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Honey & Camomile Cupcakes

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Honey Camomile Cupcakes
Honey Camomile Cupcakes Honey Cream Frosting

 

 

Für 12 feine, kleine Cakes braucht ihr:
adaptiert nach Joythebaker.com

1 Cup Mehl (125 g)
3/4 brauner Zucker (100 g)
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
Prise Salz
1/2 Cup Milch (120 ml)
55 g Butter oder 1/4 Cup
3 El Kamilleblüten aus dem Teebeutel
1 Ei
2 TL Bourbon -Vanillextrakt

Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech mit Förmchen auslegen!
Butter und Zucker mixen und nach ca 3 Minuten die Kamilleblüten dazugeben und unterrühren. Dann  Mehl, Backpulver, Natron dazugeben. Der Teig wird leicht sandig aussehen. Nun verquirlt ihr Ei, Vanille und Milch und gebt von dieser Mischung erst nur eine Hälfte dazu. Mit niedriger Geschwindigkeit vermengen! Dann den Rest dazu und nochmal 1 Minute auf mittlerer Stufe mixen! Dann ab in die Förmchen und ca 17 Minuten backen! Auskühlen lassen!

Glasur:
125 g Puderzucker
3 El Sahne
1 El Honig
Prise Salz

Diese Zutaten mit dem Schneebesen zu einer dicken weißlichen Creme verrühren und eure Küchlein damit toppen!
Schon habt ihr 12 wunderbar englische Lady-cakes! Jetzt fehlt nur noch “a nice cuppa tea” !
So- Ich geh jetzt mit meinen Cakes zurück ins Bett und hoffe es, kommt mal was anderes, als Olympia !
Machts gut, ihr Lieben!

Vanille Kamille Cupcakes mit Honig Sahne Frosting

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0 Comments

  1. Oh, das klingt ja spannend!
    Ich habe seit Tagen gespürt, dass bei mir eine Erkältung anrollt, mein Hals wird dann immer ganz trocken und kratzig. Und tadaaa, pünklich zum Wochenende bin ich heute morgen mit verstopfter Nase und allgemein ziemlich schlapp aufgewacht. Na toll. Lange Rede, kurzer Sinn: bekomm ich bitte so einen Cupcake? 😉

    Ich wünsche euch beiden gute Besserung!

    Und noch ein Fernsehtipp: Shoppingqueen-Marathon auf vox! Falls da dein Freund nicht mitmacht, empfehle ich euch die Mediatheken von ard, zdf und arte, da gibt es oft ganz spannende Dokus und auch ein paar Filme (ich bin ja ein großer zdf-Krimi-Fan, haha.)

  2. Ach, sowas hab ich ja noch nie gehört liebe Kiki. Das Rezept klingt superlecker und auf jeden Fall danach, dass es die böse Grippe in hohen Bogen davon jagt! Rezept vorgemerkt 🙂

    Alles Liebe und ein tolles Wochenende,
    Conny

  3. Danke ihr Lieben!!! Auch für den Mediathek Tipp! Nach einer Runde Küchenschlacht und Topfgeldjäger bin ich jetzt auf meine alte Miss Marple DVD Sammlung gestoßen 🙂 Fühlte mich so Englisch … mein Freund hat für heute eh schon aufgegeben! Aber der bekommt ja auch Kuchen zur Abfindung!
    Euch auch Gute Besserung und ein schönes, sonniges Wochenende!

  4. Miss Marple ♥
    Wie toll! Ich liebe die Filme mit ihr, genauso wie die Hercule Poirot-Verfilmungen.
    Viel Spaß bei Schauen!

  5. Liebe Kiki,
    ich war bin ganz fasziniert von deinen Teacakes! Eine Glasur, die nach Honigbonbon schmeckt ♥♥♥ … ich hoffe, ich kann das bald ausprobieren! Ganz toll ♥
    Alles Liebe
    miho

  6. Dir klingen Ja atemberaubend lecker 🙂
    Ein ganz süßen Blog hast du dir hier gezaubert……..werde jetzt sicher öfter mal stöbern
    LG Jules Backstube

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