{"id":85726,"date":"2026-09-16T07:07:12","date_gmt":"2026-09-16T13:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=85726"},"modified":"2026-09-16T07:07:13","modified_gmt":"2026-09-16T13:07:13","slug":"florentiner-apfelkuchen-mit-mandelkruste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/florentiner-apfelkuchen-mit-mandelkruste\/","title":{"rendered":"Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste vereint saftige \u00c4pfel und Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig mit einer knusprig karamellisierten Mandeldecke. Ein besonderer, herrlich saftiger Apfelkuchen f\u00fcr Herbst und Winter.<\/p>\n\n\n<a href=\"#wprm-recipe-container-85728\" data-recipe=\"85728\" style=\"\" class=\"wprm-recipe-jump wprm-recipe-link wprm-jump-to-recipe-shortcode wprm-block-text-normal\">Springe zu Rezept<\/a>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Florentiner Apfelkuchen mit knuspriger Mandeldecke \ud83c\udf4e Saftige \u00c4pfel mit Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig, getoppt mit einer karamellisierten Florentiner Mandelkruste aus Mandeln und Honig. Ein besonderer Apfelkuchen aus der Springform und das perfekte Herbstrezept zum Backen \u2013 saftig, knusprig und einfach gemacht. Speichere dir das Rezept f\u00fcr den n\u00e4chsten Sonntagskuchen!\" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-4.jpg\" alt=\"ein St\u00fcck Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste mit einem Klecks Sahne serviert mit \u00c4pfeln und einer Sahnesch\u00fcssel im Hintergrund\" class=\"wp-image-85733\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-4.jpg 1200w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-4-100x150.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser <strong>Florentiner Apfelkuchen<\/strong> kombiniert eine saftige Apfelf\u00fcllung mit Rumrosinen und einer goldbraunen, karamellisierten Mandeldecke. Unten m\u00fcrbe, in der Mitte ordentlich Apfel und oben eine knusprige Florentiner-Schicht aus Mandeln, Honig und Sahne \u2013 im Grunde Apfelkuchen der das Beste vom Bienenstich gemopst hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anders als bei vielen <a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/9-tolle-apfelkuchen-rezepte\/\" data-type=\"post\" data-id=\"82650\">klassischen Apfelkuchen <\/a>verzichte ich hier bewusst auf Zimt. Stattdessen w\u00fcrze ich die \u00c4pfel mit <strong>Muskat und frischer Zitronenschale<\/strong>. So bleibt die F\u00fcllung sch\u00f6n hell und bekommt trotzdem ein warmes, herbstliches Aroma.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist Florentiner Apfelkuchen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Florentiner Apfelkuchen ist ein Apfelkuchen mit einer <strong>karamellisierten Mandelkruste<\/strong>, die an klassische Florentiner erinnert. Daf\u00fcr werden Butter, Zucker, Honig und Sahne aufgekocht und mit Mandelbl\u00e4ttchen vermischt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim Backen wird die Mandeldecke goldbraun und leicht knusprig, w\u00e4hrend die Apfelf\u00fcllung darunter wunderbar saftig bleibt. In meiner Variante kommen au\u00dferdem <strong>in Rum eingelegte Rosinen<\/strong> in die F\u00fcllung. Den Rum k\u00f6nnt ihr weglassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1821\" data-pin-description=\"Florentiner Apfelkuchen mit knuspriger Mandeldecke \ud83c\udf4e Saftige \u00c4pfel mit Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig, getoppt mit einer karamellisierten Florentiner Mandelkruste aus Mandeln und Honig. Ein besonderer Apfelkuchen aus der Springform und das perfekte Herbstrezept zum Backen \u2013 saftig, knusprig und einfach gemacht. Speichere dir das Rezept f\u00fcr den n\u00e4chsten Sonntagskuchen!\" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/german-apple-cake-crunch-almond-topping.jpeg\" alt=\"ein angeschnittener Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste auf einem Holzbrett mit \u00c4pfeln im Hintergrund\" class=\"wp-image-85734\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/german-apple-cake-crunch-almond-topping.jpeg 1200w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/german-apple-cake-crunch-almond-topping-99x150.jpeg 99w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die besten \u00c4pfel f\u00fcr Florentiner Apfelkuchen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr diesen Kuchen eignen sich s\u00e4uerliche, eher feste \u00c4pfel besonders gut. Sie behalten beim Backen etwas Struktur und bilden einen sch\u00f6nen Kontrast zur s\u00fc\u00dfen