{"id":5831,"date":"2017-07-19T14:16:39","date_gmt":"2017-07-19T14:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=5831"},"modified":"2021-08-07T10:53:36","modified_gmt":"2021-08-07T16:53:36","slug":"vegetarian-burger-onion-bhaji-chili-garlic-paneer-mango-chutney-raita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/vegetarian-burger-onion-bhaji-chili-garlic-paneer-mango-chutney-raita\/","title":{"rendered":"Bollywood Burger mit Zwiebel Bhaji, Chili Knoblauch Paneer, Mango Chutney und Raita"},"content":{"rendered":"

Mein indisch inspirierter vegetarischer Burger vereint knusprige Zwiebel Bhajis mit gebratenem Paneer K\u00e4se, Mango Chutney und Gurken Raita! Fans der indischen K\u00fcche werden diesen Burger lieben!<\/em><\/p>\n

\"Indian<\/a><\/p>\n

Ich melde mich zur\u00fcck aus dem Urlaub und komme anscheinend gerade rechtzeitig\u00a0zur Saison der Grill- und Gartenparties! Essen im Freien – gibt es etwas Besseres? Und in vergn\u00fcgter Gesellschaft schmeckts gleich noch mal so gut. Wird man bei uns in Kanada zu einer Grillparty eingeladen hei\u00dft das meist eines: Burger! Meist gibt es nat\u00fcrlich den Klassiker BLT mit Rindfleisch, oder einen z\u00fcnftigen Cheeseburger. Im Zuge der Streetfood Revolution finden aber immer mehr spannende Burgerkreationen ihren Weg auf unsere Speisekarten und auch in die heimatliche K\u00fcche.<\/p>\n

Heute pr\u00e4sentiere ich euch eine besonders ausgefallene vegetarische Burger Kreation, welche besonders bei Fans der indischen K\u00fcche ankommen d\u00fcrfte! Es gefiel mir n\u00e4mlich, in das Burger Br\u00f6tchen statt Beef Patty und Scheibletten K\u00e4se einfach mal ein paar meiner liebsten indischen Snacks zu packen ! Ein Experiment, das derart lecker ausgefallen ist, dass ich es heute mit euch teilen m\u00f6chte!<\/p>\n

\"Vegetarian<\/a><\/p>\n

Den Platz der Frikadelle nimmt hier in Knoblauch- und Chilisauce marinierter, und dann in der Pfanne knusprig gebratener Paneer K\u00e4se ein. Paneer K\u00e4se findet ihr in jedem gr\u00f6\u00dferen Supermarkt. Wenn alle Stricke reissen, kann man auf Halloumi zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n

F\u00fcr Knusper und reichlich Umami sorgt in unserem indischen Veggie Burger ein riesen Zwiebel Bhaji! Ohja, die leckeren kleinen indischen Zwiebelfritter aus der Vorspeisenkarte! Nur in gro\u00df!<\/p>\n

Dass auch eine Portion Mango Chutney bei einem indischen Burger nicht fehlen darf, versteht sich wohl von selbst. Das Salatblattes weicht in diesem Falle optimalerweise einem Bett aus frischem Koriander und Minze. Wer das nicht m\u00f6chte, kann nat\u00fcrlich auf eine klassischere Wahl zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n

\"Vegetarischer<\/a><\/p>\n

So ein vegetarischer Burger kann wirklich unglaublich k\u00f6stlich sein! Marinierter, gebratener K\u00e4se, knusprig herausgebackene Zwiebelfritter, s\u00fc\u00dfes Mango Chutney und erfrischende Gurken Raita!!! \u00a0Ich sags euch! Skeptiker werden bei diesem indisch inspirierten Burger Traum ihre Zweifel schnell beiseite schieben!<\/p>\n

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