Print
Vegane Overnight Oats mit Pistazien Creme und Granatapfel

Vegane Overnight Oats mit Rosenwasser, Pistaziencreme und Granatapfel

Orientalische Vegane Overnight Oats mit Chia, Rosenwasser, selbstgemachter Pistaziencreme und Granatapfel ist ein gesundes, zuckerfreies Frühstück, das euch bis zum Mittagessen satt hält! 

Course Frühstück
Cuisine #Vegan, Orientalisch
Keyword Overnight Oats mit Granatapfel, Overnight Oats mit Pistazien, vegane overnight oats
Prep Time 15 Minuten
Ruhezeit 8 Stunden
Total Time 15 Minuten
Servings 2 Personen
Calories 300 kcal
Author Kiki Johnson

Ingredients

  • 120 g kernige Haferflocken
  • 2 EL Chia Samen
  • 1/4 TL Kardamom, gemahlen
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Rosenwasser
  • 500 ml Kokosmilch oder Nussmilch
  • 1 1/2 TL Stevia oder 2 EL Ahornsirup

Für die Pistaziencreme

  • 1 Tasse rohe Pistazien
  • 1 Tasse Nussmilch
  • 1 TL Stevia

Deko

  • 4 EL gehackte Pistazien
  • 1 Granatapfel

Instructions

Für die Pistaziencreme

  1. Fangt mit der Creme an, denn die schmeck am besten gut gekühlt. Ihr könnt sie schon Tage voher zubereiten. Die Pistazien im Ofen bei 150 C 10 Minuten rösten. Leicht abkühlen lassen und in ein sauberes Küchentuch wickeln. Mit Reibebewegungen bearbeiten, sodass die Häute von den Nüssen abfallen. Diesen Schritt könnt ihr auch überspringen.

  2. Nüsse in eine Schale geben, mit Wasser bedecken und 8 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.

  3. Eingeweichte Nüsse in ein Sieb geben und gut abspülen und abtropfen lassen. Mit den restlichen Zutaten für die Creme in einem Vitamix oder anderem Mixer sehr fein pürieren. Sollte die Mischung zu dick sein, etwas Nussmilch zugeben. Die Textur sollte etwas flüssiger sein als saure Sahne - ehe so wie Naturjoghurt. Die Creme in eine verschließbare Dose füllen und in den Kühlschrank geben.

Overnight Oats

  1. Alle Zutaten für die Overnight Oats verrühren und in einem gut verschließbaren Container für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Oats am nächsten Morgen gut durchrühren und auf 2 Portionen verteilen. Mit der Pistaziencreme, gehackten Nüssen und Granatapfelkernen verzieren und genießen! 

Recipe Notes

Tipps für die besten Overnight Oats: