Bratapfel Likör Selber Machen
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Omas Bratapfel Likör selber machen mit feinen Weihnachtsgewürzen wie Vanille und einem Schuss Rum. Ein tolles Geschenk zu Weihnachten. Ich zeige dir wie du den Weihnachts Likör ganz schnell und einfach zubereiten kannst. Springe zu Rezept
Bratapfel Likör einfach selber machen: Ein tolles Geschenk aus der Küche
Ein selbstgemachter schneller Bratapfel-Likör mit Vanille ist die perfekte Wahl für die gemütliche Runde um den Adventskranz. Ohne Sahne, ohne Glitzer dafür mit Rum. So mag ich das.
Wie schmeckt Bratapfel Likör?
Dieser selbstgemachte Likör vereint den Geschmack von gebackenen karamellisierten Äpfeln, weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Vanille und Rum in einer köstlichen Mischung. Die Aromen dieses Likörs erinnern also klar an einen warmen Bratapfel frisch aus dem Ofen. Einfach nur toll.
Dieser Bratapfel Likör ist nicht nur ein Genuss zum Selbertrinken, sondern auch ein hervorragendes Geschenk für Freunde und Familie das einfach herzustellen ist. Und das ist ja insbesondere während der Festtage wichtig. Wenn du die Flaschen hübsch dekorierst und mit einem Etikett versehst, machst du daraus ein persönliches und liebevolles Geschenk.
Zutaten:
Zutaten: Die genauen Zutaten findet ihr in der Rezeptekarte unten.
- Der Apfelsaft bildet die Grundlage,
- während die Kombination aus braunem und weißem Zucker eine angenehme Süße hinzufügt.
- Bei den Gewürzen setzen wir auf Zimt, Vanille und Sternanis. Das verleiht dem Likör eine festliche Note.
- Der Rum rundet das Ganze ab und verleiht dem Likör eine angenehme Wärme und Tiefe.
Die Zubereitung dieses Likörs ist einfach, und die Zutaten sind leicht zu beschaffen. Der Likör kann in größeren Mengen hergestellt und gelagert werden, sodass du immer eine Flasche zur Hand hast, um dich und deine Gäste zu verwöhnen.
Omas Bratapfel Likör selber machen mit feinen Weihnachtsgewürzen wie Vanille und einem Schuss Rum. Ein tolles Geschenk zu Weihnachten. Ich zeige dir wie du den Weihnachts Likör ganz schnell und einfach zubereiten kannst
Zubereitung:
- Schritt 1: Den Apfelsaft in einen großen Topf geben und die braunen und weißen Zucker hinzufügen. Anschließend die Zimtstangen, Nelken und den Sternanis ebenfalls in den Topf geben.
- Schritt 2: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zur Apfelsaft-Zucker-Mischung hinzufügen. Die ausgekratzte Vanilleschote selbst auch in den Topf geben.
- Schritt 3: Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich gut zu vermischen. Lasse den Likör anschließend für 5-10 Minuten abkühlen.
- Schritt 4: Nachdem die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, entferne die Vanilleschoten, Sternanis, Nelken und Zimtstangen vorsichtig aus dem Topf. Diese haben in der Zwischenzeit genügend Geschmack abgegeben.
- Schritt 5: Nun ist es an der Zeit, den braunen Rum hinzuzufügen. Rühre ihn gut in die abgesiebte Flüssigkeit ein. Der Rum verleiht dem Likör seinen charakteristischen Alkoholgehalt und sorgt für die perfekte Kombination aus Aromen.
- Schritt 6: Stelle 2 Flaschen mit einem Fassungsvermögen von jeweils 700 ml bereit oder 4 kleinere. Mit einem Trichter kann man den Bratapfel-Likör-Mischung leicht in die Flaschen gießen.
- Schritt 7: Verschließe die Flaschen sofort, um sicherzustellen, dass der Likör seine Aromen behält und nichts verdunstet.
- Schritt 8: Während der Bratapfel Likör direkt nach der Zubereitung genossen werden kann, erreicht er seinen Höhepunkt des Geschmacks, wenn er für etwa 4 Wochen zieht.
Wie lange ist selbstgemachter Bratapfel Likör haltbar?
Der selbstgemachte Bratapfel Likör ist in der Regel mehrere Monate, wenn nicht sogar Jahre, haltbar, vorausgesetzt, er wird richtig gelagert. Der Alkoholgehalt des Rums und die konservierende Wirkung des Zuckers tragen zur Haltbarkeit bei.
Es ist wichtig, den Likör in gut verschlossenen Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren, um den Geschmack und die Qualität zu erhalten. Die Aromen können sich mit der Zeit sogar verbessern, sodass viele Menschen ihren selbstgemachten Likör gerne über einen längeren Zeitraum ziehen lassen.
Kann ich Apfelwein (Cidre) anstelle von Apfelsaft verwenden?
