen, oder durch Zimt ersetzen!
★ Habt ihr mein einfaches Rezept für Schoko-Kokos-Würfel nachgebacken? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und taggt mich auf Instagram!

Schoko-Kokos Würfel aus 1001 Nacht
Diese einfachen Schoko-Kokos-Würfel mit Rosenwasser und einer Prise Kardamom verfeinert sind ein orientalisch angehauchter Weihnachtstraum für den Plätzchenteller!
Ingredients
- 2 EL Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kardamom gemahlen
- 2 TL Rosenwasser
- 1 EL Rum + mehr zum Tränken
- 300 g Zartbitterschokolade
- 25 g Kokosfett
- 100 g Kokosraspeln
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen. Eier, Salz und Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes ca 4 Minuten schaumig rühren. Mehl und Backpulver mit Kardamom mischen und auf die Eimasse sieben und unterheben. Flüssige Butter, Rosenwasser und Rum unterrühren.
- Den Boden einer rechteckigen (24x 24cm) Form fetten, mit Mehl ausstäuben, Teig einfüllen und im heißen Ofen bei 175 Grad ca 20 Minuten backen.
Kuchen vom Rand lösen, mithilfe eines Pinsels mit etwas Rum tränken und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen und in ca. 50 Würfel schneiden.
Schokolade und Kokosfett in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kokosraspeln auf einen Teller geben. Kuchenwürfel zuerst in Schokolade tauchen, dann abtropfen lassen und in den Kokosraspeln wälzen. Schokowürfel trocknen lassen
Recipe Notes
Wer mag, kann die Kokosflocken noch leicht in der Pfanne rösten. Dann sind sie zwar nicht mehr so weiß, aber schmecken dafür aromatischer.
Wer will, kann Rosenwasser durch Orangenblütenwasser ersetzen. Kardamom kann man natürlich auch weglassen, oder durch Zimt ersetzen!
Erstmals veröffentlicht am 03. Dezember 2014, nun upgedated und veröffentlicht am 2. Dezember 2018.