Nordamerika

Kanadische und US-Amerikanische Rezepte

Pork and Green Bean Stew mit Honig Chili Rotweinsauce

Immer Freitag Mittags kommt mein Schatz von einer langen Arbeitswoche der Trennung nach Hause ! Das heißt von einer ganzen Woche Kantinen-Fraß ! Dabei scheint die Versorgungslage des armen Mannes so kritisch zu sein, dass meist schon Mittwochs genauere Informationen zu den wochenendlichen Backplänen und den momentanen Angeboten an der […]

Kanadische Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup

Heute wirds kanadisch, denn wir backen feine Walnuss Plätzchen mit Ahornsirup – und der kommt nicht nur in den Teig sondern auch in die Glasur! Dieses Jahr habe ich eine besondere Weihnachts -Mission: Nämlich meinen kanadischen Freund und bekennenden Weihnachtsmuffel endgültig mit in mein Team „Christmas-lovers“ zu holen. Wir sprechen […]

Kürbis Cheesecake mit Dulce de Leche

Heute teile ich mit euch ein herbstliches Käsekuchenrezept! Und ja – schon wieder ein Kürbis Rezept. Aber wenns doch sooo lecker ist ! Besonders in süßem Backwerk, wie meinem Kürbis Cheesecake mit Dulce de Leche ! Man stelle sich vor: Ein Spekulatiuskrümel-Boden beladen mit dieser würzigen, orange-goldenen Kürbis-Käsemasse und obendrauf…*dramatischer […]

Hardcore Fudge Brownies mit Walnüssen

Alle ihr, die ihr aus irgendwelchen Gründen auch jetzt im Oktober noch an der Bikinifigur arbeitet : Gaaanz falsche Seite… Und ihr Schokoladenjunkies da draußen, die ihr bereit seid euren Tages, ja eventuell sogar Wochenbedarf an Kalorien in Form von Schokolade zu verzehren : Ich grüße euch !! Denn ein […]

Kürbis Gewürz Gugl mit Zimtguss

Der Oktober neigt sich dem Ende zu und Halloween steht wieder mal vor der Tür !  Jawoll, jene „huuiiiii boooooo- schaurige“ Zeit, in der die verfrühten Lebkuchen und Spekulatius im Supermarkt für kurze Zeit billigen Plastik-Vampirgebissen und Hexenhüten weichen müssen. Die ersten Gruselfilme werden schon von 23.30 auf 20.15 vorverlegt ….und an […]

peanut butter bacon cookies

Peanut Butter and Bacon Cookies

Schon richtig gelesen. In diesen Peanut Butter and Bacon Cookies paaren wir lecker Erdnussbutterkeks mit Speck !!! Klingt erstmal nach Geschmackssache und „Backen für Männer“ – ist aber im Grunde eine super-runde, stimmige Kombination zwischen süß und herzhaft …so wie man es auch beim Frühstück am Liebsten hat.  Die Kombi ist […]