Kuchen & Torten

(English)

Baking cakes is my passion and my creative outlet. Check out my recipes for the classics and some more unusual creations

Nuss Nougat Creme Torte mit Nougat Buttercreme und Marzipandecke - ein deutscher Tortenklassiker

Nougat Creme Torte mit Marzipan – die beste Torte der Welt

Diese festliche Nougat Creme Torte mit Marzipan wurde von meiner Familie zur besten Torte der Welt erklärt! Fluffiger Biskuit trifft auf Sauerkirschmarmelade, zartschmelzende Nougat Buttercreme und jede Menge Marzipan!  Seid ihr bereit die vorweihnachtliche Schlemmerzeit mit einer zünftigen Tortenschlacht einzuleuten? Dann habe ich heute EURE Torte: Die absolut weltbeste Nougat […]

German Red Wine Chocolate and Pear Cake

Omas Pfälzer Rotweinkuchen mit Birnen – extra saftig

Der saftige Pfälzer Rotweinkuchen mit Birnen nach einem Rezept meiner Oma ! Dazu ein paar Tricks für extra Saftigkeit und Tipps mit denen euch der Kuchen nie wieder in der Form hängen bleibt!     Disclaimer: Dieser Artikel enthält Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Komission im Centbereich, die mir […]

sour-cherry-cake-with-black-sesame-and-lime

Saftiger Kirschkuchen mit schwarzem Sesam & Limette

So ein saftiger Kirschkuchen mit schwarzem Sesam und Limettenaroma ist einfach wie gemacht für ein sommerliches Kaffeekränzchen im Garten!  Heute grüße ich euch aus dem beschaulichen Städchen Dawson Creek! Ja, richtig gelesen – genau wie die Serie mit Katie Holmes, die jeder vom Hören kennt aber die keiner je wirklich angeschaut […]

The Perfect Viennese Sour Cherry Strudel served dusted with powdered sugar

Das Perfekte Kirschstrudel Rezept (Weichselstrudel) mit Strudelteig Tipps

So macht man einen himmlisch leckeren Kirschstrudel ganz einfach zu Hause mit dem weltbesten Strudelteig Rezept! Der gelingt einfach jedes Mal!  Ofenwarmer Kirschstrudel mit selbstgemachtem Strudelteig – mit diesem Kirschstrudel Rezept starten wir in den Kirschsommer!  Strudel gehört zu den Dingen, die ich in Deutschland eigentlich eher selten selbst gemacht habe. So […]

Maple Buttermilk Pie with Rhubarb Compote

Buttermilch Rhabarber Pie mit Ahornsirup {Rhubarb Maple Buttermilk Pie}

Heute gibt es eine frühlingshafte Dessert-Kreation aus Kanada: Buttermilch Rhabarber Pie! Zartschmelzende, mit Ahornsirup gesüßte Buttermilchcreme und selbstgemachte Blitz Rhabarbermarmelade füllen diesen frühlingshaften Pie – ein kanadisches Dessert für die Rhabarbersaison! Es ist schon verrückt! Nachdem wir hier den ganzen April über geradezu sommerliche Temperaturen hatten, fing es gestern einfach aus dem […]

erdbeer mousse torte

Rosen Erdbeer Mousse Torte mit Marzipan

Heute habe ich für euch einen rosa Tortentraum! Eine fruchtig leichte Erdbeer Mousse Torte mit einem Hauch Rosenwasser, jeder Menge frischer Erdbeeren und reichlich Marzipan. Wunderbar feminin und geradezu gemacht für den Muttertag! Aber nicht nur! Da ich meine liebe Mamita zwecks Distanz zum Muttertag dieses Jahr leider nicht mit Torte […]

moist-carrot-cake-recipe-mascarpone-frosting

Canadian Carrot Cake

Dieses Jahr feiere ich mein erstes Ostern in Kanada! Grund genug mal ein bisschen frischen kanadischen Wind durch die alten Traditionen wehen zu lassen.  Während sich meine Familienangehörigen eifrig zu Eierlikör bekehre lassen, lasse ich mich dieses Jahr auf den unvermeidlichen all Canadian Carrot Cake ein. Bis jetzt habe ich […]

strawberry-apple-granola-breakfast-cake

Strawberry, Apple & Granola Breakfast Cake

Heute kredenze ich euch meine neue große Frühstücksliebe! Einen herrlich saftigen Breakfast Cake aka. Frühstückskuchen! Ohja, ihr habt richtig gehört. Kuchen zum Frühstück!! Und wie ließe sich das Kuchenfrühstück besser rechtfertigen, als mit einem eigens kreierten Frühstückskuchen. Mit so richtig viel Frühstück drin!  Will meinen mit frischen Früchten und knusprigem […]