{"id":9933,"date":"2019-06-23T05:44:33","date_gmt":"2019-06-23T11:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=9933"},"modified":"2021-05-03T12:59:52","modified_gmt":"2021-05-03T18:59:52","slug":"instant-pot-rice-pudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/instant-pot-rice-pudding\/","title":{"rendered":"Veganer Milchreis aus dem Schnellkochtopf"},"content":{"rendered":"

Cremiger Veganer Milchreis mit Beerensauce- ganz einfach im Schnellkochtopf zubereitet! Das Beste? Dieses einfache Rezept ist zuckerfrei und um einiges ges\u00fcnder als Omas Milchreis! <\/em><\/p>\n

\"Veganer<\/p>\n

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Cremiger Veganer Milchreis aus dem Schnellkochtopf – ganz ohne Zucker! <\/h2>\n

Es gibt Gerichte, die uns innerlich sofort auf Omas gem\u00fctlicher Eckbank in der warmen K\u00fcche platzieren.<\/p>\n

Meistens s\u00fc\u00dfe S\u00fcnden wie der Rotweinkuchen, der Mohnzopf, der leckere selbstgemachte Pudding. Oder eben auch: der Milchreis.<\/p>\n

Wer hat als Kind nicht unheimlich gern Milchreis gegessen? Am besten mit reichlich Beerensauce oder eingemachten Kirschen! <\/p>\n

Ich sags euch bei mir hat sich nichts ge\u00e4ndert! Ich bin ich immer noch ein gro\u00dfer Milchreis-Fan. \u00dcberhaupt habe ich eine Schw\u00e4che f\u00fcr alle Desserts mit Reis. Auf dem Blog befindet sich bereits mein allerliebster Reisaufauf mit Apfel <\/a>und ein genialer Milchreiskuchen<\/a>! Sogar ein Eisrezept mit Basmati Reis<\/a>! <\/p>\n

Heute gehen wir aber all the way back to the basics! Milchreis so wie er sein muss. Cremig, schlotzig, nicht zu s\u00fc\u00df und mit einer gesunden Portion Beerenkompott serviert.<\/p>\n

Das Beste? Dieses genial einfache Milchreis Rezept kommt ohne Milch oder Zucker aus und ist somit nicht nur vegan, sondern auch noch um einiges ges\u00fcnder als der von Oma.<\/strong><\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

So macht man Veganen Milchreis im Schnellkochtopf<\/a><\/h2>\n

Kein Anbrennen, kein \u00dcberkochen, kein R\u00fchren, kein Aufpassen. Einfach nur den Instant Pot<\/a> anschmei\u00dfen und die Vorfreude hochfahren. So macht Kochen Spa\u00df.<\/p>\n

Dieses Milchreisrezept k\u00f6nnte nicht einfacher sein. Das Verh\u00e4ltnis Reis : Fl\u00fcssigkeit ist hier 3:1. Wir geben also einfach eine Tasse Reis zusammen mit einer Tasse Wasser und 2 Tassen Nussmilch in den Schnellkochtopf. Verfeinert wird der Reis mit Vanille (Extrakt oder Vanilleschote), einer Zimtstange und etwas Salz. <\/p>\n

Zum S\u00fc\u00dfen nehme ich hier Stevia (diese Marke<\/a> ist toll), aber ihr k\u00f6nnt gerne Kokosbl\u00fctenzucker <\/a>\"\", Ahornsirup, Honig oder Xylit<\/a> verwenden. Wer will kann auch einfach ein paar Datteln mit den den Schnellkochtopf werfen. <\/p>\n

\"Seitenansicht<\/p>\n

Den Instant Pot<\/a> verschlie\u00dfen und das Ventil auf “Sealing” stellen. Einmal den Knopf “Manual” dr\u00fccken und die Zeit auf 5 Minuten High Pressure Cooking einstellen<\/p>\n

Sobald die Kochzeit um ist und der Instant Pot piept, noch einmal 7 Minuten warten. Erst dann den Restdampf durch das Ventil ablassen und den Instant Pot \u00f6ffnen.<\/p>\n

Den veganen Milchreis nach dem \u00d6ffnen einmal gut umr\u00fchren und die vegane Butter<\/a> oder Nussmus einr\u00fchren. Der Milchreis ist jetzt noch relativ fl\u00fcssig wird aber fester sobald er abk\u00fchlt.<\/p>\n

Ich pers\u00f6nlich mag meinen Milchreis sehr schlotzig und r\u00fchre nach dem \u00d6ffnen noch 120 ml Nussmilch unter den hei\u00dfen Reis.<\/p>\n

\"close-up<\/p>\n

Die klassische Kombi Michreis und Waldbeeren Kompott oder Roter Gr\u00fctze, die ihr vielleicht von Oma her kennt ist einfach recht schwer zu toppen. Woran ich aber dennoch gerne Schraube ist der Kalorien- und Zuckergehalt.<\/p>\n

Hier mein Rezept f\u00fcr ein kalorienarmes Beerenkompott ohne Haushaltszucker.<\/p>\n

Und so macht man ein schnelles Zuckerfreies Beerenkompott: <\/h3>\n