{"id":3781,"date":"2023-06-20T19:00:41","date_gmt":"2023-06-21T01:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=3781"},"modified":"2023-06-20T19:12:28","modified_gmt":"2023-06-21T01:12:28","slug":"saftiger-kirschkuchen-mit-schwarzem-sesam-limette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/saftiger-kirschkuchen-mit-schwarzem-sesam-limette\/","title":{"rendered":"Saftiger Kirschkuchen mit Joghurt & Sesam Streusel"},"content":{"rendered":"

Saftiger Kirschkuchen mit Joghurt, Limette & Sesam Streusel: Ein einfaches, raffiniertes Kuchenrezept mit frischen Kirschen f\u00fcr die Kastenform, das der ganzen Familie schmeckt! Wie gemacht f\u00fcr ein sommerliches Kaffeekr\u00e4nzchen im Garten! Springe zu Rezept<\/a><\/p>\n

\"Kirschkuchen<\/a><\/p>\n

Megaleckerer Joghurt Kirschkuchen mit Streusel! <\/h2>\n

Kirschen & Limette! Eine erfrischende und leckere Kombination, die den Gaumen verzaubert. Dieser saftige Kuchen mit frischen Kirschen, Vanille Joghurt und der feinen S\u00e4ure von Limetten ist ein Traum!<\/p>\n

Ich liebe den Kontrast zwischen den verschiedenen Texturen in diesem Kirschkuchen! Saftiger Limetten R\u00fchrteig mit Joghurt, knusprige Sesam Streusel und dann diese kleinen fruchtig-s\u00e4uerlichen Kirschen in jedem Biss! Ein Gedicht!<\/p>\n

Das Besondere an diesem saftigen Kirschkuchen Mit Joghurt sind die knusprigen Sesamstreusel, die dem leckeren Kuchen eine k\u00f6stliche Textur und einen Hauch von Nussigkeit verleihen.<\/p>\n

Die fruchtige S\u00fc\u00dfe der Kirschen wird durch den den cremigen Joghurt ausgeglichen, was dem Kuchen eine ausgewogene Geschmacksnote verleiht.<\/p>\n

\"Sauerkirschen,<\/a><\/p>\n

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Der frische Limettensaft und die fein geriebene Limettenschale sorgen f\u00fcr eine erfrischende Zitrusnote, die dem Kirschkuchen eine lebhafte und sommerliche Atmosph\u00e4re verleiht.<\/p>\n

F\u00fcr meinen Kirschkuchen mit schwarzem Sesam und Limette habe ich Sauerkirschen verwendet! Meine Lieblingskirschen f\u00fcrs Backen! Ihr k\u00f6nnt aber gerne S\u00fc\u00dfkirschen verwenden oder die Kirschen durch andere Steinfr\u00fcchte oder auch Beeren ersetzen! Auch TK ist kein Problem. <\/p>\n

Durch den Vanillejoghurt im Teig hat er eine hellere Farbe als herk\u00f6mmlicher R\u00fchrteig! Au\u00dferdem ist er um einiges ges\u00fcnder und kalorien\u00e4rmer!<\/p>\n

Serviere diesen Kirschkuchen als Nachtisch zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Wer will kann noch etwas Sahne steif schlagen – gerne mit einer Packung Vanillinzucker – und jede Scheibe damit servieren.<\/p>\n

Die fruchtigen Kirschen, der saftige Joghurt R\u00fchrteig und die knusprigen Sesamstreusel werden deine G\u00e4ste begeistern und ihnen das Gef\u00fchl geben, in jedem Bissen ein St\u00fcck Sommer zu genie\u00dfen.<\/p>\n

\"saftiger<\/a><\/p>\n

Wie sinken Kirschen im Kuchen nicht nach unten? <\/h2>\n

Seht ihr, wie gleichm\u00e4\u00dfig die Kirschen im Teig verteilt sind? Das erreichen wir, indem wir eine H\u00e4lfte der Fr\u00fcchte erst in etwas Mehl w\u00e4lzen und dann unter den R\u00fchrteig geben!<\/p>\n

