Diese Tomaten Sahne Soße Pasta ist super schnell und einfach gemacht. Nudeln mit Tomaten Sahne Sauce schmecken der ganze Familie! Wie vom Italiener
Zuerst 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Dann in einem Topf etwas Olivenöl auf mittler Stufe erhitzen und die Zwiebel glasig andünsten. In der Zwischenzeit schon mal das Wasser für die Pasta aufsetzen. Das Wasser stark salzen - es soll so schmecken wie Meerwasser.
Wenn die Zwiebel glasig sind, Tomatenmark und Zucker zugegen, unter Rühren nochmal eine halbe Minute anschwitzen, dann mit Wein ablöschen. Wein einreduzieren und Tomatendosen dazugeben.
Wer keinen Wein verwenden möchtet, kann diesen Schritt überspringen und nach dem Tomatenmark und Zucker gleich die 2 Dosen Dosentomaten mit in den Topf geben und umrühren.
Anschließend Sahne, und italienische Kräuter hinzugeben. Ich gebe gerne auch noch einen großen Basilikumzweig mit dazu. Das gibt extra Geschmack. Die Tomatensauce nun rund 15 Minuten sanft köcheln lassen. Zwischenzeitlich die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen.
Die Tomaten-Sahne-Sauce mit Salz, Pfeffer, geriebenem Parmesan und grob zerrupften Basilikumblättern abschmecken.
Dann mit der Pasta vermengen und servieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit!