{"id":16509,"date":"2015-02-12T08:20:00","date_gmt":"2015-02-12T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/jamaikanische-suesskartoffel-suppe-mit-paprika-kokos-ingwer\/"},"modified":"2021-08-07T20:47:15","modified_gmt":"2021-08-08T02:47:15","slug":"jamaikanische-suesskartoffel-suppe-mit-paprika-kokos-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/en\/jamaikanische-suesskartoffel-suppe-mit-paprika-kokos-ingwer\/","title":{"rendered":"Jamaikanische S\u00fc\u00dfkartoffel Suppe mit Paprika, Kokos & Ingwer"},"content":{"rendered":"

Jeder zeigt seine Liebe anders.
\nMeine Mamita durch liebevolle Geschenke, stundenlanges Zuh\u00f6ren und warme Umarmungen.
\nMein Mr. Kanada durch 100% Ehrlichkeit, kleine z\u00e4rtliche Gesten und die Hilfsbereitschaft einer Vogue-Praktikantin am ersten Arbeitstag.
\nDas erst Zeichen, daf\u00fcr, dass mein Papili jemanden ins Herz geschlossen hat, ist neben dem Ankarren von Bergen von Fleisch, auch seine wachsende Sorge um die Aufrechterhaltung einer stabilen K\u00f6rpertemperatur.
\nIch wei\u00df noch, als meine Schwester ihren ersten ernst zu nehmenden Schwarm nach Hause brachte und Papili ihn doch tats\u00e4chlich n\u00f6tigte, Anfang September f\u00fcr einen Gartenspaziergang doch seine mehr als in die Jahre gekommene Winter-Jacke anzuziehen.
\nMeine Schwester w\u00e4re fast im Erdboden verschwunden.
\nUnd auch mein Mr. Kanada bekommt am Fr\u00fchst\u00fcckstisch regelm\u00e4\u00dfig ein Paar Socken in die Hand gedr\u00fcckt oder einen Schal um die Schultern geschwungen.
\nAber auch mir ist daran gelegen, meinen Lieben im Winter die K\u00e4lte aus den Knochen zu treiben.
\nUnd zwar mit wohltuenden, w\u00e4rmenden Suppen.
\nZu diesen z\u00e4hlt auch die heutige Suppenkreation.
\nNeben den w\u00e4rmenden Eigenschaften, hat ist diese jamaikanische S\u00fc\u00dfkartoffel-Suppe auch noch ein echter Stimmungsaufheller! Schon allein die tolle Farbe macht gute Laune!<\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\"S\u00fc\u00dfkartoffel<\/a><\/div>\n

\nNach jamaikanischer Rezeptur werden hier  zun\u00e4chst S\u00fc\u00dfkartoffeln, Karotten, Paprika, Knoblauch und Zwiebel bei hoher Temperatur im Ofen gebacken. Dadurch bekommt die Suppe diesen absolut einzigartigen Geschmack nach gegrilltem Gem\u00fcse!<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nDas gegrillte Gem\u00fcse wird dann mit Kokosmilch und Ingwer p\u00fcriert und zusammen mit den typischen Gew\u00fcrzen der jamaikanischen K\u00fcche eingekocht ! Ein absolutes Power-S\u00fcppchen!
\nProbiert es am besten gleich selbst aus!<\/p>\n

F\u00fcr 6 Portionen
\n2 gro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffeln
\n2 Karotten
\n3 Tomaten
\n1-2 Koblauchzehen
\n2 rote Paprika
\n2 rote Zwiebeln
\n4 El Oliven\u00f6l
\nSaft 1\/2 Zitrone
\n4 cm Ingwer, gesch\u00e4lt und geraspelt
\n1 Tl Paprikapulver
\n1 Tl gemahlener Kreuzk\u00fcmmel
\n400ml Kokosmilch
\n1 Lorbeerblatt
\nSalz, Pfeffer
\n1\/2 Bund frischer Koriander<\/p>\n

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Gem\u00fcse waschen, ggf. sch\u00e4len und in grobe W\u00fcrfel schneiden. In einer Form mit Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer vermengen und ca 40 Minuten im Ofen r\u00f6sten.
\nDabei ab und an wenden.aus dem Ofen nehmen und die Haut der Tomaten und der Paprika abziehen.<\/p>\n

Nun geben wir das R\u00f6stgem\u00fcse mit allen anderen Zutaten, bis auf das Lorbeerblatt in den Foodprocessor und p\u00fcrieren alles zu einer orangenen Creme.<\/p>\n

Nun zur\u00fcck in den Topf und zusammen mit dem Lorbeerblatt und 600 ml Wasser ca 20 Minuten k\u00f6cheln lassen<\/p>\n

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit ger\u00f6stetem Wei\u00dfbrot servieren.<\/p>\n

W\u00e4rmste Gr\u00fc\u00dfe aus dem verschneiten Passau,
\nKiki<\/p>\n

\n\"Passau<\/a><\/div>\n

Lust auf mehr leckere Suppen?<\/p>\n

K\u00fcrbis Orangen Suppe mit Ingwer <\/a>
\nZitronen Reissuppe mit Garnelen<\/a>
\nBirnen K\u00fcrbissuppe mit Cider und Vanille<\/a><\/p>\n

Oder mehr jamaikanische Rezepte?<\/p>\n

Crispy Carribean Cornbread<\/a>
\nEmpanadas Puerto Lim\u00f3n <\/a>
\nJamaikanischer Honig-Tamarinden-Kuchen mit Mango & Limetten-Quark
\nTamarind & Chickpea Curry<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Meine Mamita durch liebevolle Geschenke, stundenlanges Zuh\u00f6ren und warme Umarmungen….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":568,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[5552,5551,5559,5553],"tags":[],"class_list":["post-16509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appetizers-salads","category-caribbean-kitchen","category-halloween-thanksgiving","category-vegan-vegetarian-dishes"],"yoast_head":"\nJamaikanische S\u00fc\u00dfkartoffel Suppe mit Paprika, Kokos & Ingwer - Cinnamon&Coriander<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jeder zeigt seine Liebe anders. 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