Diese einfachen selbstgemachten Schoko Whiskey Trüffel mit Ceylon Zimt sind das perfekte schnelle Geschenk aus der Küche!
Schokolade hacken und überm Wasserbad schmelzen, dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter und Zucker mit Salz cremig aufschlagen. Zimt unterrühren.
Unter Rühren langsam Schokolade in die Buttermischung rühren und nun auch langsam den Whiskey untermischen. Die Mischung für 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, bis genau die richtige Textur zum Rollen entsteht. Check immer mal wieder, damit die Mischung nicht zu hart wird.
Aus je einem TL Schokotrüffel Masse eine Kugel rollen. Wer will, kann hier Küchenhandschuhe verwenden. Die Kugeln in Kakao oder einer Mischung aus Zimt und gemahlenen Nüssen rollen. Kühl lagern.