Für 4 -6 Portionen: Rezept adaptiert von Silvena Rowe: Granatapfel, Sumach und Zitrusduft 1 l Hühnerbrühe 4 Eigelb 1 Beutel Reis oder 8 El Orzo […]
Appetizers & Salads
Crostini mit Avocado-Creme, Bacon und Kiwi-Salsa
Grün, grün, grün ist alles was ich koche 🙂 Zumindest im Moment! Denn im Frühling habe ich einfach das Bedürfnis, auf meinem Teller das wiederzuspiegeln, was da draußen gerade vorgeht! […]
Gnocchi with Red Cabbage, Mango & Cumin Sabayon
1 Packung Gnocchi 1 El Butter 1 Zwiebel 1/4 Rotkohl 1/2 Mango in Würfel 200 ml Gemüsebrühe 1/2 Tl Salz 2-3 Tl Johannisbeergelee Rotkohl in feine Streifen […]
Smoked Salmon Tartar on Mango Cucumber Salad & Dijon Cream
Ihr braucht für 2 mittlere oder 4 kleine Ringe 200 g Räucherlachs oder frischen Lachs 1 Becher Creme Fraiche 1 cm Ingwer, geraspelt 1 Tl Dijonsenf etwas Zitronenschale […]
Salmon, Spinach & Ginger Cream Cheese Roll
Ihr braucht dazu: 800g TK Spinat 3 Eier etwas Salz und Muskat 200 g Frischkäse weißer Pfeffer 1,5 cm Ingwer Orangenabrieb 200 g Räucherlachs Ofen vorheizen […]
Feta Cranberry & Orange Dip
200 g Feta 250 g Sour Cream 2 El Cranberry Preserve Juice and zest of 1 Orange Blend all ingredients in a food processor and chill until serving. […]
Exotic Tamarind & Chicken Salad mit Mango, Peanuts & Coconut Lime Dressing
Hi, I’m Kiki