|

Saftiger Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör Marzipan Guss

Dieser Beitrag ist auch verfügbar auf: English (Englisch)

Sharing is caring!

Omas saftiger Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör und Marzipan Schmand – Guss lässt an goldene Herbsttage denken. Das perfekte unkomplizierte Kuchenrezept für Herbst und Winter! 

a slice of German Apple Cake with Marzipan Cranberries and Advocaat served on a small plate with apples in the background

 

 

Omas Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör und Schmand Marzipan Guss 

“Gute Apfelkuchen bilden einen beträchtlichen Teil unseres häuslichen Glücks!”

Das wusste schon die Schriftstellerin und Apfelkuchen-Liebhaberin Jane Austen. Und ich muss sagen: Sie hat ja so recht!
Manche Dinge ändern sich auch über Jahrhunderte nicht!

Nun habt ihr wahrscheinlich, wie auch ich, schon 1001 Apfelkuchen Rezepte.

Aber wem wollen wir hier etwas vormachen ? Apfelkuchen Rezepte kann man einfach nicht genug haben! Besonders jetzt, wo wir direkt auf den Herbst und damit auch die Apfelkuchen-Saison zusteuern!

Ich mag gerne einfache Rezepte wie meinen Apfelkuchen mit Marzipan und das heutige  Rezept für Apfelkuchen mit Eierlikör-ist auch wunderbar einfach aber doch geeignet für den besonderen Anlass!

Ein raffinierter Landfrauen Apfelkuchen für besondere Anlässe

Einfach aber raffiniert – so mögen wirs und mit einem Schuss Eierlikör in Apfelkuchen kann man einfach nichts falsch machen.

Reichlich Marzipan, Schmand und Eierlikör machen den sonst eher alltagstauglichen Rührkuchen mit Äpfeln nämlich ruckzuck zu einem herbstlichen, saftigen Festtagskuchen für Gäste!

Dazu eine Kugeln Vanilleeis, und ihr könnt Omas Apfelkuchen mit Eierlikör auch lauwarm als Dessert nach einem herbstlichen Dinner servieren!

geschälte, geviertelte Äpfel neben einem Korb mit roten Äpfeln

 

Rührteig, fruchtige Preiselbeeren, Äpfel und eine cremiger Schmand-Guss mit Eierlikör und Marzipan! 

Seht ihr die einzelnen Schichten? Ich sags euch dieser Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör Marzipan Guss ist einfach ein Traum!

Die Basis für diesen rustikalen Apfelkuchen bildet ein mit Zitronen-Zesten aromatisierter, saftiger Rührteig, den wir mit Apfelstückchen belegen!

Preiselbeeren zwischen den Fruchtspalten sorgen für einen netten farblichen Kontrast und eine schöne säuerlich-fruchtige Note!

Zu dem Guss aus Schmand, Marzipan und Eierlikör, mit dem wir unseren vorgebackenen Apfelkuchen übergießen fällt mir echt nichts mehr ein! Nur noch genial!

Butterflöckchen und Mandelblättchen on top für etwas Knusper, und der Landfrauen Apfelkuchen ist fertig! 

Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör, Marzipan und Schmand Guss

 Alles in allem ein absolut köstlicher Apfelkuchen der an goldene Herbsttage im Freien denken lässt.

Der Landfrauen Apfelkuchen mit Preiselbeeren, Marzipan Eierlikör Schmand-Guss schmeckt super ofenfrisch mit Vanilleeis und Sahne! Aber am besten ist er, wenn man ihn über Nacht kühl stellt und dem Marzipan richtig Zeit gibt gut durchzuziehen!

Dann nur noch ein bisschen in der Mikrowelle anwärmen  – und DAS dann mit Vanilleeis genießen! Der absolute Hammer!