Florentinerdecke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sehr gut funktionieren beispielsweise <strong>Boskoop, Elstar, Braeburn oder Jonagold<\/strong>. Du kannst auch zwei verschiedene Sorten mischen, um die F\u00fcllung noch aromatischer zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr den perfekten Florentiner Apfelkuchen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00c4pfel schneiden:<\/strong> D\u00fcnne Scheiben sind ideal, &#8211; keine gehobelten Scheiben, damit sie beim Backen nicht zu Mus werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Puddingpulver gut unter die \u00c4pfel mischen:<\/strong> Es bindet den austretenden Apfelsaft und sorgt daf\u00fcr, dass die F\u00fcllung sp\u00e4ter sch\u00f6n zusammenh\u00e4lt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eine Prise Salz in die Mandeldecke geben:<\/strong> Das gleicht die S\u00fc\u00dfe von Zucker und Honig aus und bringt den Karamell- und Mandelgeschmack besser zur Geltung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Kuchen zun\u00e4chst abdecken:<\/strong> Ich decke den Kuchen w\u00e4hrend der <strong>ersten H\u00e4lfte der Backzeit locker mit Alufolie ab<\/strong>, damit die Mandeldecke nicht zu stark br\u00e4unt. Danach kommt die Folie herunter und die Mandeln k\u00f6nnen sch\u00f6n goldbraun karamellisieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen:<\/strong> Die Apfelf\u00fcllung ist direkt aus dem Ofen noch weich und wird beim Abk\u00fchlen fester. Also Finger weg, auch wenn es schwerf\u00e4llt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-description=\"Florentiner Apfelkuchen mit knuspriger Mandeldecke \ud83c\udf4e Saftige \u00c4pfel mit Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig, getoppt mit einer karamellisierten Florentiner Mandelkruste aus Mandeln und Honig. Ein besonderer Apfelkuchen aus der Springform und das perfekte Herbstrezept zum Backen \u2013 saftig, knusprig und einfach gemacht. Speichere dir das Rezept f\u00fcr den n\u00e4chsten Sonntagskuchen!\" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-2.jpg\" alt=\"ein St\u00fcck Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste mit einem Klecks Sahne serviert mit \u00c4pfeln im Hintergrund\" class=\"wp-image-85735\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-2.jpg 1200w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-2-100x150.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1789549452153\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann ich statt Vanillepuddingpulver Speisest\u00e4rke verwenden?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Na klar, oder Mehl. <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1789549462615\"><strong class=\"schema-faq-question\">Warum wird die Florentinerdecke nicht knusprig?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Direkt aus dem Ofen ist die Mandelmasse noch relativ weich. Beim Abk\u00fchlen wird sie fester und knuspriger. In der zweiten H\u00e4lfte der Backzeit wird der Kuchen au\u00dferdem ohne Abdeckung gebacken, damit die Mandeldecke ausreichend Farbe bekommt und karamellisieren kann.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1789549491110\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie bewahre ich Florentiner Apfelkuchen auf?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Gut abgedeckt h\u00e4lt sich der Kuchen etwa<strong> 4 Tage im K\u00fchlschrank<\/strong>. Vor dem Servieren w\u00fcrde ich ihn etwas auf Zimmertemperatur kommen lassen, damit Butter, Mandeln und \u00c4pfel wieder ihr volles Aroma entwickeln. <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1789549560375\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie schneide ich Florentiner Apfelkuchen am besten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Die knusprige Mandeldecke kann beim Anschneiden leicht brechen. Deshalb schneide ich zuerst mit einem <strong>scharfen Steakmesser vorsichtig durch die Florentinerdecke<\/strong>. Dabei nicht zu viel Druck aus\u00fcben, sondern die Kruste mit kleinen S\u00e4gebewegungen durchtrennen. Sobald die Mandeldecke eingeschnitten ist, schneide ich das Kuchenst\u00fcck mit einem <strong>normalen Kuchenmesser<\/strong> vollst\u00e4ndig durch. So bleiben die Mandelkruste und die einzelnen St\u00fccke m\u00f6glichst sch\u00f6n intakt.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was duch f\u00fcr dieses Rezept brauchst<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>eine 24-26 cm Springform &#8211; ich liebe <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4dir20Y\">diese hier.