Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade
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Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade selber machen! Die Pralinen Füllung wird mit Pistazienmus gemacht aber Pistaziencreme geht auch! Vegane Option mit dabei!
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Pistazien sind gerade voll im Trend, und da ich sie LIEBE war für mich klar dass dieses Weihnachten Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade auf dem Plan stehen müssen!
Diese Pistazien Pralinen sind perfekt für jeden Anlass – eine herrliche Pistazien Pralinen Füllung in knackiger Schokoladenhülle! Perfekt für alle Pistazien-Liebhaber und ideal als Geschenk aus der Küche zum Valentinstag, Muttertag oder Weihnachten. Und das Beste daran? Sie sind ganz einfach zuzubereiten, ohne Hohlkörper und in weniger als einer Stunde fertig!
Da ich in ganz München keine Pistaziencreme gefunden habe, kam ich auf etwas noch Besseres: Pistazienmus aus 100% Pistazien! Auch bekannt als Pistazienmark. Das bringt den unverfälschten, intensiven Nussgeschmack direkt in eure Küche.
Warum wir Pistazien Pralinen lieben
- Einfach und schnell: In weniger als einer Stunde und mit nur wenigen Zutaten fertig.
- Elegant und perfekt als Geschenk: Mit der edlen Pralinen Füllung und der eleganten weißen Schokoladenhülle machen sie echt was her.
- Reichhaltig und cremig: Pistazienmus UND gemahlene Pistazien sorgen für eine herrlich cremige Textur.
Ja! Für eine vegane Version einfach den Frischkäse durch veganen Frischkäse und die weiße Schokolade durch eine vegane Variante ersetzen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu einem Monat. Also super zum Vorbereiten!
100 % Pistazienmus bekommt ihr günstig hier aber DM hat es auch.
Ne, Butterkekse gehen auch. Dann 2 Tl mehr Frischkäse mit in die Mischung geben.
Für mehr süße Pistazien Rezepte schaut euch meine Kokos Pistazien Makronen an und wenns gesund sein soll, dann checkt meine Vegane Pistazien Energiekugeln oder meinen Käsekuchen “Mozart” mit Nougat und Pistazien ( vegan)
Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade
Pistazien Pralinen mit weißer Schokolade selber machen! Die Pralinen Füllung wird mit Pistazienmus gemacht aber Pistaziencreme geht auch! Vegane Option mit dabei!
Ingredients
- 150 g Golden Oreo Kekse oder andere Kekse. Bei Butterkeksen evtl 1 – 2 TL mehr Frischkäse
- 80 g Vollfett-Frischkäse zimmerwarm
- 60 g Pistazien fein gemahlen + für Deko
- 1 EL Pistazien Nussmus Pistazien Creme mit weißer Schoko geht auch, dann aber 1 EL
- 200 g weiße Schokolade ca. 1 ¼ Tassen, gehackt oder als Drops
Instructions
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Vorbereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
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Kekse zerkleinern: Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten (ca. 1 ¼ Tassen). In eine Schüssel umfüllen.
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Pistazien mahlen: Die Pistazien separat fein mahlen (ca. ½ Tasse) und zu den Keksbröseln geben.
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Füllung mischen: Frischkäse und 1 EL Pistazienmus zur Keks-Pistazien-Mischung geben und gut verrühren.
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Pralinen formen: Die Masse zu kleinen Kugeln (ca. 20g pro Kugel) rollen und auf das vorbereitete Blech legen. Für einfaches Überziehen einen Zahnstocher in jede Praline stecken. 25 Minuten einfrieren.
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Schokolade schmelzen: Kurz vor dem Herausnehmen der Pralinen die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
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Pralinen überziehen: Jede Praline in die geschmolzene Schokolade tauchen. Den Zahnstocher vorsichtig am Schüsselrand abklopfen, um überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen.
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Dekorieren und festwerden lassen: Gehackte Pistazien auf die Pralinen streuen, solange die Schokolade noch feucht ist. Die Pralinen zurück auf das Blech legen und 5-10 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.
