{"id":3318,"date":"2016-07-15T16:05:32","date_gmt":"2016-07-15T16:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=3318"},"modified":"2021-08-07T11:25:50","modified_gmt":"2021-08-07T17:25:50","slug":"maple-lime-ginger-chicken-thighs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/maple-lime-ginger-chicken-thighs\/","title":{"rendered":"Sticky Maple Lime & Ginger Chicken"},"content":{"rendered":"

Ich liebe schnelle, gesunde und doch raffinierte Rezepte wie dieses Maple Lime & Ginger Chicken. Das H\u00e4hnchenfleisch b\u00e4ckt dazu in einer mit Ahornsirup ges\u00fc\u00dften Ingwer Limetten Marinade bis au\u00dfen knusprig und innen zart! Ein tolles Low Carb Gericht.<\/em><\/p>\n

\"Oven<\/a><\/p>\n

Es gibt Tage, an denen kann einfach nichts schief gehen! Tage, an denen trotz schlechter Vorhersage die Sonne strahlt und man sich spontan zu einem Sangria & BBQ Gartenfest trifft. Tage an denen man beim Kaufen des Sangria Weines an der Kasse einfach mal spontan Konzertkarten f\u00fcr ein George Canyon Konzert gewinnt! In Calgary ist ja gerade Stampede und da steht meist die gesamte Country Szene Nordamerikas auf der Matte. Ich steh total auf Country, hasse aber hysterische Menschenaufl\u00e4ufe. Als ob jemand das Konzert komplett auf mich zugeschnitten h\u00e4tte war es dann einfach mal ein 40 Leute -Gig MIT\u00a0BUFFET ESSEN! Kanns besser kommen?<\/p>\n

\"Country-star-george-canyon-in-concert\"<\/a><\/p>\n

George Canyon selber ist einfach mal ein Sweetheart! Hab den grummelnden Mr. Kanada dann doch noch zu einem Photo gen\u00f6tigt. Breitestes Grinsen ever…h\u00e4t mir dabei fast das Gesicht gebrochen. Happy happy Kiki.<\/p>\n

So, als wir dann nach Hause kamen musste erst mal gefeiert werden und ich habe in weiser Voraussicht schon mal etwas vorgearbeitet. Es gibt unser beider lieblings H\u00fchnchengericht: Maple Lime & Ginger Chicken! Zarte, perfekt gegarte H\u00fchnchenschenkel in einer sommerlichen Limetten Ingwer Marinade! Ahornsirup sorgt f\u00fcr etwas S\u00fc\u00dfe und gibt dem H\u00fchnchen\u00a0dieses gl\u00e4nzende, gold braune Finish!<\/p>\n

\"tender<\/a><\/p>\n

Dieses Rezept f\u00fcr Maple Lime & Ginger Chicken ist perfekt f\u00fcr Tage, an denen man minimalst Zeit in der K\u00fcche verbringen m\u00f6chte! Am Morgen bereitet ihr einfach die Marinade zu und legt euer H\u00e4hnchenfleisch hinein! Ich nehme f\u00fcr dieses Rezept am liebsten\u00a0ausgel\u00f6ste H\u00e4hnchenschenkel mit Haut und ohne Knochen!<\/p>\n

Ich liebe einfach die knusprige leicht karamellisierte Haut. Doch wer zwecks Kalorien etc sein H\u00fchnchen lieber ohne Haut isst, kann das Rezept trotzdem wie beschrieben zubereiten. Ich mache das selbst \u00f6fter so und auch die Version auf dem Bild ist ohne Haut.<\/p>\n

\"sticky<\/a><\/p>\n

Ich liebe einfache und gesunde H\u00e4hnchengerichte wie dieses Maple Lime and Ginger Chicken. Die Zutaten daf\u00fcr haben wir meist sowieso im Haus! Ahornsirup f\u00fcr Pancakes, Limetten f\u00fcr Margaritas ….was man halt so braucht. Statt frischem Ingwer habe ich f\u00fcr dieses Rezept den Minced Ginger, also geriebenen Bio Ingwer aus dem Glas von THE GINGER PEOPLE<\/a>\"\"\u00a0verwendet – ein Familienunternehmen, das sich ausschlie\u00dflich auf Ingwerprodukte spezialisiert. Das schmeckt man meiner Meinung auch. Die Produkte gibt es hier in Calgary im Bioladen aber sie sind mittlerweile auch in Deutschland im Reformhaus erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

\"gebackene<\/a><\/p>\n

Zusammen mit etwas ged\u00e4mpftem Gem\u00fcse ist das Maple Lime & Ginger Chicken eine richtig gesunde Mahlzeit, die wunderbar s\u00e4ttigt ohne schwer im Magen zu liegen! Bei der Zubereitung des H\u00fchnchens gibt es zwei Varianten. Einmal mit Marinade gebacken f\u00fcr die so\u00dfigere Version und einmal ohne Marinade gebacken f\u00fcr ein knusprigeres H\u00fchnchen! Dazu sag ich noch mehr im Rezept.<\/p>\n

