{"id":85330,"date":"2026-06-26T06:44:50","date_gmt":"2026-06-26T12:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=85330"},"modified":"2026-06-26T06:44:52","modified_gmt":"2026-06-26T12:44:52","slug":"lemon-curd-eis-das-beste-zitroneneis-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/lemon-curd-eis-das-beste-zitroneneis-rezept\/","title":{"rendered":"Lemon Curd Eis \u2013 das beste Zitroneneis Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p>Dieses cremige <strong>Lemon Curd Eis<\/strong> wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zitroneneis ganz einfach <strong>selber machen<\/strong>, und zwar mit nur wenigen Zutaten und einer <strong>Eismaschine<\/strong>. Die Kombination aus cremiger Eisbasis, Eigelb, Sahne und fruchtigem Lemon Curd macht dieses selbstgemachte Eis besonders aromatisch. Perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage, als Dessert nach dem Grillen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1792\" height=\"2400\" data-pin-description=\"Dieses cremige Lemon Curd Eis wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zitroneneis ganz einfach selber machen, und zwar mit nur wenigen Zutaten und einer Eismaschine. Die Kombination aus cremiger Eisbasis, Eigelb, Sahne und fruchtigem Lemon Curd macht dieses selbstgemachte Eis besonders aromatisch. Perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage, als Dessert nach dem Grillen. \" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eiscreme-1.jpg\" alt=\"zwei Kugeln Lemon Curd Eis mit Lemon Curd Swirl in einer kleinen weissen Schale\" class=\"wp-image-85337\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eiscreme-1.jpg 1792w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eiscreme-1-112x150.jpg 112w\" sizes=\"auto, (max-width: 1792px) 100vw, 1792px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dieses <strong>Lemon Curd Eis<\/strong> ist f\u00fcr mich wirklich eines der besten Zitroneneis Rezepte \u00fcberhaupt:  cremig, intensiv zitronig, s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlich und genau das richtige Dessert f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage. Wenn du Zitronendesserts liebst, wirst du dieses selbstgemachte Zitroneneis mit Lemon Curd wahrscheinlich direkt in deine pers\u00f6nliche Eis-Favoritenliste aufnehmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Besondere an diesem Eis ist die Kombination aus einer klassischen, cremigen Eisbasis mit Eigelb und Sahne und dem fruchtig-s\u00e4uerlichen Lemon Curd, der am Ende in die fast fertig gefrorene Eiscreme einger\u00fchrt wird. Dadurch bekommt das Eis nicht nur einen unglaublich runden Zitronengeschmack, sondern auch diese luxuri\u00f6se Textur. Wie aus der Eisdiele.<\/p>\n\n\n\n<p>Du kannst f\u00fcr dieses Eis Rezept <a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/how-to-make-sugar-free-lemon-curd\/\" type=\"post\" id=\"11113\">selbstgemachten Lemon Curd verwenden<\/a> oder einen guten gekauften Lemon Curd nehmen. Wenn du aber Zeit hast: Mach den Lemon Curd unbedingt selbst. Hier ist mein<a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/how-to-make-sugar-free-lemon-curd\/\" type=\"post\" id=\"11113\"> Lemon Curd Rezept ohne Zucker <\/a>aber du kannst auch Zucker verwenden. Der Geschmack ist einfach frischer, intensiver und du hast direkt noch etwas \u00fcbrig f\u00fcr Toast, Kuchen, Kekse oder einfach zum L\u00f6ffeln.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warum du dieses Lemon Curd Eis lieben wirst<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-theme-palette-7-background-color has-background\">Dieses Zitroneneis ist nicht einfach nur \u201efrisch\u201c. Es ist cremig wie aus der Eisdiele, vollmundig und hat genau die richtige Balance aus S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure. Durch die Eigelbe wird die Eisbasis besonders samtig, die Sahne sorgt f\u00fcr Cremigkeit und der Lemon Curd bringt diesen intensiven Zitronengeschmack, der nicht k\u00fcnstlich oder flach schmeckt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1636\" height=\"2181\" data-pin-description=\"Dieses cremige Lemon Curd Eis wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zitroneneis ganz einfach selber machen, und zwar mit nur wenigen Zutaten und einer Eismaschine. Die Kombination aus cremiger Eisbasis, Eigelb, Sahne und fruchtigem Lemon Curd macht dieses selbstgemachte Eis besonders aromatisch. Perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage, als Dessert nach dem Grillen. \" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-rezept-1.jpg\" alt=\"Lemon Curd Swirl Eiscreme in einer Glasschale \" class=\"wp-image-85338\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-rezept-1.jpg 1636w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-rezept-1-113x150.jpg 113w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-rezept-1-600x800.