<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/4gWUITO\">Dieses Vanillearome <\/a>ist einfach die K\u00f6niging f\u00fcr mich weil das die Oma schon hatte.<\/li>\n\n\n\n<li>ein <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4gWUlZs\">gezahntes K\u00fcchenmesser oder Brotmesser <\/a>um die Decke zu knacken<\/li>\n\n\n\n<li>ok, und einen <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4xZepAc\">tollen Kuchenst\u00e4nder mit Wespenschutz<\/a>, weil wir M\u00e4use machens uns schick.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-85728\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"85728\" data-servings=\"12\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-simple\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-image-container\">\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-mandelkruste-1.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-mandelkruste-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/florentiner-apfelkuchen-mandelkruste-1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div>\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-buttons\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/wprm_print\/florentiner-apfelkuchen-mit-mandelkruste-bestes-rezept\" class=\"wprm-recipe-print\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#343434\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<h2 class=\"wprm-recipe-name\">Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste &#8211; Bestes Rezept<\/h2>\n\t<div class=\"wprm-recipe-summary\">\n\t\t<p>F\u00fcr eine 24-cm bis 26 cm Springform &#8211; Dieser Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste vereint saftige \u00c4pfel und Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig mit einer knusprig karamellisierten Mandeldecke. Ein besonderer, herrlich saftiger Apfelkuchen f\u00fcr Herbst und Winter.<\/p>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-recipe-details-container wprm-recipe-tags-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-course-container\">\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M22.707,12.293l-11-11C11.52,1.106,11.265,1,11,1H2C1.448,1,1,1.448,1,2v9c0,0.265,0.105,0.52,0.293,0.707l11,11C12.488,22.903,12.744,23,13,23s0.512-0.098,0.707-0.293l9-9C23.098,13.317,23.098,12.684,22.707,12.293z M7,9C5.895,9,5,8.105,5,7c0-1.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8.586,13L10,11.586L14.414,16L13,17.414z M16,14.414L11.586,10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-course-name\">Course<\/span>\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-course\">\n\t\t\t\t\tDessert\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-cuisine-container\">\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M22.707,12.293l-11-11C11.52,1.106,11.265,1,11,1H2C1.448,1,1,1.448,1,2v9c0,0.265,0.105,0.52,0.293,0.707l11,11C12.488,22.903,12.744,23,13,23s0.512-0.098,0.707-0.293l9-9C23.098,13.317,23.098,12.684,22.707,12.293z M7,9C5.895,9,5,8.105,5,7c0-1.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8.586,13L10,11.586L14.414,16L13,17.414z M16,14.414L11.586,10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cuisine-name\">Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-cuisine\">\n\t\t\t\t\tGerman\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-keyword-container\">\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M22.707,12.293l-11-11C11.52,1.106,11.265,1,11,1H2C1.448,1,1,1.448,1,2v9c0,0.265,0.105,0.52,0.293,0.707l11,11C12.488,22.903,12.744,23,13,23s0.512-0.098,0.707-0.293l9-9C23.098,13.317,23.098,12.684,22.707,12.293z M7,9C5.895,9,5,8.105,5,7c0-1.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8.586,13L10,11.586L14.414,16L13,17.414z M16,14.414L11.586,10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-keyword-name\">Keyword<\/span>\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-keyword\">\n\t\t\t\t\tapfelkuchen mit mandeln, florentiner apfelkuchen\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-recipe-details-container wprm-recipe-times-container\">\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-prep-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M4.3,16.6l-2.2,2.2c-0.6,0.6-0.9,1.3-0.9,2.1c0,0.8,0.3,1.6,0.9,2.1s1.3,0.9,2.1,0.9c0.8,0,1.6-0.3,2.1-0.9l2.2-2.2L4.3,16.6z\"\/><path fill=\"#000000\" d=\"M22.6,5.4l-3.5-3.5c-1.1-1.1-2.6-1.8-4.2-1.8s-3.1,0.6-4.2,1.8l-8.4,8.4c-0.4,0.4-0.4,1,0,1.4l7.1,7.1C9.5,18.9,9.7,19,10,19c0,0,0,0,0,0c0.3,0,0.5-0.1,0.7-0.3L22.6,6.8C23,6.4,23,5.8,22.6,5.4z