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veganer Schoko Tassenkuchen ohne Ei mit Schokoladensauce und Schokoladenstückchen in einer weißen Tasse

Schoko Tassenkuchen ohne Ei ( Vegan)

Dieser Schoko Tassenkuchen Ohne Ei und Milch geht einfach und schnell in der Mikrowelle! Der schnellste Schokoladenkuchen der Welt ist in Minutenschnelle fertig!

Course Dessert, Snack
Cuisine amerikanisch
Keyword schoko tassenkuchen, Tassenkuchen ohne Ei, Tassenkuchen vegan
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute
Total Time 2 Minuten
Servings 1
Calories 200 kcal

Ingredients

  • 1 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel pflanzliche Milch jede vegane Milch geht
  • 1/2 TL Instant Kaffeepulver optional
  • 2 Esslöffel Kristallzucker gerne auch Rohrzucker, brauner oder Kokosblutenzucker
  • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 3 Esslöffel Mehl oder glutenfreie Mehlmischung*
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • optional: 1 Esslöffel Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Öl, Milch, Zucker, Instant Espresso oder Kaffeepulver und Kakaopulver in eure Tasse geben. Gut vermischen. Mehl, Backpulver, Meersalz und Vanilleextrakt hinzufügen.

  2. Rühren alles nochmal 30 Sekunden um, um alles so richtig gut zu mischen und um sicherzustellen, dass keine Klumpen am Tassenboden entstehen. Die Schokoladenstückchen dazugeben und unterheben. Gerne auch noch ein paar davon darüber streuen.

  3. 65 Sekunden in die Mikrowelle geben. Lieber nach einer Minute schon rausnehmen wenn ihr unsicher seid da der Kuchen in der Tasse noch ein bisschen weiter kocht. Es ist besser, wenn es etwas zu wenig gebacken wird als zu stark da er sonst trocken wird. Herausnehmen und etwa 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen.

  4. Wenn du den Kuchen im Ofen zubereiten willst, heize deinen Ofen auf 180 °C vor und backe den Kuchen 25 Minuten lang in einem etwa kleinen Auflaufförmchen (stellen Sie sicher, dass es ofenfest ist). Herausnehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Genießen!

Recipe Notes

GLUTENFREI

Ja! Sie können diesen Tassenkuchen glutenfrei zubereiten! Hafermehl funktioniert aber wird ein bissle fester. Glutenfreie Mehlmischungen die man 1:1 ersetzen kann sind hier am besten.