\"Sticky<\/a><\/p>\n

Wer gerne H\u00e4hnchen isst sollte mein Maple, Lime & Ginger Chicken also unbedingt ausprobieren! Auch f\u00fcr Fans von Low Carb ist dieses Gericht geeignet. Wenn ihr euch nach Paleo ern\u00e4hrt, kann man die Worcestersauce durch selbstgemachte Paleo Worcestersauce<\/a> ersetzen.<\/p>\n

In Streifen geschnittene Reste vom Maple Lime Ginger Chicken schmecken \u00fcbrigens total lecker als Salattopping oder als Sandwichf\u00fcllung.<\/p>\n

Mehr Rezepte der Kategorie ” leichte Sommerk\u00fcche” gef\u00e4llig? Schaut doch mal hier vorbei:<\/p>\n

Asiatische Sommerrollen aus Laos<\/a><\/p>\n

Indischer Reissalat mit Mango\u00a0<\/a><\/p>\n

Grillh\u00fchnchen in Kokos & Thymian Marinade<\/a><\/p>\n

Meine Empfehlungen<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a>Low Carb f\u00fcr Einsteiger: 3...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Jusano Shirataki Noodles I ...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Die Ginger Peoples Gin Gin ...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>MapleFarm - Reiner kanadisc...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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<\/div>
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\"sticky<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Sticky Maple, Lime & Ginger Chicken {H\u00e4hnchenbrust mit Limette, Ingwer & Ahornsirup}<\/h2>\n\t
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Ich liebe schnelle, gesunde und doch raffinierte Rezepte wie dieses Maple Lime & Ginger Chicken. Das H\u00e4hnchenfleisch b\u00e4ckt dazu in einer mit Ahornsirup ges\u00fc\u00dften Ingwer Limetten Marinade bis au\u00dfen knusprig und innen zart! Ein tolles Low Carb Gericht.
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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\thauptgang, hauptgericht\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tamerikanisch, gesund, Kanadisch\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 5<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 12<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 17<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 2<\/span> Portionen<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 300<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Author<\/span> Kiki Johnson<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
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  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t500<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tH\u00fchnchenfleisch<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBrust oder ausgel\u00f6ste Schenkel<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLimettensaft<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 gro\u00dfe Limetten<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tgro\u00dfe El Ahornsirup<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1,5<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWorcestersauce<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\talternativ: Austern oder Sojasauce<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSojasauce<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tgeriebener Ingwer zB von the Ginger People<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAlternativ frischer Ingwer, fein gerieben<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tKnoblauchzehe<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tbis 2 EL Rum<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSalz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tfrisch gemahlener Pfeffer<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\toptional: ein bisschen Tabasco oder Chili Sauce<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t
    \n\t\t

    Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t
    1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Alle Zutaten bis auf das Fleisch in einem Food Processor p\u00fcrieren bis eine glatte Marinade entsteht. Das Fleisch mit der Marinade zusammen in einen Gefrierbeutel geben und diesen in eine Sch\u00fcssel geben, sodass das Fleisch sch\u00f6n in der Marinade schwimmt.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Alles f\u00fcr mindestens 4 Stunden, am besten \u00fcber Nacht marinieren lassen. Etwa eine Stunde vor der geplanten Kochaktion aus dem K\u00fchlschrank nehmen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

    3. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Ihr k\u00f6nnt das H\u00fchnchen entweder mit oder ohne Marinade backen. Ich pers\u00f6nlich backe ohne Marinade und koche diese separat in einem Topf (Variante 1)<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    4. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Variante 1<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    5. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das H\u00fchnchen ohne Marinade in eine Form ( wenn Haut vorhanden mit der Hautseite nach oben) geben und f\u00fcr 25 bis 30 Minuten backen. Die Restmarinade in einem Topf erhitzen und einkochen lassen und das H\u00fchnchen gleich zu Beginn der Backzeit mit etwas Sauce bepinseln, dann nach H\u00e4lfte der Backzeit wenden und dann noch mal mit etwas Marinade bestreichen. Die Garzeit h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe eurer Fleischst\u00fccke ab. Generell gilt eine Innentemperatur von ca 70 Grad als total sicher. Ich hatte ausgel\u00f6ste Schenkel ohne Knochen und Haut und eine Backzeit von 20 Minuten.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    6. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Alternativ backt ihr das Fleisch in der Marinade (Variante 2)<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    7. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Wenn ihr mehr Sauce wollt, backt ihr euer H\u00fchnchenteile nah aneinander in einer kleinen Form, f\u00fcr weniger So\u00dfe und knusprigere St\u00fcckchen w\u00e4hlt ihr eine gr\u00f6\u00dfere Form.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    8. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      F\u00fcr eine knusprige Oberseite k\u00f6nnt ihr die Ofentemperatur in den letzten Minuten noch auf 230 Grad Grillfunktion\/Oberhitze schalten.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    9. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Nehmt die Form nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen und bedeckt sie mit Alufolie und lasst das H\u00fchnchen ein paar Minuten stehen bevor ihr es serviert.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n

      * Dieser Artikel beinhaltet Werbung<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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