{"id":5123,"date":"2017-03-04T15:48:20","date_gmt":"2017-03-04T21:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=5123"},"modified":"2021-05-03T13:01:52","modified_gmt":"2021-05-03T19:01:52","slug":"saftiger-chai-kokos-kuchen-mit-kandiertem-ingwer-kokosglasur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/saftiger-chai-kokos-kuchen-mit-kandiertem-ingwer-kokosglasur\/","title":{"rendered":"Saftiger Chai Kokoskuchen mit kandiertem Ingwer & Kokosglasur"},"content":{"rendered":"

Wer gerne Chai Tee trinkt wird meinen Chai Kokoskuchen vom Blech lieben! Durch Kokosmilch wird der Kuchen besonders saftig. Kandierter Ingwer und Ingwersirup sorgen f\u00fcr extra Pepp und W\u00fcrze.<\/em><\/p>\n

\"Moist<\/a><\/p>\n

Chai Liebhaber, aufgemerkt! Dieser saftige Chai Kokoskuchen ist wie ein Chai Latte in Kuchenform!<\/strong><\/h2>\n

Anders als Kaffee, k\u00f6nnte ich Chai Tee wirklich den ganzen lieben langen Tag trinken!<\/p>\n

F\u00fcr mich ist ein richtig gut gemachter Masala Chai<\/em> ganz klar mehr als nur ein Lifestyle Getr\u00e4nk, denn ich bin von der stimmungsaufhellenden, wohltuenden Wirkung der indischen Gew\u00fcrzmischung absolut \u00fcberzeugt!<\/p>\n

Neuerdings sieht man auf Getr\u00e4nkekarten der einschl\u00e4gigen Cafes auch immer \u00f6fter mal die vegane Version des Chai Lattes mit Kokosmilch!<\/p>\n

Als Kokosliebhaberin musste ich das nat\u00fcrlich auch probieren und war von der Kombination so derma\u00dfen angetan, dass der Kokos Chai Latte seitdem mein sonnt\u00e4glicher Lieblingsbegleiter f\u00fcr Schm\u00f6kerrunden in der Leseecke geworden ist.<\/p>\n

Diese Traumkombination aus Kokosmilch und indischem Chai Gew\u00fcrz musste ich einfach in Kuchenform bringen. Ich hoffe ihr verzeiht mir, dass ich diesen Kuchentraum unpassenderweise p\u00fcnktlich zur Fastenzeit raushaue. Fastende sollten sich diesen saftig – w\u00fcrzigen Chai Kokoskuchen vom Blech auf jeden Fall f\u00fcr die \u00f6sterliche Festtafel merken.<\/p>\n

\"Saftiger<\/a><\/p>\n

3 x Ingwer = der beste Kokoskuchen der Welt! <\/h2>\n

Hier wird an nichts gespart, vor allem nicht am Ingwer! Der kommt n\u00e4mlich gleich in 3-facher Form in unseren Chai Kokos Kuchen.<\/p>\n

Als Ingwerpulver, Ingwersirup und kandierter Ingwer! Das Ingwerpulver wandert zusammen mit dem Zimt, Muskat, Kardamom, Nelken, sowie einem Hauch schwarzem Pfeffer in den Kokosteig.<\/p>\n

Den Ingwersirup<\/a> verteilen wir f\u00fcr extra Saftigkeit auf dem noch warmen Kuchen. Zuoberst ein feiner Kokosguss, Kokosraspeln und ein bisschen vom kandierten Ingwer zwecks nettem farblichem Akzent.<\/p>\n

\"Coconut<\/a><\/p>\n

Wer kein Fan von kandiertem Ingwer ist, der kann den Chai Kokos Kuchen vom Blech einfach komplett ohne denselben backen und den Kuchen zum Schluss einfach nur mit Kokosflocken servieren.<\/p>\n

Kandierte Ananas w\u00e4re allerdings ein recht netter Ersatz!<\/p>\n

\"Moist<\/a><\/p>\n

Den Ingwersirup<\/a> f\u00fcr das Chai Kokos Kuchen Rezept k\u00f6nnt ihr entweder selbst herstellen (hier ein gutes Rezept<\/a>), oder ihr bestellt ihn euch einfach. Ich mag gerne diesen<\/a>\"\"* Ingwersirup. Den nehm ich auch gerne f\u00fcr Frostings oder anstatt Honig zum S\u00fc\u00dfen von Chai Tee.<\/p>\n

Meine Produktempfehlungen *<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a>Ginger People Bio Ingwer Si...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n