{"id":6156,"date":"2017-09-26T13:37:29","date_gmt":"2017-09-26T13:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=6156"},"modified":"2021-08-07T14:24:25","modified_gmt":"2021-08-07T20:24:25","slug":"veganer-couscous-bowl-mit-orientalischem-ofengemuese-tahini-minz-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/veganer-couscous-bowl-mit-orientalischem-ofengemuese-tahini-minz-sauce\/","title":{"rendered":"Veganer Couscous Bowl mit orientalischem Ofengem\u00fcse & Tahini Minz Sauce"},"content":{"rendered":"

Fans der orientalischen K\u00fcche werden diesen Veganen Couscous Bowl lieben!\u00a0 Fein gew\u00fcrzte, ger\u00f6stete Kichererbsen, Blumenkohl und K\u00fcrbis auf einem Bett aus fluffigem Orangen Mandel Couscous . Gekr\u00f6nt wird dieses gesunde Gericht von cremiger Minz Tahini Sauce!\u00a0<\/em><\/p>\n

\"Veganer<\/p>\n

Dieser Vegane Couscous Bowl mit ger\u00f6steten Kichererbsen, K\u00fcrbis und Minz Tahini Sauce ist der Inbegriff von gesunder Herbstk\u00fcche!\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Der Herbstwind bl\u00e4st uns hier in Saskatchewan schon mit erbarmungsloser K\u00e4lte um die Ohren und immer \u00f6fter klaube ich mir schon gelbe und rote Ahornbl\u00e4tter aus der Kapuze, wenn ich meine Jacke an den Haken h\u00e4nge.<\/p>\n

Der Teekessel steht immer griffbereit auf Herdplatte 1, und ich habe schon meine W\u00e4rmflasche aus dem Sommerschlaf aufgeweckt.<\/p>\n

Auch die Salatgabel haben wir bereits seit ein paar Wochen immer \u00f6fter gegen den Suppenl\u00f6ffel ausgetauscht. Die gem\u00fctliche Jahreszeit hat begonnen! Ich bin bereit!<\/p>\n

Besonders jetzt am Herbstanfang liebe ich ja, den \u00dcbergang der Jahreszeiten mit w\u00e4rmender Wohlf\u00fchlk\u00fcche zu zelebrieren. K\u00fcrbissuppe<\/a>, Apfelkuchen<\/a> und Zwetschenr\u00f6ster<\/a>\u00a0gab es bereits.<\/p>\n

Bei dem heutigen veganen Herbstgericht wandern wir etwas abseits der bewanderten Pfade.<\/p>\n

Ich kredenze euch ein orientalisch angehauchten, veganen Couscous Bowl vollgepackt mit N\u00e4hrstoffen und fein abgeschmeckt mit w\u00e4rmenden Gew\u00fcrzen!<\/p>\n

\"Veganer<\/p>\n

Fans der gesunden, fleischlosen Herbstk\u00fcche werden diesen Veganen Couscous Bowl lieben!\u00a0 <\/strong><\/h3>\n

Fein gew\u00fcrzte, ger\u00f6stete Kichererbsen, Blumenkohl und K\u00fcrbis ruhen einem Bett aus fluffigem\u00a0Mandel Orangen Couscous. Gekr\u00f6nt wird dieses gesunde, vegane Gericht von einer cremigen Tahini Minz Sauce, die wir verschwenderisch \u00fcber das Gem\u00fcse tr\u00e4ufeln!<\/p>\n

\"Vegane<\/p>\n

Dieses herbstliche Rezept ist genau das richtige f\u00fcr Samstagabende, an denen man es sich alleine, oder zu zweit zuhause mit einer w\u00e4rmenden Mahlzeit und einem Glas Rotwein gem\u00fctlich machen m\u00f6chte.<\/p>\n

Ohne Stress und ohne endlose Schnibbelarbeit. Wir lassen den Ofen die meiste Arbeit erledigen.<\/p>\n

Die Gem\u00fcsemischung k\u00f6nnt ihr schon am\u00a0Nachmittag marinieren. Nach einem gem\u00fctlichen Herbstspaziergang und einer Leserunde auf dem Sofa, ist es auch schon bereit f\u00fcr den Backofen.<\/p>\n

Der Mandel Orangen Couscous ist super schnell gemacht, die Minz Tahini Sauce kommt innhalb Sekunden zusammen. Da bleibt noch wunderbar Zeit den Tisch sch\u00f6n einzudecken, und sich schon mal ein Gl\u00e4schen einzuschenken.<\/p>\n

\"Veganer<\/p>\n

Wie macht man diesen Veganen Couscous Bowl mit ger\u00f6steten Kichererbsen, K\u00fcrbis und Blumenkohl?<\/strong><\/h3>\n

Couscous Rezepte k\u00f6nnen ja manchmal etwas geschmacksneutral sein. Da besteht bei diesem w\u00fcrzigen Couscous Bowl absolut keine Gefahr, denn hier erwartet euch eine Reigen an Texturen und Geschm\u00e4ckern.<\/p>\n

Der Couscous quellt in einer Mischung aus Wasser und Orangensaft, wodurch er eine leichte Zitrusnote und einen Hauch S\u00fc\u00dfe bekommt. Rosinen und Mandeln bringen zus\u00e4tzlichen Biss mit ins Spiel.<\/p>\n

Ich liebe diese wohlige Kombi aus leicht fruchtigem Couscous und w\u00fcrzigem, knusprig gebackenem Gem\u00fcse. Deshalb habe ich mich bei meiner Mischung f\u00fcr Blumenkohl, Kichererbsen, rote Zwiebel und K\u00fcrbis entschieden.<\/p>\n

Das Zusammenspiel von s\u00fc\u00dflich karamellisiertem Blumenkohl und Zwiebeln als Gegensatz zu dem buttrigen, nussigen Aroma von Kichererbsen und K\u00fcrbis ist einfach genial! Zusammen mit dem Orangen Couscous und der Tahini Minz Sauce schmeckt der Coucous Bowl herrlich.<\/p>\n

Als W\u00fcrzmischung habe ich mich f\u00fcr Za’atar, Sumach, Zimt und Kreuzk\u00fcmmel entschieden. Eine orientlische Gew\u00fcrzmischung, die zum Tr\u00e4umen bring und die Gem\u00fcsemischung ordentlich aufpeppt.<\/p>\n

\"Gesunder<\/p>\n

Die Tahini Minz Sauce ist die Kr\u00f6nung dieses herbstlichen Couscous Bowl Rezeptes und wirkt wie eine Art erfrischendes Dressing.<\/p>\n

Wer m\u00f6chte, kann das Rezept f\u00fcr die Sauce sogar verdoppeln und dabei aus Preisgr\u00fcnden eventuell einen Teil des Tahinis durch Kokosmilch ersetzen.<\/p>\n

Meine Produkttipps: *<\/p>\n\n\n\n
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