{"id":24045,"date":"2023-09-30T09:34:41","date_gmt":"2023-09-30T15:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=24045"},"modified":"2023-09-30T09:34:43","modified_gmt":"2023-09-30T15:34:43","slug":"omas-plaetzchen-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/omas-plaetzchen-rezepte\/","title":{"rendered":"Omas Pl\u00e4tzchen Rezepte"},"content":{"rendered":"

Omas Pl\u00e4tzchen Rezepte – Hier eine Sammlung von Omas besten Weihnachtspl\u00e4tzchen. Einfache Butterpl\u00e4tzchen oder raffiniertere Kekse f\u00fcr Weihnachten mit Mandel, Marzipan und Marmelade. <\/em><\/p>\n

\"eine<\/p>\n

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Ob Oma Kissingers beste Pl\u00e4tzchen, Oma Lumpis Weihnachtskekse oder die Schokoladenpl\u00e4tzchen von Oma Gerlinde – Omas Weihnachtspl\u00e4tzchen sind mehr als nur s\u00fc\u00dfe Leckereien. Sie sind ein St\u00fcck Erinnerung, ein Hauch von Gem\u00fctlichkeit und ein Ausdruck von Liebe.<\/p>\n

In unserer Familie h\u00fcten wir Omas Beste Weihnachtsrezepte<\/a> wie einen Goldschatz und heute m\u00f6chte ich euch die besten Rezepte aus meiner Sammlung vorstellen.<\/p>\n

Omas Rezepte sind \u00fcber Generationen erprobt worden. Da geht nichts schief!  Oma Gertrud machte einfach die besten Pl\u00e4tzchen der Welt und jedes Jahr um Weihnachten kam die Familie zusammen um gemeinsam Omas Keksdosen zu pl\u00fcndern. Als die backende Enkelin habe ich viele ihrer Rezepte bekommen. <\/p>\n

Egal, ob ihr die klassischen Butterpl\u00e4tzchen mit bunten Streuseln bevorzugt oder neue kreative Rezepte ausprobieren wollt, Pl\u00e4tzchen backen ist immer ein besonderes Erlebnis.<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Neben den Klassikern nach Omas Art und Landfrauen Pl\u00e4tzchen Rezepten<\/a> wie klassische Butterpl\u00e4tzchen oder Kekse mit Marzipan oder Marmelade gibt es auch noch ein paar neue Rezepte.<\/p>\n

Lasst euch von meiner Sammlung inspirieren und habt viel Spa\u00df beim Backen!<\/p>\n

Gutes Gelingen!<\/p>\n

Omas Beste Pl\u00e4tzchen Rezepte<\/h2>\n

Klassische Linzer – ein absoluter Favorit<\/h3>\n
\n Linzer Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Heute zeige ich euch mein Geheimrezept f\u00fcr die allerbesten Linzer Pl\u00e4tzchen! Diese Klassiker d\u00fcrfen auf dem  weihnachtlichen Pl\u00e4tzchenteller einfach nicht fehlen! <\/span><\/div>\n
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\"Linzer<\/div><\/div>\n

Omas Originalrezept f\u00fcr Haselnusstaschen<\/h3>\n
\n Haselnusstaschen - die besten Haselnuss Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Wer raffinierte Pl\u00e4tzchenrezepte mag, wird diese Haselnusstaschen lieben! Die besten Haselnuss Pl\u00e4tzchen der Welt mit zartem Nussteig gef\u00fcllt mit Haselnuss Baiser und Schokolade! <\/span><\/div>\n
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\"Haselnuss<\/div><\/div>\n

Spritzgeb\u00e4ck<\/h3>\n
\n Mohn Marzipan Kringel mit Erdbeer-Rhabarber Marmelade<\/span>\n
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H\u00fcbsche Mohn Marzipan Kringel Pl\u00e4tzchen gef\u00fcllt mit Marmelade! Dieses Mohn Marzipan Spritzgeb\u00e4ck ist das perfekte Weihnachtsrezept f\u00fcr Marzipan-Liebhaber!<\/span><\/div>\n
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\"German<\/div><\/div>\n

Linzer Stangen <\/h3>\n
\n Linzer Stangerl<\/span>\n
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Linzer Stangerl - das einfache Spritzgeb\u00e4ck aus \u00d6sterreich wird auch Linzergeb\u00e4ck oder Linzer Stangen genannt und geh\u00f6rt zu den besten klassischen Weihnachtspl\u00e4tzchen.<\/span><\/div>\n
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\"linzer<\/div><\/div>\n

