{"id":82867,"date":"2024-10-07T02:34:48","date_gmt":"2024-10-07T08:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=82867"},"modified":"2024-10-07T02:34:50","modified_gmt":"2024-10-07T08:34:50","slug":"walnuss-biskuitrolle-mit-mascarpone-fuellung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/walnuss-biskuitrolle-mit-mascarpone-fuellung\/","title":{"rendered":"Walnuss Biskuitrolle mit Mascarpone F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"\n

Walnuss Biskuitrolle mit Mascarpone F\u00fcllung ist ein gelingsicheres Herbst Kuchen Rezept f\u00fcr Nuss Liebhaber. Schnell & einfach gemacht.<\/p>\n\n\nSpringe zu Rezept<\/a>\n\n\n

\"angeschnittene<\/figure>\n\n\n\n

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich mit gem\u00fctlichen Kuchen und Desserts auf dem Sofa einzumuckeln. <\/p>\n\n\n\n

Ein absolutes Highlight f\u00fcr die k\u00fchleren Tage ist diese Walnuss Biskuitrolle mit Mascarpone-F\u00fcllung \u2013 eine herrlich winterliche Kombination aus luftigem Nuss Biskuit, Kaffee und Waln\u00fcssen. <\/p>\n\n\n\n

Der luftige, nussige Teig in Kombination mit der cremigen Mascarpone F\u00fcllung macht diese Biskuitrolle zu einem absoluten Herbst-Liebling, auch perfekt f\u00fcr den adventlichen Sonntagskaffee oder besondere Anl\u00e4sse.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr mehr herbstliche Kuchen probiert auch meine Lebkuchen Biskuitrolle<\/a> und meine Nougat Marzipan Torte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Walnuss<\/figure>\n\n\n\n

Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n


Ja, der die Nuss Rolle l\u00e4sst sich gut am Vortag zubereiten. Einfach im K\u00fchlschrank aufbewahren und vor dem Servieren mit Puderzucker und Kakao best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\n

Was kann ich anstelle von Mascarpone verwenden?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Na klar! Falls du keinen Mascarpone bekommst, kannst du f\u00fcr die Biskuitrollen F\u00fcllung auch Frischk\u00e4se verwenden. F\u00fcr eine kalorien\u00e4rmere F\u00fcllung kannst du auch eine Mischung aus light Frischk\u00e4se und Schlagsahne nehmen. Quark w\u00e4re auch eine Option.<\/p>\n\n\n\n

Gibt es eine Alternative zu Waln\u00fcssen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Falls du keine Waln\u00fcsse magst oder vertr\u00e4gst, kannst du Haseln\u00fcsse verwenden. F\u00fcr eine schokoladige Variante kannst du auch Schokoraspeln, Haselnusskrokant oder gehackte N\u00fcsse unter die F\u00fcllung mischen. Lecker!<\/p>\n\n\n\n

\"drei<\/figure>\n\n\n\n

Wie kann ich den Kaffee ersetzen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Kaffee verleiht dem Kuchen eine leichte Bitterkeit, die gut mit der S\u00fc\u00dfe harmoniert und die Nuss Aromen verst\u00e4rkt. Wenn du keinen Kaffee magst, kannst du auch Kakao als Ersatz verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Biskuitrolle warm oder kalt rollen?<\/h2>\n\n\n\n

Man sollte Biskuitrolle immer im warmen Zustand aufrollen,so bricht die Roulade nicht auf!K\u00fcchentuch etwas mit Zucker bestreuen vor dem Str\u00fczen der gebackenen Roulade!<\/p>\n\n\n\n

So mache ich es: Teig zubereiten, dann Teig auf solches Backblech<\/a> mit Backpapier verteilen, backen dann auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes K\u00fcchentuch st\u00fcrzen ( oder Backpapier). Das Backpapier mit einem feuchten Pinsel leicht anfeuchten um es besser l\u00f6sen zu k\u00f6nnen. Den Biskuit dann mit K\u00fcchentuch vorsichtig aufrollen, 10-15 min. ausk\u00fchlen lassen, aufrollen, die Masse darauf geben, wieder sehr vorsichtig zusammenrollen und fertig. <\/p>\n\n\n\n

Variationen:<\/h3>\n\n\n\n