Ein saftiger Blondie mit weißer Schokolade und feinem Karamell und Nussaroma. Macadamia Nüsse sorgen in diesem einfachen Blondie Rezept für extra Crunch.
Course
Breakfast, Dessert, Frühstück, nachtisch
Cuisine
amerikanisch, Kanadisch
Prep Time5Minuten
Cook Time20Minuten
Total Time25Minuten
Servings9Stücke
Calories376kcal
AuthorKiki Johnson
Ingredients
150gButter
190gbrauner Zucker
1Ei
1,5TLVanille Extrakt
1/2TLSalzgroße Prise
125gMehl
1Tassegeröstete Macadamia Nüsse
3/4Tassegehackte weiße Schokolade
Instructions
Eine quadratische Form (20 x 20 cm) fetten und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und dann bei mittlerer Hitze bräunen. Das dauert gute 5 bis 7 Minuten und ich rühre dabei durchgehend mit einer Spachtel. Die Butter schäumt dabei leicht und es ist schwer zu erkennen wann die Butter richtig braun ist. Testet einfach mit einem Teelöffel auf einer Untertasse! Vom Herd nehmen, sobald die Butter eine bräunliche Farbe bekommt und nussig riecht! Die braune Butter nun leicht abkühlen lassen.
Die Butter nun mit dem braunen Zucker gut vermixen bis eine glatte Mischung entsteht und dann Ei und Vanille unterrühren. Das Mehl und Salz mischen und rasch unter den Teig rühren. Nun auch die Nüsse unterheben.
Der Teig kann jetzt in die mit Backpapier ausgelegte Form gestrichen werden. Zuletzt die weiße Schokolade auf den Blondies verteilen und andrücken.
Die Blondies sollten nun 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Backen auskühlen lassen bevor ihr sie schneidet!