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1636px) 100vw, 1636px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achte darauf, die Eisbasis langsam zu erhitzen. Wenn die Mischung kocht, k\u00f6nnen die Eigelbe gerinnen und die Textur wird k\u00f6rnig.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Sieben der Eismasse ist ein kleiner Extra-Schritt, lohnt sich aber sehr. So wird das Eis besonders glatt und cremig.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Eisbasis muss wirklich komplett kalt sein, bevor sie in die Eismaschine kommt. Am besten bereitest du sie am Vortag zu und l\u00e4sst sie \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank stehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gib den Lemon Curd erst gegen Ende des Gefrierprozesses dazu. So bleibt der Zitronengeschmack frisch und intensiv, und die Eismasse wird nicht zu fr\u00fch zu weich. <\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr einen besonders intensiven Zitronengeschmack kannst du zus\u00e4tzlich etwas fein abgeriebene Zitronenschale in die warme Sahne-Milch-Mischung geben. Danach die Masse wie im Rezept beschrieben sieben.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn das Eis nach l\u00e4ngerer Zeit im Gefrierfach sehr fest ist, lass es vor dem Servieren 5\u201310 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dann l\u00e4sst es sich leichter portionieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann ich gekauften Lemon Curd verwenden?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ja, absolut. Gekaufter Lemon Curd funktioniert in diesem Rezept sehr gut. Achte aber darauf, einen hochwertigen Lemon Curd mit gutem Zitronengeschmack zu verwenden. Ich empfehle <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4v2vNSh\" rel=\"nofollow\">das hier.<\/a> <a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/how-to-make-sugar-free-lemon-curd\/\" type=\"post\" id=\"11113\">Selbstgemachter Lemon Curd<\/a> schmeckt meist frischer und intensiver, aber f\u00fcr eine schnelle Version ist gekaufter v\u00f6llig in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1792\" height=\"2400\" data-pin-description=\"Dieses cremige Lemon Curd Eis wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zitroneneis ganz einfach selber machen, und zwar mit nur wenigen Zutaten und einer Eismaschine. Die Kombination aus cremiger Eisbasis, Eigelb, Sahne und fruchtigem Lemon Curd macht dieses selbstgemachte Eis besonders aromatisch. Perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage, als Dessert nach dem Grillen. \" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-1.jpg\" alt=\"ein L\u00f6ffel wird in eine Kugel selbstgemachtes Lemon Curd Zitroneneis gestochen\" class=\"wp-image-85339\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-1.jpg 1792w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-1-112x150.jpg 112w\" sizes=\"auto, (max-width: 1792px) 100vw, 1792px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Brauche ich eine Eismaschine?<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die beste Textur empfehle ich eine Eismaschine ( ich habe<a href=\"https:\/\/amzn.to\/4wcWnJD\" rel=\"nofollow\"> diese hier<\/a>) , weil die Eismasse dadurch gleichm\u00e4\u00dfig gefriert und sch\u00f6n cremig wird. Ohne Eismaschine kannst du die Masse in einen flachen Beh\u00e4lter geben und einfrieren. R\u00fchre sie dann alle 30\u201345 Minuten kr\u00e4ftig durch, bis sie fest wird. Die Textur wird etwas weniger cremig, aber geschmacklich bleibt das Eis trotzdem wunderbar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann ich das Eis noch zitroniger machen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ja. F\u00fcr extra Zitronenaroma kannst du etwas fein abgeriebene Zitronenschale in die Eisbasis geben und ganz am Ende einen zus\u00e4tzlichen L\u00f6ffel Lemon Curd leicht unterziehen, damit kleine Lemon-Curd-Swirls im Eis bleiben. Ich mache nach dem Einf\u00fcllen in den Aufbewahrungsbeh\u00e4lter auch immer ganz oben drauf noch ein bisschen Curd. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie lange h\u00e4lt sich das Eis? <\/h2>\n\n\n\n<p>Gut verschlossen h\u00e4lt sich das Lemon Curd Eis im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Am besten bewahrst du es in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf und legst ein St\u00fcck Backpapier oder Frischhaltefolie direkt auf die Oberfl\u00e4che, damit sich weniger Eiskristalle bilden.