Go Back
Print
Selbstgemachte Glühwein Marmelade mit Beeren und Ingwer

Glühwein Marmelade mit Ingwer & Beeren

Selbstgemachte Glühwein Marmelade mit Beeren und Ingwer! Perfekt als Weihnachtsgeschenk aus der Küche! 

Für 4 Gläser Glühwein Gelee braucht ihr

Course Dessert
Cuisine deutschland
Keyword Glühwein Marmelade, Weihnachts Marmelade
Prep Time 5 Minuten
Cook Time 20 Minuten
Total Time 25 Minuten
Servings 4 Glas
Calories 56 kcal

Ingredients

  • 500 g Tiefkühl Beeren
  • 400 ml Glühwein Oder 200 ml schwarzer Johannisbeersaft + 200 ml Glühwein
  • 1 Stück ca 50 g frischer Ingwer
  • 1 Päckchen 500g Gelierzucker 2:1
  • 3 ganze Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 1 Stück Orangenzeste mit dem Sparschaler ein Stück Orangenschale abschaben

Instructions

  1. Glühwein mit den Gewürzen und der Orangenschale erhitzen und ca 15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen.Die Beeren in einen hohen Topf geben Ingwer schalen, fein würfeln und zufügen. Glühwein dazugießen und Gelierzucker unterrühren. Unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
  2. Die Marmelade hält sich kühl gelagert ca 1 Jahr lang.
  3. Aber am besten schmeckt die Glühwein Marmelade natürlich jetzt zur Weihnachtszeit!