M9.2,14.6l-1.4-1.4l6.4-6.4l1.4,1.4L9.2,14.6z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-prep-time-name\">Prep Time<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">35<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-cook-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M9,9c0.6,0,1-0.4,1-1V4c0-0.6-0.4-1-1-1S8,3.4,8,4v4C8,8.6,8.4,9,9,9z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M4,12c0.6,0,1-0.4,1-1V7c0-0.6-0.4-1-1-1S3,6.4,3,7v4C3,11.6,3.4,12,4,12z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M14,12c0.6,0,1-0.4,1-1V7c0-0.6-0.4-1-1-1s-1,0.4-1,1v4C13,11.6,13.4,12,14,12z\"\/><path fill=\"#000000\" d=\"M23,14h-5H1c-0.6,0-1,0.4-1,1v3c0,1.7,1.3,3,3,3h13c1.7,0,3-1.3,3-3v-1h4c0.6,0,1-0.4,1-1v-1C24,14.4,23.6,14,23,14z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cook-time-name\">Cook Time<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-hours\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-hours\">Stunde<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-total-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M21,11h2.949C23.466,5.181,18.819,0.534,13,0.051V3h-2V0.051C5.181,0.534,0.534,5.181,0.051,11H3v2H0.051C0.534,18.819,5.181,23.466,11,23.949V21h2v2.949c5.819-0.484,10.466-5.13,10.949-10.949H21V11z M17,13h-5.535L6.613,5.723l1.664-1.109L12.535,11H17V13z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-total-time-name\">Total Time<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\">Stunde<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">35<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-recipe-details-container\">\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-servings-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M10,0C9.4,0,9,0.4,9,1v4H7V1c0-0.6-0.4-1-1-1S5,0.4,5,1v4H3V1c0-0.6-0.4-1-1-1S1,0.4,1,1v8c0,1.7,1.3,3,3,3v10c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V12c1.7,0,3-1.3,3-3V1C11,0.4,10.6,0,10,0z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M19,0c-3.3,0-6,2.7-6,6v9c0,0.6,0.4,1,1,1h2v6c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V1C20,0.4,19.6,0,19,0z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-servings-name\">Servings<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-servings wprm-recipe-servings-85728\">12<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-servings-unit\"><\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-calories-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><rect data-color=\"color-2\" x=\"21\" y=\"8\" fill=\"#343434\" \/><path fill=\"#343434\" d=\"M18,5H1C0.448,5,0,5.447,0,6v12c0,0.553,0.448,1,1,1h17c0.552,0,1-0.447,1-1V6C19,5.447,18.552,5,18,5z M11,12v4l-7-5l5,1V8l6,5L11,12z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-calories-name\">Calories<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-calories\">210<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-calories-unit\">kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredients-container\">\n\t\t<h3 class=\"wprm-recipe-header\">Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name\">F\u00fcr den M\u00fcrbeteig<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mehl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">80<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">125<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">kalte Butter<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Ei<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Prise Salz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">R\u00f6hrchen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">ca. 1\u20132 EL kaltes Wasser<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">nach Bedarf<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">etwas Butter f\u00fcr die Form<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name\">F\u00fcr die Apfelf\u00fcllung<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1,2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">kg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u00c4pfel<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Rosinen<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">EL Rum<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">EL Zucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Abrieb von 1 Bio-Zitrone<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Saft von 1 Zitrone<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gute Prise frisch geriebene Muskatnuss<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2 1\/2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gestrichene EL