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr mehr Eis Rezepte schaut euch meine<a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/beste-eis-rezepte-fuer-die-eismaschine\/\" type=\"post\" id=\"85294\"> Eis Rezept Sammlung <\/a>an.<\/p>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-85331\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"85331\" data-servings=\"4\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-simple\">\n\t<div class=\"wprm-recipe-image-container\">\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-2.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"drei Kugeln Lemon Curd Eis in einer kleinen weissen SChale\" srcset=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-2-150x150.jpg 150w, https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lemon-curd-eis-2.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div>\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-buttons\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/wprm_print\/lemon-curd-eis\" class=\"wprm-recipe-print\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#343434\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<h2 class=\"wprm-recipe-name\">Lemon Curd Eis<\/h2>\n\t<div class=\"wprm-recipe-summary\">\n\t\t<p>Dieses cremige <strong>Lemon Curd Eis<\/strong> wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. Mit diesem einfachen Rezept kannst du Zitroneneis ganz einfach <strong>selber machen<\/strong>, und zwar mit nur wenigen Zutaten und einer <strong>Eismaschine<\/strong>. Die Kombination aus cremiger Eisbasis, Eigelb, Sahne und fruchtigem Lemon Curd macht dieses selbstgemachte Eis besonders aromatisch. Perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage, als Dessert nach dem Grillen. <\/p>\t<\/div>\n\t<div class=\"wprm-recipe-details-container wprm-recipe-tags-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-course-container\">\n\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M22.707,12.293l-11-11C11.52,1.106,11.265,1,11,1H2C1.448,1,1,1.448,1,2v9c0,0.265,0.105,0.52,0.293,0.707l11,11C12.488,22.903,12.744,23,13,23s0.512-0.098,0.707-0.293l9-9C23.098,13.317,23.098,12.684,22.707,12.293z M7,9C5.895,9,5,8.105,5,7c0-1.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8.586,13L10,11.586L14.414,16L13,17.414z M16,14.414L11.586,10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-course-name\">Course<\/span>\n\t\t\t\t<span 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class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-cook-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M9,9c0.6,0,1-0.4,1-1V4c0-0.6-0.4-1-1-1S8,3.4,8,4v4C8,8.6,8.4,9,9,9z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M4,12c0.6,0,1-0.4,1-1V7c0-0.6-0.4-1-1-1S3,6.4,3,7v4C3,11.6,3.4,12,4,12z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M14,12c0.6,0,1-0.4,1-1V7c0-0.6-0.4-1-1-1s-1,0.4-1,1v4C13,11.6,13.4,12,14,12z\"\/><path fill=\"#000000\" d=\"M23,14h-5H1c-0.6,0-1,0.4-1,1v3c0,1.7,1.3,3,3,3h13c1.7,0,3-1.3,3-3v-1h4c0.6,0,1-0.4,1-1v-1C24,14.4,23.6,14,23,14z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cook-time-name\">Cook Time<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">20<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-custom-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#000000\" transform=\"translate(1.5999999999999996 1.5999999999999996) scale(0.8)\"><path fill=\"#000000\" d=\"M15,2c0.6,0,1-0.4,1-1s-0.4-1-1-1H1C0.4,0,0,0.4,0,1s0.4,1,1,1h1c0.1,2.4,0.8,4.5,2,6c-1.2,1.4-2,3.6-2,6H1 c-0.6,0-1,0.4-1,1s0.4,1,1,1h14c0.6,0,1-0.4,1-1s-0.4-1-1-1h-1c-0.1-2.5-0.8-4.6-2-6c1.3-1.5,2-3.6,2-6H15z M9.9,7.3L9,8.1l1,0.7 c1.2,0.9,2,2.9,2.1,5.2H4c0.1-2.3,0.9-4.3,2.1-5.2l1-0.7L6.1,7.3C4.8,6.1,4.1,4.2,4,2h8C11.9,4.2,11.2,6.1,9.9,7.3z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-custom-time-name\">K\u00fchlen<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-custom_time wprm-recipe-custom_time-hours\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-custom_time-unit wprm-recipe-custom_timeunit-hours\">Stunden<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-total-time-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" 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class=\"wprm-recipe-details-container\">\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-servings-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#000000\" d=\"M10,0C9.4,0,9,0.4,9,1v4H7V1c0-0.6-0.4-1-1-1S5,0.4,5,1v4H3V1c0-0.6-0.4-1-1-1S1,0.4,1,1v8c0,1.7,1.3,3,3,3v10c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V12c1.7,0,3-1.3,3-3V1C11,0.4,10.6,0,10,0z\"\/><path