{"id":59,"date":"2015-04-07T07:40:00","date_gmt":"2015-04-07T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/2015\/04\/07\/chicken-laap-huhnchen-krauter-salat-aus\/"},"modified":"2021-05-03T13:04:57","modified_gmt":"2021-05-03T19:04:57","slug":"chicken-laap-huhnchen-krauter-salat-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/chicken-laap-huhnchen-krauter-salat-aus\/","title":{"rendered":"Larb Gai – Chicken L\u00e0ap ( H\u00e4hnchen-Kr\u00e4uter-Salat aus Laos)"},"content":{"rendered":"
Fans der Low Carb K\u00fcche finden in diesem lauwarmen H\u00e4hnchen Kr\u00e4uter Salat aus Laos aka. Larb Gai oder Chicken Larb vielleicht ihr neues Lieblingsgericht!\u00a0<\/em><\/div>\n
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\"Chicken<\/div>\n
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Wie versprochen habe ich auf meiner S\u00fcdostasien-Reise flei\u00dfig M\u00e4uschen gespielt und in die Woks der Locals gespitzt. Heute zeige ich euch eines meiner liebsten Gerichte!<\/div>\n
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Und da die liebe Sarah vom Knusperst\u00fcbchen<\/a> gerade zusammen mit wanderlustigen Bloggern im Rahmen ihrer “Kulinarische Entdeckungsreise<\/a>” Delikatessen aus aller Welt sammelt, hat sie mich doch glatt noch spontan mit ans Bord geholt!\u00a0Danke, liebe Sarah!<\/div>\n

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Also einmal festhalten! Es geht nach Laos!<\/div>\n

Chicken Larb – diesen einfachen gesunden Kr\u00e4uter H\u00e4hnchensalat aus Laos werdet ihr lieben!<\/h2>\n
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\u00a0” Haben Sie schon gegessen? “Das ist in Laos eine g\u00e4ngige Begr\u00fc\u00dfungsformel. Ohne Witz – das ist mein Land!<\/div>\n

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\u00a0Essen geh\u00f6rt hier tats\u00e4chlich zu den wichtigsten T\u00e4tigkeiten im Leben eines Menschen.<\/div>\n
Deswegen ist hier Fast-Food ein absolut unverst\u00e4ndliches Konzept!<\/div>\n
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Der Verzehr einer Mahlzeit sollte stets mit geb\u00fchrender Achtung, Zeit und Bewu\u00dftsein geschehen.<\/div>\n
Eine weitere Grundregel ist, dass man niemals allein essen sollte, da ein geteiltes Mahl nicht nur \u00a0besser schmeckt, sondern uns auch noch viel besser bekommt.<\/div>\n
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Die laotische K\u00fcche wurde – im Zentrum S\u00fcdostasiens gelegen – von Indien und Kambodscha und auch von China und Vietnam beeinflu\u00dft. Sie \u00e4hnelt in vielen Dingen der Thai-K\u00fcche, wobei sie sich allerdings auch viele Eigenheiten bewahrt hat.<\/div>\n

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So essen die Lao mit jeder Mahlzeit Klebreis, eine aromatisch duftende und sehr nahrhafte Reissorte, die von den Lao seit Jahrhunderten angebaut wird.<\/div>\n
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Der sogenannte Sticky Rice gilt als ein von der Mutter Erde ( Nang Tholanii) geschenktes und heiliges Element. Low Carb geht hier also gar nicht und eine Bestellung “ohne Reis”, ist als w\u00fcrdest du im Hofbr\u00e4uhaus Wei\u00dfw\u00fcrste ohne s\u00fc\u00dfen Senf bestellen.<\/div>\n
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Ein typisch laotisches Gericht ist Larb aka. “L\u00e0ap”. Dabei handelt es sich um einen gesunden, erfrischenden Salat aus Fleisch oder Fisch, der mit Limettensaft, Knoblauch, ger\u00f6stetem Klebreis, Zwiebeln, Minze und Chili verfeinert wird.<\/p>\n

Larb bzw. L\u00e0ap wird meist in gro\u00dfen Salatbl\u00e4ttern serviert. Zum Essen wickelt man das Chicken Larb in die Salatbl\u00e4tter, rollt den Klebreis zu Kugeln und l\u00e4sst sich das Ganze schmecken!<\/p>\n

Dieser lauwarmen Salat aus H\u00e4hchenfleisch und frischen Kr\u00e4utern geh\u00f6rt zu meinen absoluten Favoriten der K\u00fcche Laos.<\/p>\n

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\"authentischer<\/a><\/div>\n

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Ein Teil des Genusses beginnt bereits damit, auf dem Morgenmarkt die frischen Kr\u00e4uter zu kaufen!
\nMinze, Koriander, Thai-Basilikum und Dill liegen stets griffbereit!<\/p>\n

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\"frische<\/a><\/div>\n

Gemahlener, ger\u00f6steter Reis ist die Geheimzutat f\u00fcr Chicken Larb!<\/h3>\n

Das gewisse Etwas bekommt dieser herrlich frische Kr\u00e4uter H\u00e4hnchen Salat Larb<\/em> durch die Beigabe von ger\u00f6stetem, gemahlenen Reis!<\/p>\n

Das schmeckt ein bisschen nach Popcorn und macht die Textur gleich um einiges interessanter!<\/p>\n

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\"Rezept<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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\u2605 Habt ihr mein Rezept f\u00fcr Larb Gai – H\u00e4hnchen Kr\u00e4uter Salat aus Laos nachgekocht? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar mit Bewertung oder postet ein Bild und<\/b> taggt mich auf Instagram<\/b><\/a>!<\/b><\/p>\n

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\"Larb<\/div>\n\t\t
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5<\/span> von 2<\/span> Bewertungen<\/div><\/div>\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Larb Gai \/ Laab Gai H\u00e4hnchensalat mit Kr\u00e4utern aus Laos<\/h2>\n\t
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Fans der Low Carb K\u00fcche finden in diesem lauwarmen H\u00e4hnchen Kr\u00e4uter Salat aus Laos aka. Larb Gai oder Chicken Larb vielleicht ihr neues Lieblingsgericht! <\/p>\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\thauptgericht\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tasien, Laos\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Keyword<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAsiatischer H\u00e4hnchensalat, larb gai Rezept, low carb h\u00e4hnchensalat\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 15<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 7<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 22<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 4<\/span> Personen<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 310<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Author<\/span> Kiki Johnson<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
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