{"id":42,"date":"2015-06-01T12:09:00","date_gmt":"2015-06-01T12:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/2015\/06\/01\/blaubeer-schmand-torte-mit-mandel-baiser\/"},"modified":"2021-05-03T13:04:38","modified_gmt":"2021-05-03T19:04:38","slug":"blaubeer-schmand-torte-mit-mandel-baiser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/blaubeer-schmand-torte-mit-mandel-baiser\/","title":{"rendered":"Blaubeer Schmand Torte mit Mandel Baiser"},"content":{"rendered":"
Meine herrlich leichte Blaubeer-Schmand-Torte mit luftig-knusprigem Mandel Baiser ist einfach wie gemacht f\u00fcr eine Gartenparty im Sommer! <\/em><\/div>\n
 <\/div>\n
Heute melde ich mich aus Kanada!  Dem Land der klaren Seen, tiefen W\u00e4lder und der freundlichsten Menschen!<\/div>\n
Dem Land, in dem die kleinste Packung Haferflocken 3 kg wiegt.<\/div>\n
Klar, falls sich ein B\u00e4r vor deiner Haust\u00fcr in Winterschlaf begibt, muss man auf Vorrat einkaufen.<\/div>\n
Das habe ich mir zumindest gesagt, als ich gestern einen  “K\u00fcbel” griechischen Joghurts vom Auto in den K\u00fchlschrank hievte und mich anschlie\u00dfend daran machte, eine S\u00fc\u00dfkartoffel der Gr\u00f6\u00dfe meines Kopfes in mundgerechte St\u00fccke zu “hacken”. Demn\u00e4chst leg ich mir daf\u00fcr ein kleines K\u00fcchenbeil zu.<\/div>\n
 <\/div>\n
Dennoch, ich f\u00fchle mich jetzt schon zuhause hier in “Bear Country” und bin einfach endlos verliebt in meine neue “supersized” Heimat.<\/div>\n
 <\/div>\n
Da die Jahreszeiten hier zeitlich in bisschen hinterherhinken erlebe ich hier mit meinem Mr. Kanada gerade einen zweiten Fr\u00fchling!  Und das mit 26 Jahren \ud83d\ude42 Eine “reife” Leistung!<\/div>\n
 <\/div>\n
Langsam ziehen die Temperaturen aber t\u00fcchtig an und die Beerenb\u00fcsche vor dem Haus hier in Calgary zeigen schon erste Frucht-Ans\u00e4tze. Ohja, den “Blueberry Summer” kann ich kaum erwarten.<\/div>\n
 <\/div>\n
Da werdet auch ihr, liebe Leser, sicher noch ein blaues Wunder erleben.<\/div>\n
Aus Vorfreude auf Kanada habe ich schon von zuhause aus eine Blaubeeren Torte gebacken, denn auch bei uns gibt es die leckeren kanadischen mountain blueberries<\/i> das ganze Jahr \u00fcber tiefgefroren zu kaufen.<\/div>\n
 <\/div>\n
Und eben dieses aus Vorfreude entstandene Prachtst\u00fcck aus saftigem Biskuit, zartem Mandel-Baiser und einer cremigen Blaubeer-Schmand-Creme war einfach ein derma\u00dfenes Tr\u00e4umchen, dass ich euch das Rezept heute einfach ans Herz legen m\u00f6chte!<\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n
\"Blaubeer<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

Diese Blaubeer Schmand Torte ist einfach perfekt f\u00fcr den Sommer!<\/h3>\n

Liebliche Blaubeer-, Vanille- und Mandel – Aromen verpackt in einer luftig leichten und trotz des Baisers nicht zu s\u00fc\u00dfen Torte. Das ist f\u00fcr mich einfach die perfekte Torte f\u00fcr hei\u00dfe Sommernachmittage.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Blaubeer<\/a><\/div>\n