Kokos Makronen mit Marzipan – der Leser Liebling<\/h3>\n
\n Saftige Kokosmakronen mit Marzipan<\/span>\n
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Ihr wollt weiche, saftige Kokosmakronen, die auch nach Tagen noch sch\u00f6n soft sind? Mein Kokosmakronen Rezept ist genau was ihr gesucht habt!<\/span><\/div>\n
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\"Saftige<\/div><\/div>\n

Marzipan Mandelh\u00f6rnchen –  Omas Liebstes Weihnachtsgeb\u00e4ck<\/h3>\n
\n Mandelh\u00f6rnchen wie vom B\u00e4cker<\/span>\n
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Mandelh\u00f6rnchen wie vom B\u00e4cker! Mit meinem Mandelh\u00f6rnchen Rezept mit Marzipan kannst du den Klassiker ganz einfach selber machen.<\/span><\/div>\n
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\"Mandelh\u00f6rnchen<\/div><\/div>\n

Nougat Kugeln – einfache Weihnachtspl\u00e4tzchen von Oma<\/h3>\n
\n Nougat Kugeln | Die besten Nougat Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Diese feinen Nougat Kugeln sind schnell gemacht und schmecken einfach himmlisch! Eine Prise Zimt, Chili und Kardamom machen die Nougat Pl\u00e4tzchen extra weihnachtlich.<\/span><\/div>\n
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\"Nougat<\/div><\/div>\n

Omas Weihnachtskekse mit Frischk\u00e4se<\/h3>\n
\n Weiche Mandel Pl\u00e4tzchen\u00a0<\/span>\n
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Weiche, zarte Mandel Pl\u00e4tzchen mit Frischk\u00e4se die schnell und einfachen zu machen sind und nur so auf der Zunge zergehen<\/span><\/div>\n
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\"Weiche,<\/div><\/div>\n

Walnuss Marzipan Pl\u00e4tzchen – Omas Butterpl\u00e4tzchen Rezept Reloaded<\/h3>\n
\n Walnuss Schneeball Pl\u00e4tzchen mit Zimt<\/span>\n
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Dieses einfache Walnuss Schneeball Pl\u00e4tzchen Rezept mit Zimt ist perfekt wenn es schnell gehen muss. Schneeball Pl\u00e4tzchen backen ist super unkompliziert denn der Teig f\u00fcr die Walnusspl\u00e4tzchen muss nicht gek\u00fchlt oder ausgerollt werden.\u00a0<\/span><\/div>\n
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\"Walnuss<\/div><\/div>\n

Omas Schokopl\u00e4tzchen<\/h3>\n
\n Schokoladen W\u00f6lkchen Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Auf der Suche nach einem veganen Schoko Pl\u00e4tzchen Rezept f\u00fcr Weihnachten? Probiert meine veganen W\u00f6lkchen Pl\u00e4tzchen. Einfach zu machen, ein bisschen wie Lebkuchen - nur herrlich schokoladig!  <\/span><\/div>\n
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\"Schoko<\/div><\/div>\n

Nougat Taler<\/h3>\n
\n Nougat Taler - Himmlische Nougat Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Diese weihnachtlichen Nougat Sterne sind mit Abstand die besten Nougat Taler der Welt mit zartem Haselnussteig und Nuss Nougat F\u00fcllung! Ein Klassiker f\u00fcr den Pl\u00e4tzchen Teller! <\/span><\/div>\n
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\"Nougat<\/div><\/div>\n

Omas K\u00f6stliche Mandel Marzipan Kekse<\/h3>\n
\n Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln<\/span>\n
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Diese Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Mandeln und Baiser sind einfacher aber raffiniert und perfekt zu Weihnachten! Zarter M\u00fcrbeteig trifft auf Marzipan Rohmasse und Eischnee - Zum Ausstechen oder Ausschneiden!\u00a0<\/span><\/div>\n
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\"Marzipan<\/div><\/div>\n

\u200bZimt Walnuss B\u00e4llchen – die besten einfachen Pl\u00e4tzchen<\/h3>\n
\n Walnuss Schneeball Pl\u00e4tzchen mit Zimt<\/span>\n
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Dieses einfache Walnuss Schneeball Pl\u00e4tzchen Rezept mit Zimt ist perfekt wenn es schnell gehen muss. Schneeball Pl\u00e4tzchen backen ist super unkompliziert denn der Teig f\u00fcr die Walnusspl\u00e4tzchen muss nicht gek\u00fchlt oder ausgerollt werden.\u00a0<\/span><\/div>\n
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\"Walnuss<\/div><\/div>\n

