{"id":6208,"date":"2017-10-08T14:11:01","date_gmt":"2017-10-08T14:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=6208"},"modified":"2021-05-03T13:01:30","modified_gmt":"2021-05-03T19:01:30","slug":"veganes-bananenbrot-gluten-frei-ohne-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/veganes-bananenbrot-gluten-frei-ohne-zucker\/","title":{"rendered":"Saftiges Bananen Brot | Vegan, Gluten-frei & ohne Zucker"},"content":{"rendered":"

Mein schnelles Rezept f\u00fcr ein saftiges, veganes Bananenbrot aus Hafer- und Maismehl! Komplett glutenfrei und ohne Zucker.<\/em><\/p>\n

\"Saftiges
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 Das beste Vegane Bananenbrot Rezept der Welt – Gluten-frei und ohne Haushaltszucker! <\/strong><\/h2>\n

Ich muss euch an dieser Stelle gestehen, dass ich normalerweise ab Mitte Oktober ern\u00e4hrungstechnisch schon erste Anwandlungen von jener Gelassenheit an den Tag lege, die sich andere eher f\u00fcr die Weihnachtszeit aufsparen.<\/p>\n

Das liegt mitunter nat\u00fcrlich daran, dass man als Foodblogger ab August schon im Apfelkuchenhimmel schwebt und folglich sp\u00e4testens im Oktober an Weihnachtsrezepte denkt, und auch schon das ein oder andere Pl\u00e4tzchenrezept vorb\u00e4ckt.<\/p>\n

Dieses Jahr versuche ich, meine doch recht ausgewogene Ern\u00e4hrung nicht schon verfr\u00fcht vom V\u00e4terchen Vorfreude und seiner Vorsatz-entkr\u00e4ftigenden Gl\u00fchweinfahne durchpusten zu lassen.<\/p>\n

Denn Herbstgem\u00fctlichkeit geht auch ganz ohne Zucker und Fettbomben! Zum Beispiel mit einer Tasse Zimttee und einem gro\u00dfen St\u00fcckchen von diesem saftigen Veganen Bananenbrot!<\/p>\n

\"Saftiges<\/p>\n

Mein veganes Bananenbrot ist so unglaublich saftig und lecker! Ich verrate euch die Geheimzutat!<\/strong><\/h2>\n

Das heutige Bananenbrot Rezept ist tats\u00e4chlich eine s\u00fc\u00dfe S\u00fcnde, die gar keine ist!<\/p>\n

Nein, dieses saftige, vegane Bananenbrot kommt in der Tat ziemlich gesund daher, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut.<\/p>\n

Es schmeckt auf den ersten Bissen toll nach Banane und hat eine leichte s\u00fc\u00dflich-nussige B- Note. Herzhafter als Kuchen, aber doch s\u00fc\u00dfer als Brot!<\/p>\n

Meiner Meinung nach der perfekte Begleiter f\u00fcr den Nachmitagskaffee. Pur, oder mit einem L\u00f6ffelchen Nussbutter.<\/p>\n

Die Geheimzutat f\u00fcr diese himmlisch lockere Krume? Die Mischung aus Maismehl und Hafermehl!<\/p>\n

\"Saftiges<\/p>\n

Eine Mischung aus Maismehl und Hafermehl macht mein veganes Bananenbrot fluffig und saftig! <\/strong><\/h3>\n

Statt Weizenmehl nehmen wir f\u00fcr den Teig eine Mischung aus Hafermehl und gelben Maismehl.<\/p>\n

Das Maismehl gibt dem Bananenbrot eine sch\u00f6ne Farbe und das Hafermehl gibt dem Geb\u00e4ck eine wunderbar fluffige Textur, die durch Tapiokast\u00e4rke<\/a>\"\" noch verst\u00e4rkt wird.<\/p>\n

\"Saftiges<\/p>\n

Es geht auch mal ganz ohne Haushaltszucker! Unser veganes Bananenbrot wird ganz nat\u00fcrlich ges\u00fc\u00dft – mit Ahornsirup! <\/strong><\/h3>\n

Zuckerfrei backen ist ja nicht immer ganz problemfrei und ich bin weit davon entfernt, vollst\u00e4ndig auf Zucker zu verzichten. Aber wenn es ohne Probleme m\u00f6glich ist, Zucker durch eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfquelle zu ersetzen, dann bin ich sofort begeistert dabei.<\/p>\n

Bei unserem veganen Bananenbrot Rezept passt so zum Beispiel Ahornsirup viel besser, als Zucker, da er eine leichte nussige Note mit ins Spiel bringt.<\/p>\n

Als Wahlkanadierin schw\u00f6re ich dabei nat\u00fcrlich auf kanadischen Ahornsirup. Zu bestellen gibt es den ganz einfach hier<\/a>\"\".<\/p>\n

\"angeschnittenes<\/p>\n

Gelingtipps f\u00fcr dieses vegane Bananenbrot Rezept:<\/h3>\n