{"id":2426,"date":"2021-08-09T18:44:52","date_gmt":"2021-08-10T00:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=2426"},"modified":"2021-08-10T10:08:36","modified_gmt":"2021-08-10T16:08:36","slug":"blueberry-coconut-scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/blueberry-coconut-scones\/","title":{"rendered":"Blaubeer Scones wie von Starbucks"},"content":{"rendered":"

Saftige, fluffige Blaubeer Scones wie von Starbucks schnell und einfach selber machen mit diesem gelingsicheren Scones Rezept! Macht sie zum Sonntags Brunch oder Wochenends Fr\u00fchst\u00fcck. <\/p>\n

\"kokos<\/p>\n

Traumhaft saftige Starbucks Blaubeer Scones einfach selber machen<\/h2>\n

Selbstgemachte Blaubeer Scones sind so lecker und perfekt f\u00fcr den n\u00e4chsten Wochenends Brunch oder das Sonntags Fr\u00fchst\u00fcck. Mit diesem einfachen Scones Rezept kommen sie saftig und fluffig aus dem Ofen und schmecken noch besser als die von Starbucks. Zubereitet nach dem Grundrezept f\u00fcr die ultimativen Scones<\/a>, mit ein paar Modifikationen! D<\/p>\n

Das Scones Rezept ist einfach. Ihr braucht Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Zucker. Als fl\u00fcssige Zutaten Saure Sahne und Ei. Den Teig mache ich in meiner K\u00fcchenmaschiene , dann gebe ich ihn auf die Arbeitsfl\u00e4che und falte ihn nach dem Briefumschlags-Prinzip. Dazu habe ich eine tolle Bildanleitung in meinem Scones Grundrezept. Ich muss euch daher jetzt kurz bitten, euch die im Grundrezept beschriebene Technik<\/a> gut anzuschauen. Ich meine hier besonders die Bildanleitung zum Teig falten. Glaubt mir, das geht schnell und einfach und wird eure Beziehung zu Scones neu definieren! <\/p>\n

\"Starbucks<\/p>\n

Nehmt TK Blaubeeren aus Kanada f\u00fcr die Blaubeer Scones<\/h2>\n

Diese einfachen Scones sind vollgepackt mit Blaubeeren! Und zwar die kleinen Wilden Blaubeeren aus Kanada. Ihr bekommt sie in der TK Abteilung. Die sind geschmacklich super intensiv und dazu einfacher in den Scones Teig einzuarbeiten als die gro\u00dfen Blaubeeren die wir oft frisch bekommen. <\/p>\n

F\u00fcr Blaubeer Scones eignen sich gefrohrene Fr\u00fcchte aber eh viel besser also schaut einfach in der TK Abteilung nach Wilden Heidelbeeren oder Blaubeeren aus Kanada. <\/p>\n

\"Starbucks<\/p>\n

F\u00fcr die Starbucks Blaubeer Scones wollte ich einen goldgelben, etwas kuchigeren, extra reichhaltigen Scone Teig, weshalb ich mich beim Grundrezept f\u00fcr die Teig Version mit Ei entschieden habe! Ihr k\u00f6nnt aber auch das klassische Scones Grundrezept nehmen.<\/p>\n

Zitronen Zuckerguss passt hier super<\/h2>\n

Serviert meine Blaubeer Scones mit einem Zitronenguss: Dazu nehme ich den Saft einer Zitrone und mische ihn mit 100 g – 120 g Puderzucker. <\/p>\n

Rezept Variante: Kokos Blaubeer Scones<\/h2>\n

 <\/p>\n\"Blaubeer<\/a>\n

 <\/p>\n

Probiert meine Variante: Die Kokosnote inkorporieren wir in unsere Scones durch die Beigabe von Kokosflocken. Die r\u00f6stet ihr am besten vorher, dann schmecken sie viel aromatischer. Hier in Kanada bekommen wir Kokosflocken etwas gr\u00f6ber geraspelt als in Deutschland.<\/p>\n

Und dazu auch gleich in der ges\u00fc\u00dften Version. Die saftigen Scones schmecken wie Kokosmakronen….ein ganz gef\u00e4hrlicher Spa\u00df ist das! Ihr k\u00f6nnt einfach normale Kokosflocken nehmen! <\/p>\n

Dekoriert die Scones mit Kokos Zuckerguss<\/h3>\n

Ich mische gerne 2 EL Kokosmilch mit 100 g Puderzucker und gebe diesen Guss \u00fcber meine Scones. Aber sie schmecken auch ohne Guss genial. <\/p>\n

Mehr Rezepte mit Blaubeeren: <\/h3>\n