Weiche Marzipan Pl\u00e4tzchen – dieses Jahr wieder meine absoluten Lieblingspl\u00e4tzchen<\/h3>\n
\n Saftige Marzipan Pl\u00e4tzchen<\/span>\n
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Saftige Marzipan Pl\u00e4tzchen - diese Marzipan W\u00f6lkchen sind schnell und einfach gemacht und perfekt f\u00fcr Fans von Marzipangeb\u00e4ck!<\/strong> Geht auch im Thermomix ohne viel Aufwand!<\/span><\/div>\n
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\"saftige<\/div><\/div>\n

Marzipan Mohn Doppeldecker<\/h3>\n
\n Mohn Marzipan Pl\u00e4tzchen mit Zwetschgenmus {Powidl}<\/span>\n
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Zarte Mohn Marzipan Pl\u00e4tzchen gef\u00fcllt mit Zwetschenmus und Marzipan. Ein traumhaftes Pl\u00e4tzchenrezept f\u00fcr Marzipanliebhaber<\/span><\/div>\n
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\"Mohn<\/div><\/div>\n

Omas Weihnachts Rezepte Buch<\/h2>\n

Leckere Rezepte kann man an Weihnachten nicht genug haben. F\u00fcr mehr tolle Rezept Ideen f\u00fcr Weihnachten<\/strong> empfehle ich euch mein neues Buch, Omas Beste Weihnachtsrezepte<\/a>.<\/p>\n

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Omas Pl\u00e4tzchen Rezept Sammlung und viele weitere Kuchen, Leckereien, Kekse, Getr\u00e4nke und Marmeladen<\/strong> mit der ihr euch die Weihnachtszeit dieses Jahr so richtig gem\u00fctlich machen k\u00f6nnt.<\/p>\n

Ich habe beim Schreiben schon wieder Neue Lust aufs backen bekommen!<\/p>\n

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H\u00e4ufige Fragen:<\/h2>\n
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Wann ist die beste Zeit Pl\u00e4tzchen zu backen?<\/span><\/span><\/h3>\n
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Eine Faustregel besagt, kurz vor dem ersten Advent<\/b> sollte man mit dem Backen zu beginnen. F\u00fcr einige Geb\u00e4cksorten wie Lebkuchen oder Stollen ist dieser Zeitpunkt aber schon zu sp\u00e4t. Die Frische der Backwaren variiert je nach Sorte. Manche Pl\u00e4tzchensorten wie meine Linzer<\/a> m\u00fcssen gelagert werden, damit sie gut durchziehen k\u00f6nnen und ihr volles Aroma entfalten k\u00f6nnen<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Kann ich die Pl\u00e4tzchen einfrieren?<\/h3>\n

Ja, die meisten unserer Pl\u00e4tzchen k\u00f6nnen problemlos eingefroren werden. Wickelt sie dazu einfach in Frischhaltefolie ein und legt sie in einen verschlie\u00dfbaren Beutel. So k\u00f6nnt ihr das ganze Jahr \u00fcber Omas Leckereien genie\u00dfen.<\/p>\n

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Tipps zum Pl\u00e4tzchen Ausrollen:<\/h3>\n

Beim Ausrollen des Pl\u00e4tzchenteigs ist es wichtig, auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu arbeiten, um ein Ankleben zu verhindern. Zudem empfiehlt es sich, den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in d\u00fcnnen Schichten auszurollen, damit die Pl\u00e4tzchen gleichm\u00e4\u00dfig backen. F\u00fcr die meisten Kekse sollte der Teig 3 bis 6 mm d\u00fcnn ausgerollt werden.<\/p>\n

\"Backzutaten<\/p>\n

So werden eure Pl\u00e4tzchen Teig besonders fein:<\/h3>\n

F\u00fcr die besten Butterpl\u00e4tzchen und Grundteige empfehle ich hochwertige Zutaten wie echte Vanille und gute Butter. Diese Zutaten sind eine ausgezeichnete Wahl f\u00fcr Butterpl\u00e4tzchen,<\/p>\n

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  1. Butter:<\/strong> Verwende hochwertige, weiche Butter. Sie ist der Hauptbestandteil und verleiht den Pl\u00e4tzchen ihren butterigen Geschmack und ihre Zartheit.<\/li>\n
  2. Echte Vanille:<\/strong> Anstelle von Vanilleextrakt empfehle ich echte Vanille. Das Mark einer Vanilleschote oder Vanillepulver verleiht den Pl\u00e4tzchen ein intensives, nat\u00fcrliches Vanillearoma. Ihr k\u00f6nnt die Vanilleschote aufheben und damit Vanillezucker selber machen oder sie noch ein weiteres Mal verwenden, zum Beispiel f\u00fcr meinen Apfel Zimt Gl\u00fchwein<\/li>\n
  3.  Eier<\/strong> tragen zur Bindung des Teigs bei und verleihen ihm eine angenehme Textur. Verwende frische Eier und immer in Raumtemperatur.<\/li>\n
  4. Salz:<\/strong> Gebt immer eine Prise Salz mit in den Teig. Der betont den Geschmack und gleicht die S\u00fc\u00dfe aus.<\/li>\n<\/ol>\n

