Einfaches Zitronen Pralinen Rezept – kinderleicht & perfekt für Anfänger
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Einfache Zitronen Pralinen mit weißer Schokolade – ein kinderleichtes Schoko Pralinen Rezept perfekt für Anfänger. Auch toll zum Verschenken oder für Weihnachten! Zum Rezept
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Einfache Zitronen Pralinen – Ein kinderleichtes Pralinen Rezept für Anfänger mit weißer Schokolade
Einfache Schoko Pralinen die ihr mit wenigen Zutaten selbst zuhause machen könnt. Ohne Silikonform, ohne Hohlkörper. Genial, oder? Passend zum Sommer eine erfrischend süße Kleinigkeit, die toll zum Verschenken geeignet ist. Also auch schon mal für Weihnachten vormerken. Denn natürlich können Zitronen Pralinen zu jeder Jahreszeit genossen werden.
Das Schöne an diesem Pralinen Rezept: Ihr braucht nur wenige Zutaten, die Zubereitung geht fix, ist kinderleicht und die Pralinen können sogar eingefroren werden.
So macht man Weiße Schoko Zitronen Pralinen ganz einfach
Wer Schokoladenchips verwendet, misst sie einfach ab. Kuvertüre einfach klein hacken. Butter und Zitronenschale in einen Topf geben und zusammen mit einer Prise Salz schmelzen. Sahne hinzugeben und alles fast zum Kochen bringen. Dann durch ein Sieb über die Schokolade geben, kurz stehen lassen, dann durchrühren.
Um die Farbe aufzupeppen habe ich ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzugegeben.
Sobald die Masse schön glatt ist, wie oben im Bild angegeben, wandert die Schüssel etwa 1 h in den Kühlschrank. 2 Stunden sollten leicht reichen und hin und wieder könnt ihr umrühren um zu checken wie weit ihr seid.
Wird die Masse zu fest, einfach kurz bei Raumtemperatur stehen lassen und dann beim Abstechen der Masse von außen nach Innen arbeiten. Zum Formen der Pralinen 1 TL von der Masse zu einer Kugel wälzen und in Puderzucker wenden. In kleine Pralinenförmchen gesetzt sind die kleinen Schoko-Zitronenkugeln fertig zum Vernaschen.
Peppt die Schoko Pralinen mit ätherischen Ölen auf:
Für den besonderen Pfiff gebt einfach ein bis zwei Tropfen ãtherischer Öle mit in die Trüffelmasse. Wie wäre es etwa mit:
- Lavendel
- Rosmarin
- Kardamom
- Kamille oder Minze
- Süße Orange
- oder Zitronenöl um den natürlich Zitronengeschmack zu verstärken
Ätherische Öle sind grundsätzlich zur Einnahme geeignet und werden in der Naturheilkunde auch innerlich angewendet. Man sollte dabei aber immer auf vertrauenswürde Quellen aus kontrolliert-biologischem Anbau achten.
Selbstgemachte Pralinen richtig lagern:
Schokolade ist sensibel gegenüber Gerüchen und Aromen deshalb sollten sie in einem geruchsneutralen Umfeld gelagert werden. Im Kühlschrank aufbewahrte Pralinen sollten in ein luftdicht verschließbares Kunststoffgefäß gegeben werden.
Ihr könnt diese Pralinen problemlos in einer Dose einfrieren. Eventuelle Zwischenräume kann man mit Frischhaltefolie auspolstern. Beim Auftauen über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden auf Raumtemperatur sollte die Verpackung nicht geöffnet werden, sonst bildet sich auf den Pralinen Kondenswasser.
Rezept Tipps:
- Das Pralinen Rezept schmeckt auch super mit Orangenschale.
- Wollt ihr die Pralinen noch weiter aufpeppen? Gebt ein bis zwei Tropfen ätherische Öle mit in die Trüffelmasse. Rosmarin oder Lavendel würde hier super schmecken.
- Man kann die Pralinen auch mit weißer Schokolade überziehen, dann lassen sie sich besonders gut Verschenken, da sie so am stabilsten sindt.
- Unbedingt eine gue weiße Schoki nehmen. Sie muss nicht teuer sein, aber beim Probieren so richtig gut schmecken!
- Das Kühlen der Trüffelmasse kann eine oder sogar 2 Stunden, aber auch um einiges weniger lang dauern. Checkt immer wieder. Es kommt wirklich ganz auf die Kühlschrank Temperatur an.
Mehr feine Pralinen Rezepte:
- Vegane Rumkugeln
- Maracuja Käsekuchen Pralinen
- Carrot Cake Karottenkuchen Pralinen
- Vegane Ferrero Rocher
★ Habt ihr mein Rezept für Zitronen Pralinen nachgekocht? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und taggt mich auf Instagram!
Einfache Zitronen Pralinen mit weißer Schokolade - perfekt für Anfänger
Einfache Zitronen Pralinen mit weißer Schokolade - ein kinderleichtes Schoko Pralinen Rezept perfekt für Anfänger. Toll zum Verschenken!
Ingredients
- 180 g weiße Schokolade gehackt - Kuvertüre oder Schokotropfen
- 60 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronenschale
- 3 EL Sahne
- 1 TL Vanille
- gelbe Lebensmittelfarbe
- Puderzucker
Instructions
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Wer Schokoladenchips verwendet, misst sie einfach ab. Kuvertüre muss man erst klein hacken. Butter und Zitronenschale in einen Topf geben und zusammen mit einer Prise Salz schmelzen. Sahne hinzugeben und alles fast zum Kochen bringen. Dann durch ein Sieb zusammen mit der Vanille über die gehackte Schokolade geben, kurz stehen lassen, dann alles durchrühren. Das macht man, um die Zitronenschalen herauszufiltern. Um die Farbe aufzupeppen habe ich ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzugegeben.
Tipp: Ihr könnt hier auch gerne ein bis zwei Tropfen Lavendelöl , Kamille oder Pfefferminze oder Rosmarinöl hinzugeben. Um den natürlichen Zitronengeschmack noch zu verstärken, verwendet man Zitronenöl.
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Sobald die Masse schön glatt ist, wie oben im Bild angegeben, wandert die Schüssel etwa 1 h in den Kühlschrank. 2 Stunden sollten leicht reichen und hin und wieder könnt ihr umrühren um zu checken wie weit ihr seid.
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Wird die Masse zu fest, einfach Kurz bei Raumtemperatur stehen lassen und dann beim Abstechen der Masse von außen nach Innen arbeiten. Zum Formen der Pralinen 1 TL von der Masse zu einer Kugel wälzen und in Puderzucker wenden.
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In kleine Pralinenförmchen gesetzt sind die kleinen Schoko Zitronen Pralinen fertig zum Vernaschen oder Verschenken.
Recipe Notes
- Das Pralinen Rezept schmeckt auch super mit Orangenschale.
- Wollt ihr die Pralinen noch weiter aufpeppen? Gebt ein bis zwei Tropfen ätherische Öle mit in die Trüffelmasse. Rosmarin oder Lavendel würde hier super schmecken.
- Man kann die Pralinen auch mit weißer Schokolade überziehen, dann lassen sie sich besonders gut Verschenken, da sie so am stabilsten sindt.
- Unbedingt eine gue weiße Schoki nehmen. Sie muss nicht teuer sein, aber beim Probieren so richtig gut schmecken!
- Das Kühlen der Trüffelmasse kann eine oder sogar 2 Stunden, aber auch um einiges weniger lang dauern. Checkt immer wieder. Es kommt wirklich ganz auf die Kühlschrank Temperatur an.
Disclaimer: Dieser Artikel enthält Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Kommission im Centbereich, die mir dabei hilft meine laufenden Blogkosten zu decken. Für euch kommen dadurch keine Zusatzkosten zustande.
Schönes Rezept. Vielen Dank. Schmeckt sie auch außergewöhnlich lecker wie diese Pralinen aus Lübeck?
Ich bin immer noch verwirrt von Schritt Nummer 4. Wie bildet man Pralinen? Mit zwei Händen oder Kugelform?
These turned out amazing! Thanks so much – added some dried lavender to them. SO good!
These truffles are absolutely incredible! I rolled them, put them in the freezer and dipped them in white chocolate. I didn’t have cream so I used 2 tbsp half and half and it worked beautifully!
Your first description mentions lemon extract, but it’s not in the list of ingredients. Please clarify, thanks.
In the article “How to make Lemon White Chocolate Truffles” it says “add the lemon extract”. But there is no lemon extract mentioned in the ingredient list. So how much lemon extract is needed? And could you just use the juice of fresh lemon instead?
Can you freeze these?
What is the brand of white chocolate you used or like to use?
& do these hold up if I make them and then freeze them until I need them?
Im Rezept wurde vergessen zu erwähnen wann der Vanillezucker reinkommt.
hi, your instructions say lemon extract, but the ingredients list vanilla extract. can you clarify which to use?
Do they have to be kept in refrigerator?
Can these be left out at room temperature once made for an extended period of time?
Can these be frozen
Can they be made in multiple batches at the same time?
I can’t wait to make these. I love lemon. But, I don’t see how much lemon juice to use. Do to only use zest for the lemon flavor?
Hi! I don’t know if you’re still responding to this post, but I wondered if you’ve experimented with adding lemon juice rather than extract? I much prefer real lemon juice, but worry it won’t set if it’s too much liquid….id love to hear your thoughts!
How long can these be stored in the fridge?
My husband ate one at a party I brought them to and he started asking everyone who made them because he loved them so much! He was passing them around insisting everyone try them 😂. They were a hit! They are melt in your mouth goodness.