Die exotische Version des Frühstück Klassikers French Toast getränkt in Kokosmilch und bedeckt mit Kokosraspeln, die in der Pfanne goldbraun und knusprig werden. Ein wunderbares Brunch-Rezept!
In Kanada gibt es gesüßte Kokosflocken. Da es in Deutschland meist ungesüßte Kokosflocken gibt könnt ihr ein bisschen Puderzucker (siehe Rezept) in eure Eimischung geben. Wer sein French Toast danach eh mit Sirup isst kann das natürlich weglassen