Französische Rhabarber Tarte mit Vanillepudding! Mürbeteig, cremige Schmand Pudding Füllung und zarter gebackener Rhabarber.
Backofen auf 190 °C/170 °C Umluft/Gas vorheizen. 5. Die Rhabarberstangen in eine kleine Bratform geben (so dass sie eine flache Schicht bilden) und den Zucker, die Vanilleschote und ihre ausgekratzten Samen sowie den Orangensaft darüber verteilen. Alles 15-20 Minuten backen oder bis der Rhabarber weich geworden ist, aber noch seine Form behält und sich ein leuchtend rosa Sirup gebildet hat. Aus dem Ofen nehmen, die Vanilleschote entsorgen und abkühlen lassen. Das kann gut vorbereitet werden.
Das Rezept eignet sich für eine 26 - 28 cm Tarteform