{"id":9629,"date":"2019-04-07T07:13:28","date_gmt":"2019-04-07T13:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=9629"},"modified":"2024-03-25T06:19:24","modified_gmt":"2024-03-25T12:19:24","slug":"saftiger-karottenkuchen-starbucks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/saftiger-karottenkuchen-starbucks\/","title":{"rendered":"Saftiger Starbucks Karottenkuchen mit Frischk\u00e4se Frosting"},"content":{"rendered":"

Ihr m\u00f6gt den Starbucks Karottenkuchen? Dieser saftige amerikanische Karottenkuchen mit Ananas, Kokosraspeln, N\u00fcssen, einem Hauch W\u00fcrze und Frischk\u00e4se Frosting ist noch besser, ihr Lieben.\u00a0 Der perfekte einfache Kuchen f\u00fcr Ostern – super f\u00fcr Familienfeiern und gro\u00dfe Gruppen.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"saftiger<\/p>\n

Kein Ostern ohne diesen saftigen “Besser als Starbucks Karottenkuchen” mit Ananas, Kokos und Frischk\u00e4se Frosting!<\/h2>\n

Dieses Jahr feiere ich Ostern zum ersten mal in meiner neuen Heimat Mexiko! Meine Schwester und Mutter kommen mich \u00fcber die Feiertage besuchen und die Familie bei mir zu haben ist mir eigentlich schon Fest genug.<\/p>\n

Aber ein paar Osteraktivit\u00e4ten m\u00fcssen wir uns doch noch einfallen lassen. Neues Land, neue Traditonen. In Deutschland stand bei uns immer eine gro\u00dfe Lindor Jagd auf dem Pflichtprogramm.<\/p>\n

Bei 38 Grad im Schatten d\u00fcrften sich die Schokoeier jedoch sehr schnell verselbstst\u00e4ndigen. Vielleicht dieses Ostern doch lieber Avocados suchen?<\/p>\n

\"Karottenkuchen<\/p>\n

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes kanadisches Ostern. Damals bat mich meine Schw\u00e4gerin, einen Karottenkuchen f\u00fcr das Ostermen\u00fc ihres Restaurants in Calgary zu kreieren.<\/p>\n

Einen internationalen Festtagsklassiker zu backen, den man von zu Hause anders kennt, war f\u00fcr mich eine besondere Herausforderung. Bisher habe ich jedes Ostern Omas R\u00fcblikuchen aus der Kastenform<\/a> gebacken.<\/p>\n

Amerikanischer Karottenkuchen ist besonders saftig dank einiger Geheimzutaten!<\/h3>\n

Ein kanadischer bzw.\u00a0amerikanischer Karottenkuchen\u00a0<\/strong>wie dieser ist ein zuckers\u00fc\u00dfer Traum und unheimlich saftig.<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Nach ausgiebiger Recherche enwickelte ich ein Karottenkuchen Rezept, das alle Erwartungen erf\u00fcllt die Kanadier und Amerikaner an einen \u201eReal Deal\u201d – Carrot Cake haben.<\/p>\n

Karottenkuchen so wie bei Starbucks, nur besser!<\/h3>\n

Saftig, mit vielen Fruchtst\u00fccken, N\u00fcssen, einem Hauch W\u00fcrze und der obligatorischen Schicht Frischk\u00e4se-Frosting.<\/p>\n

Dieses mache ich etwas weniger s\u00fc\u00df mache als das amerikanische Original. Au\u00dferdem gebe ich gerne noch etwas Zitronenschale mit in das Frosting, um dem amerikanischen Karottenkuchen einen Kick zu geben!<\/p>\n

Der Besser als Starbucks Karottenkuchen war auf dem Osterbuffet am schnellsten verschwunden und es kamen so viele Rezeptanfragen, dass ich mit dem Versenden von Emails gar nicht mehr nachkam.<\/p>\n

Nach diesem Karottenkuchen fragen die G\u00e4ste noch heute, und bei uns gibt es den Kuchen j\u00e4hrlich zu Ostern.<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Und so macht man den Besser als Starbucks Karottenkuchen:<\/h3>\n

Der Kuchenteig ist so einfach. Trockene Zutaten mit feuchten Zutaten vermischen und ab in den Ofen. Ich backe den Karottenkuchen in einer 23 x 30 rechteckigen Backform<\/a>\"\".<\/p>\n

In den letzten 10 Minuten bedecke ich den Karottenkuchen mit Alufolie damit er nicht zu sehr br\u00e4unt.<\/p>\n

W\u00e4hrend dieser letzten 10 Minuten widme ich mich ganz der eigentlichen Geheimwaffe, die diesen Karottenkuchen zu dem saftigsten macht! Wirklich, der Starbucks Karottenkuchen kann hiermit eigentlich gar nicht mithalten.<\/p>\n

Nach dem Backen begie\u00dfen wir den Karottenkuchen n\u00e4mlich mit einem Karamellguss! Der Kuchen saugt diesen mit der Zeit auf und wird dadurch unglaublich saftig und bekommt diese feine Karamellnote!<\/p>\n

Tipps f\u00fcr den besten Starbucks Karottenkuchen:<\/h3>\n