data-color=\"color-2\" fill=\"#000000\" d=\"M19,0c-3.3,0-6,2.7-6,6v9c0,0.6,0.4,1,1,1h2v6c0,1.1,0.9,2,2,2s2-0.9,2-2V1C20,0.4,19.6,0,19,0z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-servings-name\">Servings<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-servings wprm-recipe-servings-85331\">4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-servings-unit\"><\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-calories-container\">\n\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-details-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><rect data-color=\"color-2\" x=\"21\" y=\"8\" fill=\"#343434\" \/><path fill=\"#343434\" d=\"M18,5H1C0.448,5,0,5.447,0,6v12c0,0.553,0.448,1,1,1h17c0.552,0,1-0.447,1-1V6C19,5.447,18.552,5,18,5z M11,12v4l-7-5l5,1V8l6,5L11,12z\"\/><\/g><\/svg><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-calories-name\">Calories<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-calories\">200<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-calories-unit\">kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredients-container\">\n\t\t<h3 class=\"wprm-recipe-header\">Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\">\n\t\t\t\t\t\t<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">420<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sahne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">180<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Milch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">ca. 2 % Fett<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Abrieb 1 Zitrone<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes\">aufgeteilt<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">TL Salz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">5<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Eigelbe<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-ingredient\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">240<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Lemon Curd<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instructions-container\">\n\t\t<h3 class=\"wprm-recipe-header\">Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-group\">\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Sahne und Milch in einen mittelgro\u00dfen Topf geben. 100 g Zucker, Zitronenabrieb und Salz hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erw\u00e4rmen, bis die Mischung dampft.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Eigelbe in einer separaten Sch\u00fcssel verquirlen. Die restlichen 50 g Zucker hinzuf\u00fcgen und gut unterr\u00fchren.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Eine kleine Menge der hei\u00dfen Sahnemischung langsam zu den Eigelben geben und dabei st\u00e4ndig r\u00fchren. Nach und nach etwa die H\u00e4lfte der hei\u00dfen Sahnemischung einr\u00fchren.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Die Eigelbmischung zur\u00fcck in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren erhitzen. Nicht kochen lassen. Die Masse sollte leicht eindicken und den R\u00fccken eines L\u00f6ffels \u00fcberziehen. Ideal sind etwa 71\u201377 \u00b0C.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Die Eismasse durch ein feines Sieb in eine Sch\u00fcssel gie\u00dfen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder \u00fcber Nacht vollst\u00e4ndig k\u00fchlen lassen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\"><p>Die gek\u00fchlte Masse<a href=\"https:\/\/amzn.to\/4wcWnJD\"> in die Eismaschine<\/a> geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\"><p>Sobald das Eis die Konsistenz von weichem Softeis hat, den <a href=\"https:\/\/amzn.to\/4v2vNSh\">Lemon Curd<\/a> bei laufender Maschine essl\u00f6ffelweise hinzuf\u00fcgen. Weitere 5\u201310 Minuten r\u00fchren lassen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\"><p>Das Eis in einen gefriergeeigneten Beh\u00e4lter f\u00fcllen. Ich mache jetzt gerne noch ein bisschen Lemon Curd Oben drauf und swirle das dann ein.und im Gefrierfach fest werden lassen. Das dauert noch so 3 Stunden. <\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\">Vor dem Servieren einige Minuten antauen lassen und genie\u00dfen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses cremige Lemon Curd Eis wie aus der Eisdiele\u2013 cremig und intensiv zitronig. 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