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    Optional kannst du den Teig nach Belieben mit Zitronen- oder Orangenschalenabrieb, Rum oder Mandelaroma oder Gew\u00fcrzen wie Zimt oder Muskatnuss verfeinern, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.<\/p>\n

    Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen und den Teig nicht zu lange zu kneten, um ein zu starkes Entwickeln des Glutens zu vermeiden.<\/p>\n

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    Omas Tipps f\u00fcr das Lagern von Pl\u00e4tzchen: So bleiben sie lange frisch<\/h2>\n

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    Omas Pl\u00e4tzchen sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch eine wahre Freude, um sie \u00fcber die Weihnachtszeit hinaus zu genie\u00dfen. Damit eure selbstgebackenen Leckereien und Pl\u00e4tzchen gut und lange frisch bleiben und ihren Geschmack behalten, teilen wir hier einige bew\u00e4hrte Tipps von Oma:<\/p>\n

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    • Die richtige Aufbewahrung:<\/strong> Der Schl\u00fcssel zum frischen Geschmack von Pl\u00e4tzchen liegt in der richtigen Aufbewahrung. Verwendet luftdichte Beh\u00e4lter oder Pl\u00e4tzchendosen mit gut schlie\u00dfenden Deckeln, um eure Pl\u00e4tzchen vor Luft und Feuchtigkeit zu sch\u00fctzen<\/li>\n
    • Schichtweise anordnen<\/strong>: Wenn ihr mehrere Sorten Pl\u00e4tzchen aufbewahrt, legt sie schichtweise in den Beh\u00e4lter. Verwendet Pergamentpapier oder Wachspapier zwischen den Schichten, um ein Verkleben oder Verkr\u00fcmeln zu verhindern.<\/li>\n
    • Trockene Lagerung:<\/strong>Bewahrt die Pl\u00e4tzchen an einem k\u00fchlen, trockenen Ort auf. Hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu f\u00fchren, dass sie weich werden oder ihre Textur verlieren.<\/li>\n
    • Frischhalte-Tricks:<\/strong> Wenn eure Pl\u00e4tzchen nach ein paar Tagen etwas an Frische verloren haben, legt einfach einen Apfelschnitt oder ein halbes St\u00fcck Brot in den Beh\u00e4lter. Diese absorbieren die Feuchtigkeit und halten die Pl\u00e4tzchen knusprig.<\/li>\n
    • Trennung der Sorten:<\/strong> Starke Aromen wie Minze oder Orangenschale k\u00f6nnen auf benachbarte Pl\u00e4tzchensorten \u00fcbergehen. Trennt daher aromatische Sorten von den neutralen, um unerw\u00fcnschte Geschmacks\u00fcbertragungen zu verhindern. Wenn ihr mehrere Sorten in einer Dose lagert dann trennt sie mit Lagen Backpapier.<\/li>\n
    •  Beschriftung:<\/strong> Vergesst nicht, den Beh\u00e4lter mit einer Beschriftung zu versehen, damit ihr immer wisst, welche Sorten sich darin befinden und wann ihr sie gebacken habt. So k\u00f6nnt ihr sicherstellen, dass ihr immer die frischesten Pl\u00e4tzchen zuerst genie\u00dft.<\/li>\n
    • K\u00fchlschrank oder Gefrierschrank:<\/strong> In einigen F\u00e4llen, insbesondere bei Pl\u00e4tzchen mit empfindlichen F\u00fcllungen oder Frostings, kann es sinnvoll sein, sie im K\u00fchlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufzubewahren. Stellt sicher, dass sie gut verpackt sind, um das Eindringen von Feuchtigkeit zu verhindern.<\/li>\n
    • Geschmackstest: <\/strong> Die meisten Weihnachtskekse kann man 2 Wochen lagern und die meisten sind auch Tage sp\u00e4ter erst richtig gut wenn sie richtig durchgezogen sind. Wenn ihr unsicher seid, ob eure Pl\u00e4tzchen noch frisch sind, macht einen Geschmackstest. Falls sie nicht mehr so schmecken, wie ihr es m\u00f6chtet, k\u00f6nnt ihr immer noch versuchen, sie kurz im Ofen aufzufrischen.<\/li>\n<\/ul>\n

      Habt ihr noch ein tolles leckeres Rezept, dass ihr gerne mit der Community teilen wollt? Hinterlasse mir einen Kommentar.<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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