Selbstgemachte Glühwein Marmelade mit Beeren und Ingwer! Perfekt als Weihnachtsgeschenk aus der Küche!
Für 4 Gläser Glühwein Gelee braucht ihr
Course
Dessert
Cuisine
deutschland
Keyword
Glühwein Marmelade, Weihnachts Marmelade
Prep Time5Minuten
Cook Time20Minuten
Total Time25Minuten
Servings4Glas
Calories56kcal
Ingredients
500gTiefkühl Beeren
400mlGlühweinOder 200 ml schwarzer Johannisbeersaft + 200 ml Glühwein
1Stückca 50 g frischer Ingwer
1Päckchen500g Gelierzucker 2:1
3ganze Nelken
1Zimtstange
1Sternanis
1Stück Orangenzestemit dem Sparschaler ein Stück Orangenschale abschaben
Instructions
Glühwein mit den Gewürzen und der Orangenschale erhitzen und ca 15 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen.Die Beeren in einen hohen Topf geben Ingwer schalen, fein würfeln und zufügen. Glühwein dazugießen und Gelierzucker unterrühren. Unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Die Marmelade hält sich kühl gelagert ca 1 Jahr lang.
Aber am besten schmeckt die Glühwein Marmelade natürlich jetzt zur Weihnachtszeit!