Die restlichen Kirschen werden einfach auf dem Kuchen verteilt. Dann beladen wir den Kirschkuchen mit schwarzem Sesam mit unseren knusprigen Haferflocken Sesam Streuseln!<\/p>\n

Ihr habt keine frischen Kirschen aber ein Glas Kirschen zur Hand? Auch mit denen geht das super und so k\u00f6nnt ihr den Kuchen das ganze Jahr \u00fcber backen.<\/p>\n

\"ein<\/a><\/p>\n

Kokos\u00f6l im Kuchenteig statt Butter<\/h2>\n

Der Teig wird mit Kokos\u00f6l anstelle von Butter zubereitet, was dem Kuchen eine zarte und saftige Konsistenz verleiht. Die Eier und der Joghurt sorgen f\u00fcr eine angenehme Feuchtigkeit und tragen zur luftigen Textur des Kuchens bei.<\/p>\n

Nachdem der Teig in der Kuchenform verteilt ist, werden die Kirschen gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilt. Die Sesamstreusel werden dann \u00fcber den Kuchen gestreut und sorgen f\u00fcr den besonderen Crunch-Faktor.<\/p>\n

Der Kuchen wird anschlie\u00dfend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober Unterhitze ca 50 minuten lang gebacken, bis er goldbraun und wunderbar duftend ist.<\/p>\n

Streusel mit Sesam<\/h2>\n

Ein weiteres Highlight sind die knusprigen Sesamstreusel, die dem Kuchen eine interessante Textur und einen zus\u00e4tzlichen Geschmackskick geben. Die Kombination aus Mehl, Haferflocken, Zucker, Sesam und Butter sorgt f\u00fcr eine k\u00f6stliche Mischung aus Knusprigkeit und Buttrigkeit, die den Kirschkuchen zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.<\/p>\n

Wer keinen Sesam hat, kann Mohnsamen nehmen.<\/p>\n

\"eine<\/a><\/p>\n

Joghurt im Kuchenteig <\/h2>\n

Joghurt ist eine meiner Lieblingszutaten im Kuchenteig und auch in meinen Kirschkuchen mit wei\u00dfer Schokolade und meinem Blaubeer Gugelhupf kommt Joghurt! Er kann verschiedene Funktionen in Kuchenteig erf\u00fcllen. <\/p>\n

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  1. Feuchtigkeit: Joghurt f\u00fcgt dem Kuchenteig Feuchtigkeit hinzu was dazu beitr\u00e4gt, dass der Kuchen saftig und zart bleibt.<\/li>\n
  2. S\u00e4ure: Der s\u00e4uerliche Geschmack des Joghurts bietet einen angenehmen Kontrast zur S\u00fc\u00dfe des Kuchenteigs. <\/li>\n
  3. Struktur: Die S\u00e4ure im Joghurt kann au\u00dferdem dazu beitragen, dass der Kuchen luftig und leicht wird, indem sie mit den Backtriebmitteln im Teig reagiert.<\/li>\n
  4. Geschmack: Joghurt kann dem Kuchenteig einen dezenten, cremigen Geschmack verleihen, der gut zu verschiedenen Aromen und Zutaten passt.<\/li>\n<\/ol>\n

    Kann ich den Kuchen auch in der Springform backen? <\/h2>\n

    Ja das geht. Eine Springform hat eine gr\u00f6\u00dfere Oberfl\u00e4che, wodurch der Kuchen schneller br\u00e4unen kann. Verringere die Backzeit deshalb leicht und \u00fcberwache den Kuchen w\u00e4hrend des Backens, um sicherzustellen, dass er nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig br\u00e4unt oder trocken wird. Auch ein mit Backpapier ausgelegtes halbes Backblech w\u00fcrde funktionieren. <\/p>\n

    Rezept Tipps: <\/h2>\n