Schoko Milchreis “Schwarzwälder Kirsch” mit Kirschen
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Schoko Milchreis mit Kirschen einfach selber machen! So gelingt der cremige Milchreis mit Schokolade besser als gekauft! Der Milchreis schmeckt wie Schwarzwälder Kirsch Torte! So sieht Food with Love aus! Springe zu Rezept
Schoko Milchreis mit Kirschen – Milchreis trifft Schwarzwälder Kirschtorte
Könnt ihr im Moment auch einfach nicht an diesen verführerisch dunkelrot glänzenden Kirschen vorbeigehen? Ja, Kirschen stehen bei mir zur Zeit täglich auf dem Speiseplan und das Schälchen auf dem Küchentisch wird bei jedem Gang in die Küche beiläufig geplündert.
Und geht es nur mir so, oder bekommt ihr beim Anblick all dieser prächtigen Kirschen auch immer sofort Lust auf Schwarzwälder Kirschtorte? Was eigentlich seltsam ist, denn eigentlich bin ich gar kein Riesen Fan dieser Sahnebombe. Außer wenn ich bei der Dosierung des Kirschwassers mithelfen durfte :-). Sonst mag ich viel lieber meine Schwarzwälder Kirsch Käsekuchen
Aber die Kombination Kirsch, Schokolade und Sahne ist halt einfach unübertroffen gut und zu Recht ein Klassiker! Eben diese klassische Kombi finden wir hier in meinem Schoko Milchreis mit beschwipsten Kirschen – dem fruchtig schokoladigen Milchreis nach Schwarzwälder Art!
Es gibt Milchreis mit Schokolade und Kirschen, Baby! So sieht Food with Love aus! Lasst den Müller Milchreis mal stehen und fühlt euch wie ein Chefkoch wenn ihr euren Liebsten diesen Gourmet Milchreis zum Dessert serviert.
Besonders hübsch sieht unser Schoko Milchreis mit Kirschen dekoriert mit einem Klecks Sahne, etwas Kirschsirup und einer frischen Kirsche aus!
Ein so einfaches und so unglaublich köstliches Dessert.
Es lebe die klassische Schoko-Kirsch-Kombi!
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Schoko Milchreis mit Kirschen - Schwarzwälder Kirsch Milchreis
Schoko Milchreis mit Kirschen einfach selber machen! So gelingt der cremige Milchreis mit Schokolade besser als gekauft! Der Milchreis schmeckt wie Schwarzwälder Kirsch Torte! So sieht Food with Love aus!
Ingredients
- 250 g Milchreis
- 600 ml Milch
- 300 ml Sahne
- 200 ml Kirsch-Sirup kann man selber machen siehe Tipps
- 3 EL Kakao
- 50 g dunkle Schokolade gehackt
- 1/2 Vanilleschote
- 2 -3 EL El Zucker
Optional
- 1 EL Kirschwasser
- Kirschen frisch, zur Garnitur
Instructions
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Die Milch in einen Topf geben und den Reis, den Kakao, eine große Prise Salz und das Mark der Vanilleschote einrühren. Den Zucker erst später hinzugeben, sonst wird der Reispudding nicht richtig cremig.
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Alles unter Rühren aufkochen lassen und 10 Minuten auf sehr kleiner Stufe leise köcheln lassen. Nun nach und nach den Kirschsirup hinzugeben und weitere 15 Minuten auf niedrigster Stufe ziehen lassen bis der Milchreis. Rührt ab und an, damit der Schoko - Milchreis nicht anbrennt!
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Zuletzt gebt ihr die gehackte Schokolade und den Zucker in den Milchreis und rührt noch einmal gut um. Wer will gibt jetzt denn Kirschschnaps hinzu. Jetzt lasst ihr den Reispudding einfach bei Zimmertemperatur etwas abkühlen, und füllt ihn dann zum Servieren in kleine Schälchen.
Recipe Notes
Kirsch Sirup kann man hier kaufen oder
Selber Machen
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1 kg Kirschen, entsteint
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500 ml Wasser
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1 kg Zucker
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30 g Zitronensäure
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1 Sternanis
Die entkernten Kirschen mit dem Wasser in einem Topf geben und ca. 4-5 Minuten köcheln lassen. Vollständig auskühlen lassen
Danach Sirup durch ein feines Sieb, welches mit einem Mulltuch ausgelegt ist, in einen hohen Topf gießen. Das Mulltuch gut auswringen.
Den Sirup aufkochen und Anis hinzugeben und anschließend rund 4 Minuten kochen lassen. Anis entfernen und den Sirup sofort in sterile Flaschen füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Mega lecker ist der