{"id":6,"date":"2015-10-13T13:40:00","date_gmt":"2015-10-13T19:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/2015\/10\/13\/goat-cheese-panna-cotta-wi\/"},"modified":"2021-08-07T15:23:14","modified_gmt":"2021-08-07T21:23:14","slug":"goat-cheese-panna-cotta-wi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/goat-cheese-panna-cotta-wi\/","title":{"rendered":"Ziegenk\u00e4se Panna Cotta mit Cranberry Rosmarin & Portwein Spiegel"},"content":{"rendered":"

K\u00e4seplatte oder Dessert? Mit diesem festlichen Dessert bekommt ihr beides: Meine Ziegenk\u00e4se Panna Cotta mit einem Rosmarin – gek\u00fcssten Cranberry Portwein Spiegel wird eure G\u00e4ste begeistern!<\/em><\/p>\n

\"Ziegenk\u00e4se<\/p>\n

Am Sonntag war es soweit! Mein erstes kanadisches Thanksgiving!
\nUnd Mr. Kanada und ich haben als Einstand gleich mal eine kleine Party f\u00fcr ein paar Freunde geschmissen!<\/p>\n

Wir haben uns dabei bewusst gegen den Truthahn entschieden, da wir alle ehrlich gesagt viel lieber Brath\u00fchnchen essen und dar\u00fcber hinaus die Koch-Zeit eher knapp bemessen war, da wir in der K\u00fcche unserer Freunde in Edmonton “w\u00fcten” durften.<\/p>\n

Neben meiner Birnen-K\u00fcrbissuppe mit Vanille&Cider<\/a>, diesem H\u00fchnchen-Rezept<\/a> und nat\u00fcrlich meinem Kartoffelsalat mit Bacon – Vinaigrette<\/a> wollten wir zumindest beim Dessert ein paar traditionelle Thanksgiving-Aromen miteinbringen.
\nWie w\u00e4re es also mit lecker Cranberries und Portwein ?!<\/p>\n

\"cranberries<\/p>\n

Die frischen Cranberries werden f\u00fcr dieses himmlische Dessert zusammen mit Portwein und Rosmarin zu einem tiefroten P\u00fcree eingekocht!
\nDieses servieren wir dann  als Spiegel auf einer zartschmelzenden, fein mit Kardamom, Zimt und Pfeffer abgeschmeckten Ziegenk\u00e4se Panna Cotta!
\nSozusagen der “K\u00e4se und Wein – Gang” sch\u00f6n kompakt in einem Dessert-Glas!
\nDas ist doch mal eine feine Sache, oder?<\/p>\n

\"ziegenk\u00e4se<\/div>\n
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Ziegenfrischk\u00e4se macht dieses Panna Cotta Rezept zu etwas besonderem! <\/h2>\n

Die Aromen in diesem festlichen Dessert sind wirklich genial aufeinander abgestimmt! Als Ziegenk\u00e4se habe ich mich f\u00fcr einen Ziegenfrischk\u00e4se entschieden. Dadurch hatte die Ziegenk\u00e4se Panna Cotta eine  leichte S\u00e4ure, die dem Dessert eine wunderbare Leichtigkeit verlieh! Zusammen mit den s\u00fc\u00dfen-vollmundigen Fruchtspiegel – ein absolutes Tr\u00e4umchen!<\/p>\n

\"Panna<\/div>\n

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Sogar die Ziegenk\u00e4se-Feinde unter den Speisenden fanden das Dessert absolut gelungen.
\nDer Ziegenk\u00e4se Geschmack kommt zwar durch, ist aber keinesfalls penetrant und wird von den \u00fcbrigen Aromen perfekt aufgefangen und eingerahmt.<\/p>\n

Ihr findet keine frischen Cranberries? Nehmt Preiselbeeren! <\/h2>\n

Falls ihr Schwierigkeiten habt, frische Cranberries zu finden, k\u00f6nntet ihr das ganze auch mit Himbeeren versuchen. Das stelle ich mir in der Kombo mit dem K\u00e4se und dem Rosmarin auch sehr fein vor! Ansonsten ginge auch die Variante im Glas! Angedickte Preiselbeeren k\u00f6nntet ihr auch verwenden – wobei ihr dann den Schritt mit dem Einkochen der Cranberries \u00fcberspringen k\u00f6nnt – Versteht sich!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Dessert<\/div>\n

Die Menge im Rezept reicht f\u00fcr 6 kleine Dessert-Gl\u00e4ser Ziegenk\u00e4se Panna Cotta .<\/p>\n

F\u00fcr meine ben\u00f6tigten 7 (M\u00e4nner) Portionen habe ich die Menge einfach verdoppelt. Dabei blieb mir dann etwas vom Fruchtspiegel \u00fcber! Aber den Rest haben wir einfach am Folgetag aufgew\u00e4rmt und zusammen mit ein paar Kugeln Vanilleeis genossen! Das kann ich euch nur weiterempfehlen! Also keine Angt vor Saucen-Resten!<\/p>\n

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\"side<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Ziegenk\u00e4se\u00a0Panna Cotta mit Cranberry Portwein Spiegel<\/h2>\n\t
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Ziegenk\u00e4se Panna Cotta mit Cranberry Topping ist ein <\/span>herrliches Dessert f\u00fcr die Feiertage das schnell gemacht ist und super vorzubereiten ist! \u2060 <\/span>F\u00fcr 6 kleine Dessert Gl\u00e4ser Ziegenk\u00e4se Panna Cotta mit Cranberry Portwein Spiegel  braucht ihr<\/span><\/div>\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDessert\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tItalien, kanada\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Keyword<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tdessert mit ziegenk\u00e4se, Panna Cotta Rezept\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 2<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 30<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 32<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 6<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 400<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
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