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Saftige Marzipan Plätzchen
Saftige Marzipan Plätzchen - diese Marzipan Wölkchen sind schnell und einfach gemacht und perfekt für Fans von Marzipangebäck! Geht auch im Thermomix ohne viel Aufwand!
Prep Time 10 Minuten
Cook Time 12 Minuten
Total Time 22 Minuten
Servings 12
Calories 110 kcal
Ingredients
- 200 g Marzipan
- 1 Eiweiß
- 80 g Puderzucker
- 110 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
- 2 EL Amaretto
- 1 Prise Salz
Deko:
- Eigelb
- 3 EL Mandelblättchen
Instructions
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Marzipan mit den Fingern zerrupfen. Ei trennen. Mit Puderzucker, Mehl, Mandeln, Eiweiß, Zimt, Amaretto und Salz verkneten. Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen.
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Mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel jede Teigkugel etwas platt drücken.
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Eigelb verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen. Jetzt mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben