Schneller Himbeerkuchen vom Blech mit Mandeln - Geht auch im Thermomix. Einfach aber extrem lecker! Der Himbeerkuchen mit Johurt Rührteig wird so saftig! Ein einfacher Blechkuchen mit Obst für den Sommer.
Ein Kuchenblech oder eine rechteckige Blechform (meine ist 24x37 cm / entspricht etwa 1/2 Backblech) gut einfetten und mit etwas Mehl oder Grieß ausstreuen oder mit Backpapier auslegen.