Meine Produkt Tipps:

Zenker Z6503 Black Metallic...Shop on Amazon Sommer in der kleinen Bäck...Shop on Amazon Geliebte Torten 2: Landfrau...Shop on Amazon

Disclaimer: Dieser Artikel enthält Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Komission im Centbereich, die mir dabei hilft meine laufenden Blogkosten zu decken. Für euch kommen dadurch keine Zusatzkosten zustande.

Saftiger Landfrauen Apfelkuchen mit Marzipan Eierlikör Marzipan Schmand Guss und Preiselbeeren - mein Lieblings Kuchenrezept für den Herbst und Winter #apfelkuchen, #landfrauen, #kuchenrezept, #marzipan, #eierlikörkuchen,

Für mehr feine Rezepte mit Äpfeln:

Omas Apfelküchle

Apfelpfannkuchen Rezept Großmutters Art
Apfel Charlotte mit gesalzener Butter 
Apfel Schmand Torte 

Habt ihr mein Rezept für Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör und Marzipan Schmand Guss nachgebacken? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung!

Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör & Schmandguss

Mein saftiger Landfrauen Apfelkuchen mit Eierlikör Marzipan Schmand - Guss & Preiselbeeren lässt an goldene Herbsttage im Freien denken. Das perfekte unkomplizierte Kuchenrezept für Herbst und Winter! 

Course Dessert, Kuchen, nachtisch
Cuisine Deutsch
Keyword apfelkuchen rezept, Eierlikörkuchen, Geheimrezept, Herbstkuchen, Kuchen mit Eierlikör, Landfrauen Rezept, preiselbeeren, saftiger Apfelkuchen, schmand guss, Spätsommer
Prep Time 30 Minuten
Cook Time 1 Stunde 15 Minuten
Total Time 1 Stunde 45 Minuten
Servings 12 Stück
Calories 230 kcal
Author Kiki Johnson

Ingredients

  • ca. 1 kg Äpfel
  • 1 Zitrone davon Schale und Saft (3 El Saft)
  • 125 g Butter auf Zimmertemperatur + 1 El
  • 175 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g angedickte Preiselbeeren Glas
  • 250 g Marzipan
  • 200 g Schmand
  • 4 EL Eierlikör
  • 1 Pck Vanille Saucen Pulver
  • 50 g Mandelblättchen

Instructions

  1. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und achteln. Mit Zitronensaft beträufeln, kurz durchmischen und beiseite stellen.
  3. 125 g Butter mit 125 g Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale ca 5 Minuten weiß und cremig rühren.
  4. 2 Eier nacheinander unterrühren.
  5. Mehl und Backpulver mit einer Prise Salz mischen und nach und nach zu der Eiercreme geben.
  6. Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
  7. Die Preiselbeeren in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und die Apfelspalten in den Teig drücken.
  8. Den Kuchen ca 20 - 25 Minuten bei 150 Grad vorbacken.
  9. Marzipan reiben und mit  Schmand und 20 g Zucker zu einer glatten Creme rühren. Die restlichen Eier und den Eierlikör unterrühren und zuletzt das Soßenpulver einrühren.
  10. Diesen Marzipan-Schmand-Guss geben wir nun auf den vorgebackenen Kuchen, bestreuen diesen mit Mandelblättchen und 2 El Zucker, sowie 1 El Butter in Flöckchen und backen ihn ca 45 - 50 Minuten, bis goldgelb.
  11. Ca 10 Minuten vor Ende der Backzeit empfiehlt es sich, den Kuchen mit Alufolie abzudecken!

Recipe Notes

Der Kuchen schmeckt ofenfrisch mit Vanilleeis und Sahne! Aber am Besten ist er, wenn man ihn über Nacht kühl stellt und dem Marzipan richtig Zeit gibt gut durchzuziehen! Dann nur noch ein bisschen in der Mikrowelle anwärmen  - und DAS dann mit Vanilleeis genießen! Der absolute Hammer!

Ähnliche Beiträge

7 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating