{"id":84,"date":"2015-01-03T08:42:00","date_gmt":"2015-01-03T08:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/2015\/01\/03\/nachgebacken-nougat-giotto-torte\/"},"modified":"2021-05-03T13:05:17","modified_gmt":"2021-05-03T19:05:17","slug":"nachgebacken-nougat-giotto-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/nachgebacken-nougat-giotto-torte\/","title":{"rendered":"Die Ultimative Giotto Torte mit Nougat Sahne"},"content":{"rendered":"

Diese Giotto Torte besticht durch einen super saftigen Schoko Tortenboden mit reichlich N\u00fcssen und Schokolade! Die Tortenf\u00fcllung ist eine zartschmelzende Nougat Creme aus Sahne, Nougat und Frischk\u00e4se! TRAUMHAFT!\u00a0<\/em><\/p>\n

\"Giotto<\/p>\n

Diese Giotto Torte mit Nougat-Creme ist die BESTE Nusstorte der Welt!<\/h2>\n

 <\/p>\n

Neulich hab ich euch ja schon mal von der post-weihnachtlichen Tortenschlacht im Domizil meiner Gro\u00dfeltern erz\u00e4hlt, zu der ich, neben meiner geliebten Apfel Schmand Torte<\/a>, auch eine fette Giotto Torte gebacken habe.<\/p>\n

Das Giotto Torten Rezept habe ich damals bei Sarah im Knusperst\u00fcbchen<\/a> entdeckt und von da an nur so auf eine Gelegenheit gewartet diese Bombe aus Nougat, N\u00fcssen, Schokolade und Sahne nachzubauen!<\/p>\n

Und zwar bitte f\u00fcr eine m\u00f6glichst gro\u00dfe Runde, denn eventuelle Torten-Reste w\u00fcrden bei dieser porn\u00f6sen Zutatenliste direkt im Kiki’schen Schlund verschwinden.Und zwar noch auf dem Heimweg!<\/p>\n

Bei einer 20-k\u00f6pfigen Runde schienen die Umst\u00e4nde also perfekt! Die Zeit war reif f\u00fcr die ultimative Giotto Torte mit Nougat Creme, Schokolade und Giotto Pralinen!<\/p>\n

<\/div>\n

Ich\u00a0muss sagen, diese Giotto Torte h\u00e4lt einfach\u00a0was sie verspricht! Ich habe ja schon sehr viele Nougat-Torten gebaut. Wie etwa\u00a0diese <\/a>hier! Ich bin also in gewisser Weise ein “Aficionado”.<\/p>\n

Warum ihr diese Giotto Torte lieben werdet:<\/h3>\n

Diese Nougat Giotto Torte ist aber eine ganz besondere Hausnummer. Sie besticht durch einen super reichhaltigen und saftigen Boden mit reichlich N\u00fcssen und Schokolade!<\/p>\n

Echt, der Schokoladen Tortenboden alleine w\u00e4re schon ein Gedicht! Durch Zugabe von Buttermilch wird er aber auch fluffig genug, um ihn problemlos teilen und f\u00fcllen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Da ich meine B\u00f6den immer gerne mit etwas tr\u00e4nke, habe ich die fertigen B\u00f6den mit etwas Kaffee-Nusslik\u00f6r-Tr\u00e4nke bepinselt!\u00a0 Sehr zu empfehlen!<\/p>\n

Wer keinen Alkohol mag, nimmt einfach nur Kaffee.<\/p>\n

\"ein<\/a><\/div>\n

Die Nougat Creme macht diese Giotto Torte einfach G\u00d6TTLICH!<\/h2>\n

Und die Creme, ooooh diese g\u00f6ttliche Nougat Creme: Die enth\u00e4lt au\u00dfer Nougat, Schokolade und Sahne auch noch feinen Frischk\u00e4se, was der F\u00fcllung eine unwiderstehliche frische Note verleiht, die fast schon an Cheesecake-Mousse erinnert!<\/p>\n

Das Original-Rezept von Sarah<\/a> verlangt nach Haseln\u00fcssen im Teig. Da es wegen Ernte-Ausf\u00e4llen derzeit nirgendwo Haseln\u00fcsse zu geben scheint, musste ich auf Mandeln zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n

Das tat dem Geschmack auch keinen Abbruch und so konnte auch mein Allergie-geplagter Mr. Kanada ein St\u00fcck davon essen. Als F\u00fcllung hatte ich Gott sei Dank noch ein P\u00e4ckchen Haselnuss-Krokant. Das machte sich wirklich ganz hervorragend!<\/p>\n

Die Giotto Torte schmeckt am Besten, wenn ihr sie am Tag zuvor\u00a0vorbereitet und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lasst.<\/p>\n

Meine Produkttipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a>Nougat dunkel 1,0kg<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Unterm Ahornbaum - die best...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Dr. Oetker 1919 Tortenring ...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Zenker Springform 26 cm BLA...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0Disclaimer: Dieser Artikel enth\u00e4lt Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Kommission im Centbereich, die mir dabei hilft meine laufenden Blogkosten zu decken. F\u00fcr euch kommen dadurch keine Zusatzkosten zustande.<\/em><\/p>\n

\u2605 Habt ihr mein Rezept f\u00fcr Giotto Torte nachgebacken? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und<\/b> taggt mich auf Instagram<\/b><\/a>!<\/b><\/h4>\n
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\"Giotto<\/div>\n\t\t
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5<\/span> von 6<\/span> Bewertungen<\/div><\/div>\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Nougat Giotto Torte<\/h2>\n\t
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Diese Giotto Torte besticht durch einen super saftigen Schoko Tortenboden mit reichlich N\u00fcssen und Schokolade! Die Tortenf\u00fcllung ist eine zartschmelzende Nougat Creme aus Sahne, Nougat und Frischk\u00e4se! TRAUMHAFT! <\/p>\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tnachtisch\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDeutsch\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Keyword<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tGiotto Torte, Nougat Torte, Torte mit Nougatsahne\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 45<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 1<\/span> Stunde<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/path><\/g><\/svg><\/span> K\u00fchlen<\/span> 2<\/span> Stunden<\/span> 54<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 1<\/span> Stunde<\/span> 45<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 16<\/span> St\u00fcck<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 190<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Author<\/span> Kiki Johnson<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

F\u00fcr den Boden:<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t200<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tButter auf Zimmertemperatur<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t200<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tZucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t5<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEier<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tZimmertemp<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPrise<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSalz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t200<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tgemahlene Haseln\u00fcsse <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t150<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMehl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t10<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBackpulver<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t20<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKakao<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tButtermilch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t200<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tgeriebene Schokolade<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNougat, Zartbitter, oder Vollmilch *<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
    \n\t\t\t\t\t\t

    F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t400<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNougat<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVollmilch oder Zartbitter-Schokolade<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t400<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSahne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPck<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVanillezucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t300<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFrischk\u00e4se<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tauf Zimmertemperatur<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKrokant<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\toder gehackte Haseln\u00fcsse<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t\t
      \n\t\t\t\t\t\t

      Deko und Tr\u00e4nke<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPackung Giotto <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t5<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEL<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMandelbl\u00e4ttchen <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tstarker Kaffee<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t50<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKaffe Lik\u00f6r<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t
        \n\t\t

        Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t

        F\u00fcr die B\u00f6den<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t
        1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die Eier trennen. Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif schlagen und die Eigelb unter die Butter-Zucker Masse r\u00fchren. N\u00fcsse, Mehl und Backpulver mischen und abwechseln mit der Buttermilch in die Butter-Masse einr\u00fchren. Nun auch die gehackte Schokolade unterr\u00fchren. Zuletzt das Eiwei\u00df unterheben - et voila.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

        2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
          Eine 26 cm Springform fetten und mit Backpapier auskleiden. Die Masse behutsam darin verstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca 1 Stunde lang backen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
        3. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Danach gut ausk\u00fchlen lassen und in horizontal in 3 gleich gro\u00dfe B\u00f6den schneiden.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

          \n\t\t\t\t\t\t

          F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t
          1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Nougat w\u00fcrfeln und Schokolade hacken und in 200 ml Sahne bei geringer Hitze schmelzen und leicht abk\u00fchlen lassen.  Nun die restliche Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und dabei nach und nach auch den Frischk\u00e4se unterr\u00fchren. Die Sahne dabei nicht \u00fcberschlagen! <\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

          2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Nun gie\u00dft ihr behutsam die abgek\u00fchlte Nougatmasse hinzu und schlagt dabei weiter. Nun gerade so lange weiterschlagen, bis ihr eine cremige, luftige Nougat-Sahne habt. Nehmt nun gleich etwas Creme beiseite, mit der ihr sp\u00e4ter die R\u00e4nder bestreicht.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

          3. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Mischt Kaffee und Lik\u00f6r. Nun umstellt ihr den untersten Boden mit einem Tortenring und bepinselt ihn mit etwas Tr\u00e4nke. Darauf streut ihr etwas Krokant und verstreicht 1\/3  eurer Nougatsahne darauf. Den Vorgang wiederholt ihr nun noch 2 Mal.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

          4. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
            Die zusammengesetzte Torte solltet ihr nun 3 Stunden k\u00fchlstellen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
          5. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Dann bestreicht ihr die R\u00e4nder mit der restlichen Sahne, die ihr vorher beiseite gestellt habt und dekoriert die Torte mit Giottos und Mandelbl\u00e4ttchen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

            \n\t\t

            Recipe Notes<\/h3>\n\t\t

            *Ich habe 50 g Nougat und 50 g Zartbitter (70%) Schokolade genommen! Das war absolut k\u00f6stlich. <\/p>\n

            Man kann die Giotto Torte schon nach ein paar Stunden im K\u00fchlschrank anschneiden, aber noch besser schmeckt sie am n\u00e4chsten Tag. Also gebt ihr ruhig etwas Zeit, um gut durchzuziehen! Ihr werdet f\u00fcr eure Geduld belohnt werden.<\/p>\n\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n

            \"Giotto<\/div>\n

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