{"id":16474,"date":"2014-12-11T12:51:00","date_gmt":"2014-12-11T12:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/schoko-nuss-sterne-mit-rosa-pfeffer\/"},"modified":"2021-08-07T20:48:52","modified_gmt":"2021-08-08T02:48:52","slug":"schoko-nuss-sterne-mit-rosa-pfeffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/en\/schoko-nuss-sterne-mit-rosa-pfeffer\/","title":{"rendered":"Schoko-Nuss Sterne mit rosa Pfeffer"},"content":{"rendered":"
\nBeim Lesen der Schlagzeilen kann einem die Weihnachtsstimmung schon gr\u00fcndlich vergehen! <\/div>\n
\nEin Asteroid bedroht die Erde! Und es gibt Menschen, die den Artikel doch tats\u00e4chlich liken! <\/div>\n
\nHm…ehrlich! Lieber russischer Weltraum-Forscher! Weltuntergangs-News bitte erst nach dem 26. Januar! Meine Weihnachts-Harmonie ist mir heilig!
\n In jedem Fall ist das Motto f\u00fcr Weihnachten 2014 wohl: “Fressen als g\u00e4be es kein Morgen” <\/div>\n
\n\u00d6fter mal was Neues! <\/div>\n
\nUnd sonst so? <\/div>\n

In den USA gibts eine neue Serie…”Eaten Alive”.
\n “Mann” bestreicht sich mit Ochsenblut und rollt sich provokativ vor einer Riesen-Anakonda herum mit dem Ziel vor der Kamera gefressen zu werden.<\/p>\n

\nIch frage mich: Wer ist schlimmer ? Der Typ, der sich fressen lassen m\u00f6chte, oder die Menschen, die sich das reinziehen ?!?!<\/p>\n
\nDie Aktion war jedenfalls erfolglos…Brave Anakonda! <\/div>\n
\n Warum sich auch den Magen mit einem knochigen Forscher verderben?
\nOder um es mit Nicky Minajs’ Worten zu sagen;
\n“My Anaconda don`t want none unless you got buns, hun! “
\nAn Weihnachten gibts ja gen\u00fcgend feinere Dinge!<\/p>\n<\/div>\n
\nFeinere Dinge! Damit w\u00e4ren wir schon beim Thema. <\/div>\n
\nGeschmeidige \u00dcberleitung von Weltende \u00fcber Riesen Anakondas zu Pl\u00e4tzchen: CHECK!
\n Blogger Literaturpreis, HELLOHOO???!<\/div>\n
\n
\nAber jetzt mal zu den feinen Pl\u00e4tzchen, \u00fcber die ich eigentlich sprechen wollte!
\nDie sind n\u00e4mlich mal echt eine Nummer f\u00fcr sich:
\nIch sage nur: Schokolade und rosa Pfeffer als Hauptakteure! Nuss und Marzipan in der B-Note!<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/div>\n

\nEine wirklich ausgefallene, aber absolut gelungene Pl\u00e4tzchenkreation!<\/div>\n
\nDer Teig alleine ist schon gef\u00e4hrlich gut: Marzipan, dunkle Schokolade und ger\u00f6stete N\u00fcsse! <\/div>\n
\nEin Hauch Kardamom! Hmm…Weihnachten pur! <\/div>\n
\nDer Clou, der aus so schon leckeren Pl\u00e4tzchen ein absolutes Geschmackserlebnis macht, ist aber der zersto\u00dfene rosa Pfeffer!<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nDer feine Bittergeschmack der dunklen Schokolade passt n\u00e4mlich einfach herrlich zu der leichten Sch\u00e4rfe des rosa Pfeffers !  <\/div>\n

\n
\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/div>\n

\nWer, wie ich keinen M\u00f6rser hat, nimmt einfach eine kleine Sch\u00fcssel und ein *r\u00e4super* Schnapsglas! Das geht super! Es sollte aber ein robustes Schnapsglas sein!
\nAber das sind bei uns eh alle Gl\u00e4ser! Bei uns wird n\u00e4mlich angesto\u00dfen wie bei K\u00f6nig Arthurs Tafelrunde! So richtig mit Schmackes!<\/p>\n

\nF\u00fcr die Sternchen braucht ihr:<\/div>\n

\nadaptiert nach Johann Lafer<\/div>\n
\n  <\/div>\n
\n50 g Zartbitter Schoki 70% <\/div>\n
\n100 g Puderzucker<\/div>\n
\n100 g gemahlene Mandeln<\/div>\n
\n100 g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/div>\n
\n60 g Marzipan, geraspelt<\/div>\n
\n50 g Honig <\/div>\n
\n1 Eiwei\u00df<\/div>\n
\n2-3 El Mehl<\/div>\n
\n2 El Kakao<\/div>\n
\n1\/2 l Kardamom<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nF\u00fcr die Glasur: <\/div>\n
\n1 Eiwei\u00df<\/div>\n
\n200 g Puderzucker<\/div>\n
\n1 El Mehl<\/div>\n
\nca 40 g rosa Pfeffer<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nDie Schokolade hacken und \u00fcber einem Wasserbad schmelzen. Leicht abk\u00fchlen lassen.<\/div>\n
\nDann die \u00fcbrigen Zutaten f\u00fcr den Teig dazugeben und verkneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde k\u00fchlen. Dann zwischen 2 Schichten Backpapier oder Folie ca 1 cm dick ausrollen.<\/div>\n
\nDen Ofen schon mal auf 170 Grad vorheizen.<\/div>\n
\nF\u00fcr die Glasur Puderzucker und Mehl mischen. Das Eiwei\u00df steif schlagen und dabei nach und nach die gesiebte Puderzucker-Mehl-Mischung hinzuf\u00fcgen. 2\/3 der Masse auf den ausgerollten Teig streichen.Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen \ud83d\ude42 Den Ausstecher dabei immer wieder in hei\u00dfes Wasser tauchen. Dann flutschts besser. <\/div>\n
\nSterne auf ein Blech legen und mit zersto\u00dfenem rosa Pfeffer bestreuen. <\/div>\n
\nUnd dann ab in den Ofen f\u00fcr h\u00f6chstens 10 Minuten. Lieber zu fr\u00fch als zu sp\u00e4t aus dem Ofen nehmen! <\/div>\n
\nIhr kennt das Spiel! <\/div>\n
\nW\u00e4hrend eine Ladung b\u00e4ckt, rollt ihr aus den Teigresten gleich die n\u00e4chste Ladung. <\/div>\n
\nMacht euch keine Sorgen, wenn ihr dabei Glasur mit in den Teig arbeitet. <\/div>\n
\nDie 2. Ladung wird dadurch lediglich ein bisschen s\u00fc\u00dfer. <\/div>\n
\nVor dem Zuckerschock kann uns an Weihachten eh nichts retten. <\/div>\n
\nWem wollen wir da etwas vormachen?<\/p>\n

So, ich schlepp mich jetzt wieder in die Uni und versuche dabei die Gl\u00fchweinst\u00e4nde, die hier jede Gasse s\u00e4umen, weitgehend zu ignorieren!<\/p>\n

Ich gr\u00fc\u00dfe euch,<\/p>\n

Eure Kiki<\/p>\n<\/div>\n

\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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