Ja, es ist möglich, Apfelwein anstelle von Apfelsaft zu verwenden. Apfelwein verleiht dem Likör einen intensiveren Apfelgeschmack und eine zusätzliche Tiefe. Beachte jedoch, dass der Alkoholgehalt im Apfelwein variieren kann, sodass du den Zuckeranteil im Rezept anpassen musst, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.
Welche Arten von Rum eignen sich am besten für die Zubereitung dieses Likörs?
Für die Zubereitung von Bratapfel Likör eignet sich in der Regel brauner Rum am besten. Der Geschmack des Rums trägt zur Wärme und Tiefe des Likörs bei. Du kannst einen beliebigen braunen Rum verwenden, sei es ein leichter oder dunkler Rum. Ein goldener Rum mit süßen und würzigen Noten passt besonders gut zu den Bratapfel-Aromen.
Welche Alternativen gibt es für die Verwendung von Vanilleschoten?
Wenn du keine Vanilleschoten zur Hand haben oder diese schwer zu bekommen sind, kann man Vanilleextrakt als Ersatz verwenden. Füge einfach eine Teelöffelspitze Vanilleextrakt zur Mischung hinzu, um den Vanillegeschmack zu erreichen. Alternativ könnte man auch Vanillezucker verwenden, um dem Likör eine subtile Vanillenote zu verleihen. Das Aromen von Vanilleextrakt oder Vanillezucker ist aber möglicherweise nicht so intensiv wie bei frischen Vanilleschoten.
Verwendung von Bratapfel Likör: Was kann man mit Bratapfel Likör machen
Serviere diesen Bratapfel Likör bei Zimmertemperatur in kleinen Likörgläsern, um das volle Aroma zu genießen. Auf Eis gehts natürlich auch. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat in verschiedenen Cocktails, wie beispielsweise einem Bratapfel Spritz, einem warmen Apfel-Cider-Cocktail oder einem Bratapfel-Martini.
Der Likör eignet sich auch hervorragend als Dessertlikör und kann über Eis oder in Kaffee gegossen werden.
Kann ich den Likör sofort nach der Zubereitung genießen, oder muss man ihn ziehen zu lassen?
Der Bratapfel Likör kann nach der Zubereitung sofort genossen werden. Die Empfehlung, den Likör für etwa vier Wochen ziehen zu lassen, dient dazu, die Aromen weiter zu entwickeln und zu intensivieren. Je länger der Likör zieht, desto reifer und harmonischer wird sein Geschmack.
Jetzt ist Hoch Saison für wärmende Getränken also probiert auch meinen Apfel Glühwein oder macht Omas Eierlikör und verschenkt ihn zusammen mit dem Bratapfel-Likör.
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Bratapfel Likör selber machen
Ingredients
- 1 Liter Apfelsaft
- 90 g brauner Zucker
- 90 g weißer Zucker
- 1½ Stangen Zimt
- 1 Vanilleschote
- 2 Gewürz Nelken
- 1 Sternanis
- 375 ml brauner Rum
Instructions
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Schritt 1: Den Apfelsaft in einen großen Topf geben und die braunen und weißen Zucker hinzufügen. Anschließend die Zimtstangen, Nelken und den Sternanis ebenfalls in den Topf geben.
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Schritt 2: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zur Apfelsaft-Zucker-Mischung hinzufügen. Die ausgekratzte Vanilleschote selbst auch in den Topf geben.
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Schritt 3: Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich gut zu vermischen. Lasse den Likör anschließend für 5-10 Minuten abkühlen.
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Schritt 4: Nachdem die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, entferne die Vanilleschoten, Sternanis, Nelken und Zimtstangen vorsichtig aus dem Topf. Diese haben in der Zwischenzeit genügend Geschmack abgegeben.
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Schritt 5: Nun ist es an der Zeit, den braunen Rum hinzuzufügen. Rühre ihn gut in die abgesiebte Flüssigkeit ein. Der Rum verleiht dem Likör seinen charakteristischen Alkoholgehalt und sorgt für die perfekte Kombination aus Aromen.
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Schritt 6: Stelle 2 Flaschen mit einem Fassungsvermögen von jeweils 700 ml bereit oder 4 kleinere. Mit einem Trichter kann man den Bratapfel-Likör-Mischung leicht in die Flaschen gießen.
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Schritt 7: Verschließe die Flaschen sofort, um sicherzustellen, dass der Likör seine Aromen behält und nichts verdunstet.
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Schritt 8: Während der Bratapfel Likör direkt nach der Zubereitung genossen werden kann, erreicht er seinen Höhepunkt des Geschmacks, wenn er für etwa 4 Wochen zieht.
Ich möchte Liköre kaufen. Schön zu lesen, dass man diese aber auch ganz einfach selbst machen kann. Dass man nicht mal viele Zutaten benötigt, überrascht mich.