Vegane Himbeer Blondies sind zuckerfrei, gluten-frei und einfach das perfekte gesunde Clean Eating Dessert. Das Rezept geht super schnell, sodass ihr eure veganen Blondies in unter 30 Minuten aus dem Ofen holen könnt!
Heizt den Ofen auf 175 Grad vor und legt eine 20cmx20cm quadratische Backform mit Backpapier aus.
Gebt die ersten 5 Zutaten in einen Food Processor oder Mixer und püriert alles zu einer dicken Masse, die schwer und dick von Löffel fällt.
Probiert den Teig und gebt nach Bedarf noch Süße oder Aroma hinzu.
Brecht eure gefrorenen Himbeeren in kleine Stücke und mischt sie zusammen mit dem Backpulver unter den Teig.
Gebt den Teig in die Form und streicht ihn glatt. Streut Himbeeren und Schoko Tropfen auf den Teig und drückt alles leicht mit den Händen an.
Backt eure Himbeer Blondies für 25 Minuten, bis sich leichte Risse auf der Oberfläche zeigen und die Blondies sich leicht vom Rand der Form lösen.