Ich hoffe, ihr probiert meine Blaubeer-Schmand Torte mit Baiser selbst aus! Ich garantiere euch ,dass ihr und eure G\u00e4ste sie lieben werdet!<\/p>\n

Meine Produkttipps:<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a>Zenker Springform mit Flach...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>c|h|g 8096-05 Tortenring, h...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Bosch Handr\u00fchrer MFQ3530, ...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Unterm Ahornbaum - die best...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 Disclaimer: Dieser Artikel enth\u00e4lt Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Kommission im Centbereich, die mir dabei hilft meine laufenden Blogkosten zu decken. F\u00fcr euch kommen dadurch keine Zusatzkosten zustande.<\/em><\/p>\n

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\"\"<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Blaubeer Schmand Torte mit Baiser<\/h2>\n\t
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Eine sommerliche Blaubeer Torte mit Schmand-Sahne-Creme und Baiers-B\u00f6den! Schnell gemacht und einfach himmlisch lecker! <\/p>\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDessert, Kuchen\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDeutsch\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Keyword<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tbaiser, blaubeeren, einfach, heidelbeeren, mandeln, sahne, schmand, torte\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 23<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 25<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 48<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 12<\/span> Stueck<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 287<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Author<\/span> Kiki Johnson<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t4<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEier<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGr\u00f6\u00dfe M, auf Raumtemperatur<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t125<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tButter<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tweich<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPrise Salz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPck. Vanillezucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAbrieb 1\/2 Zitrone<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t325<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tZucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t150<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMehl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPck. Backpulver<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t5<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEL Milch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMandelbl\u00e4ttchen<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t500<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTK Heidelbeeren<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPck. Sahnesteif<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPck\/T\u00fctchen Vanille-Essenz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t400<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSahne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBecher Schmand<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGlas Heidelbeer-Marmelade<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl Puderzucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t
    \n\t\t

    Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t
    1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Eier trennen. Die Eiklar aufsparen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Butter, Salz, 1 Pck. Vanillezucker und 125 g Zucker mit Zitronenabrieb cremig r\u00fchren.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    3. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Eigelbe einzeln unterr\u00fchren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch unterr\u00fchren.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    4. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Etwa die H\u00e4lfte des Teiges in eine gefettete mit Backpapier ausgekleidete Springform (26cm) geben und glatt streichen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    5. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      2 Eiwei\u00df steif schlagen dabei 100g Zucker einrieseln lassen. Das steife Eiwei\u00df auf den Teig streichen dabei einen schmalen Rand lassen. Baiser mit 50 g Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 \/ Umluft 150 Grad) 20-25 Minuten backen. Den fertigen Boden auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen und mit dem restlichen Teig und Eiwei\u00df dasselbe Prozedere wiederholen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    6. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Wenn ihr 2 Springformen habt, k\u00f6nnt ihr das nat\u00fcrlich zeitgleich erledigen!<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    7. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      W\u00e4hrend die B\u00f6den ausk\u00fchlen, die Heidelbeeren aus dem K\u00fchlfach nehmen und leicht antauen lassen. Sahnesteif und 2 Pck. Vanillezucker mischen.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    8. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Sahne mit Schmand steifschlagen und dabei die Sahnesteif-Zucker-Mischung einrieseln lassen. Nun auch die Vanille-Essenz enr\u00fchren. Die noch kalten Heidelbeeren und 1 El Blaubeermarmelade (vorher gut durchr\u00fchren) zugeben und vorsichtig unterheben. Die Creme sollte durch die K\u00e4lte der Beeren jetzt richtig sch\u00f6n fest werden.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    9. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Einen Boden auf eine Tortenplatte setzen und den Rand, den ihr beim unteren Boden freigelassen habt mit der restlichen Marmelade bestreichen. Die Fruchtsahne auf dem Boden verteilen und den 2. Boden daraufsetzen. Die fertige Torte mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n
      \"Blaubeer<\/div>\n
      \"<\/div>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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