Vanillepuddingpulver<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name\">F\u00fcr die Florentiner-Mandeldecke<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">85<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Butter<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">45<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sahne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">50<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2\u00bd<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">EL Honig<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">130<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gehobelte Mandeln<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gute Prise Salz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instructions-container\">\n\t\t<h3 class=\"wprm-recipe-header\">Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name\">Rumrosinen vorbereiten.<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Die Rosinen mit dem Rum vermischen und mindestens 20\u201330 Minuten ziehen lassen- das kann man gut vorbereiten. Alternativ alles kurz zusammen in die Mikrowelle, denn im hei\u00dfem Rum saugen sich die Rosinen schnell voll.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name\">M\u00fcrbeteig zubereiten.<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Mehl, Zucker, kalte Butter in St\u00fcckchen, Ei, Salz und Butter-Vanille-Aroma verkneten. Zun\u00e4chst entstehen Streusel. Beim weiteren Kneten verbinden sie sich zu einem glatten, relativ festen M\u00fcrbeteig. Falls der Teig noch zu trocken ist, essl\u00f6ffelweise etwas kaltes Wasser dazugeben \u2013 nur so viel, bis er gut zusammenh\u00e4lt.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Form auskleiden.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che etwas gr\u00f6\u00dfer als die 24-cm bis 26 Springform ausrollen. Die Form fetten und mit dem Teig auslegen. Mit den Fingern einen etwa 2\u20133 cm hohen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Form in den K\u00fchlschrank stellen. Wenn was \u00fcberbleibt, ab in das Gefierfach und beim n\u00e4chsten Kuchen mitverarbeiten.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Den Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze (160 \u00b0C Umluft) vorheizen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name\">Apfelf\u00fcllung vorbereiten.<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Die \u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln und entkernen. Anschlie\u00dfend in d\u00fcnne Spalten schneiden. Mit Zucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Muskat und Vanillepuddingpulver vermengen. Die Rumrosinen samt eventuell \u00fcbrig gebliebenem Rum unterheben.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Die Apfelf\u00fcllung auf dem gek\u00fchlten M\u00fcrbeteig verteilen und leicht andr\u00fccken.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Florentiner-Mandeldecke zubereiten.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Butter, Sahne, Zucker, Honig und Salz in einen kleinen Topf geben und unter R\u00fchren aufkochen. Etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Den Topf vom Herd nehmen und die gehobelten Mandeln unterr\u00fchren. Die Florentinermasse essl\u00f6ffelweise auf den \u00c4pfeln verteilen und vorsichtig glatt streichen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name\">Backen.<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Den Kuchen zun\u00e4chst locker mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen geben. So wird verhindert, dass die Mandeldecke zu fr\u00fch zu dunkel wird.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Nach der H\u00e4lfte der Backzeit die Alufolie entfernen und den Kuchen offen fertig backen, bis die Florentinerdecke sch\u00f6n goldbraun und karamellisiert ist.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Bei 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze insgesamt ca. 45\u201350 Minuten backen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Ausk\u00fchlen lassen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Den Florentiner Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, bevor du ihn aus der Form l\u00f6st. Dadurch kann die Apfelf\u00fcllung fest werden und der Kuchen l\u00e4sst sich sp\u00e4ter deutlich sauberer schneiden.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Florentiner Apfelkuchen mit Mandelkruste vereint saftige \u00c4pfel und Rumrosinen auf buttrigem M\u00fcrbeteig mit 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