{"id":85939,"date":"2026-10-16T06:58:02","date_gmt":"2026-10-16T12:58:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=85939"},"modified":"2026-10-16T06:58:03","modified_gmt":"2026-10-16T12:58:03","slug":"mohn-plaetzchen-mit-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/mohn-plaetzchen-mit-lemon-curd\/","title":{"rendered":"Mohn Pl\u00e4tzchen mit Lemon Curd"},"content":{"rendered":"\n

Mohn Pl\u00e4tzchen mit Lemon Curd kombinieren zarten Zitronen Mohn M\u00fcrbeteig mit einer fruchtigen Zitronen F\u00fcllung. Die einfachen Lemon Curd Pl\u00e4tzchen sind perfekt f\u00fcr die Weihnachtsb\u00e4ckerei und bleiben lange saftig.<\/p>\n\n\nSpringe zu Rezept<\/a>\n\n\n

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Bei all den Nuss Nougat<\/strong> Keksen<\/a>, <\/strong>Kokos Makronen<\/strong><\/a> – und Marzipan Pl\u00e4tzchen<\/a><\/strong>, die bei mir in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen d\u00fcrfen, vergesse ich manchmal, dass auf so einen Pl\u00e4tzchenteller auch etwas Fruchtiges, Erfrischendes geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

Und genau daf\u00fcr sind diese Lemon Curd Mohn Pl\u00e4tzchen<\/strong> perfekt. Ein zartes Zitronen-Mohn-Shortbread trifft auf s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliches Lemon Curd \u2013 und pl\u00f6tzlich schmeckt der Weihnachtsteller nicht mehr ganz so schwer. Die Kombination aus Zitrone und Mohn ist sowieso eine meiner liebsten (siehe mein Mohn Zitronen Kuchen<\/a>) , und auch optisch machen die kleinen gef\u00fcllten Pl\u00e4tzchen richtig was her.<\/p>\n\n\n\n

Das Grundrezept ergibt etwa zwei Bleche Pl\u00e4tzchen<\/strong>. Die Kekse werden bei 160 \u00b0C Ober-\/Unterhitze etwa 8\u201312 Minuten gebacken und anschlie\u00dfend mit Lemon Curd zusammengesetzt.<\/p>\n\n\n\n

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Der Mohn, den ich f\u00fcr meine Rezepte verwende, kommt tats\u00e4chlich von meiner Familie<\/strong> und ist Bio-Mohn aus Bayern. Ich liebe es, bei solchen traditionellen Zutaten genau zu wissen, wo sie herkommen. Wenn ihr selbst gerne guten Bio-Mohn<\/strong> bestellen m\u00f6chtet, schreibt mir einfach \u2013 ich gebe euch sehr gerne den Kontakt weiter.<\/p>\n\n\n\n

Lemon Curd: selbstgemacht oder gekauft<\/h2>\n\n\n\n

Das Lemon Curd mache ich normalerweise selbst<\/strong>. Mein Rezept f\u00fcr selbstgemachtes ZUCKERFREIES Lemon Curd findet ihr hier<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Aufbewahrung<\/h2>\n\n\n\n

Die gef\u00fcllten Lemon Curd Mohn Pl\u00e4tzchen halten sich luftdicht verpackt und k\u00fchl gelagert etwa 2 Wochen<\/strong>. Am besten die einzelnen Lagen mit etwas Backpapier voneinander trennen.<\/p>\n\n\n\n

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Mein Tipp:<\/strong> Bewahrt die Lemon Curd Pl\u00e4tzchen am besten in einer eigenen Pl\u00e4tzchendose<\/strong> auf. Gerade stark aromatische Sorten wie Zimt-, Nuss- oder Gew\u00fcrzpl\u00e4tzchen k\u00f6nnen ihren Geschmack auf andere Pl\u00e4tzchen \u00fcbertragen \u2013 und dann geht das frische Zitronen-Mohn-Aroma schnell verloren.<\/p>\n\n\n\n

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Tipps: <\/h2>\n\n\n\n