{"id":2386,"date":"2016-01-16T16:02:54","date_gmt":"2016-01-16T16:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=2386"},"modified":"2023-10-16T12:43:51","modified_gmt":"2023-10-16T18:43:51","slug":"salted-caramel-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/salted-caramel-sauce\/","title":{"rendered":"Weltbeste Salted Caramel Sauce | Salzkaramell Sauce selber machen"},"content":{"rendered":"

Es war schon lange an der Zeit, dass ich mal einen eigenen Post zu Salzkaramell mache. Wer \u00f6fter bei mir zu Gast ist, hat bei dem einen<\/a> oder anderen<\/a>  Rezept meine Liebe zu dem fl\u00fcssigen Gold vielleicht schon erkannt.<\/p>\n

Naja, Karamell allgemein und Salzkaramell im Speziellen zu lieben ist ja eigentlich nur normal. So wie wir biologisch programmiert sind, l\u00e4sst uns dieser Cocktail aus Butter, Zucker, Sahne und Salz einfach mal nicht kalt!<\/p>\n

Soweit, so gut. Karamell zu Hause herzustellen ist allerdings nicht jedermanns Sache. Erst bekommt der Zucker ewig keine Farbe und dreht man sich eine Sekunde weg vom Herd – schon ist er viel zu braun und schmeckt bitter. Dazu hinterl\u00e4sst er mitunter gar schreckliche Spuren an T\u00f6pfen und Herdplatten.<\/p>\n

Kommt euch das alles bekannt vor? Dann hab ich jetzt eine gute Nachricht! Bei diesem Rezept f\u00fcr Salted Caramel Sauce kann eigentlich gar nichts schief gehen!<\/p>\n

Salzkaramell Sauce selber machen: Mit diesem Rezept funktoniert es garantiert!<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"salzkaramell<\/a><\/p>\n

Welche Zutaten brauche ich f\u00fcr meine Salted Caramel Sauce (Salzkaramell Sauce)?<\/h2>\n

Ihr braucht nur 4 Zutaten: Zucker, Butter, Sahne und Salz. Geht doch, oder?<\/p>\n

Das Ergebnis: Dickfl\u00fcssiges, goldenes, buttrig, s\u00fc\u00df-salziges Karamell wie aus dem Lehrbuch!<\/p>\n

Ich habe am Schluss mit dem Salz noch etwas Vanille hinzugegeben. Das ist absolut optional aber ich liebe diesen leichten Toffee-Geschmack, den die Karamellsauce dadurch bekommt!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"salted<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ein D\u00f6schen Salzkaramell-Sauce geh\u00f6rt wirklich in jeden K\u00fchlschrank. Ob auf Eis, Kuchen, Waffeln oder in den Milchkaffee – ein bisschen Salzkaramell bringt eure S\u00fc\u00dfspeisen einfach auf ein ganz anderes Level! Fangt besser gar nicht erst damit an, das Zeug im Stehen aus dem K\u00fchlschrank zu l\u00f6ffeln! Das ist eine gef\u00e4hrliche Angewohnheit. Frau spricht hier aus Erfahrung!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"salz<\/a><\/p>\n

Perfekte selbstgemachte Salzkaramell Sauce – ohne Kl\u00fcmpchen, ohne kristallisierten Zucker!<\/h2>\n

Genauso muss Salzkaramell vom L\u00f6ffel flie\u00dfen! Kl\u00fcmpchenfrei und mit genau der richtigen goldbraunen Farbe! In nur ein paar Minuten bekommt ihr das genauso hin! Glaubt ihr mir nicht? Na dann los! Ausprobieren!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"best<\/a><\/p>\n

Ganz besonders lecker schmeckt meine Salzkaramell Sauce zu meinem K\u00fcrbis Cheesecake<\/a>,  in meinem Rosemary Caramel Apple Pie<\/a> oder auch als Sauce f\u00fcr mein Erdnuss Karamell Eis<\/a>.<\/p>\n

Meine Produkt Tipps:<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a>Unterm Ahornbaum - die best...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Gusto Mundial Flor de Sal N...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>Torani - Gesalzenes Karamel...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n\"\"<\/a>S\u00fc\u00dfe Karamell-Geheimnisse...<\/a>Shop on Amazon<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Disclaimer: Dieser Artikel enth\u00e4lt Werbelinks zu amazon.de. Beim Kauf eines Produktes erhalte ich eine Komission im Centbereich, die mir dabei hilft meine laufenden Blogkosten zu decken. F\u00fcr euch kommen dadurch keine Zusatzkosten zustande.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/div>
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\"salz<\/div>\n\t\t
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<\/g><\/svg><\/span><\/g><\/svg><\/span><\/g><\/svg><\/span><\/g><\/svg><\/span><\/g><\/svg><\/span>
4.87<\/span> von 46<\/span> Bewertungen<\/div><\/div>\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Print<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

Salted Caramel Sauce<\/h2>\n\t
\n\t\tDie weltbeste Karamell Sauce! Buttrig, salzig - s\u00fc\u00df und wunderbar dickfl\u00fcssig! Ganz einfach in nur ein paar Minuten anger\u00fchrt!\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Course<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDessert, nachspeise\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cuisine<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tamerikanisch\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Prep Time<\/span> 5<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Cook Time<\/span> 10<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Total Time<\/span> 15<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Servings<\/span> 6<\/span> Portionen<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Calories<\/span> 300<\/span> kcal<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Author<\/span> Kiki Johnson<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredients<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t200<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tZucker<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/4<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTasse<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWasser<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t90<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tButter<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t120<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tml<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSahne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/2<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSalz<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTl<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tVanille<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\toptional<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t \t \t<\/div>\n\t\t\t
    \n\t\t

    Instructions<\/h3>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t
    1. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Gebt Wasser und Zucker in einen Topf und erhitzt es bei niedriger Hitze bis sich der Zucker KOMPLETT aufgel\u00f6st hat. R\u00fchrt dabei st\u00e4ndig und checkt mit einem kleinen L\u00f6ffel ob am Topfboden noch Zuckerkristalle \u00fcbrig sind.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    2. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Ist der Zucker komplett aufgel\u00f6st schaltet ihr die Hitze auf mittel-hoch und gebt den Deckel auf den Topf. Lasst den Sirup nun ca 2 min kochen. Nehmt den Deckel ab, schaltet die Temperatur auf mittel und lasst den Sirup weiter kochen bis er am Rand braun wird. Dabei nicht r\u00fchren.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    3. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Sobald das Karamell goldbraun ist schwenkt ihr den Topf oder r\u00fchrt ganz sachte bis ihr eine sch\u00f6ne dunkle Karamellfarbe bekommt.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    4. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Nehmt den Topf vom Herd und r\u00fchrt die Butter ein bis sie komplett inkorporiert ist.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    5. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Dann r\u00fchrt ihr die Sahne ein. Wenn sich das Karamell trennt stellt ihr es einfach schnell auf die noch warme Platte und r\u00fchrt etwas. R\u00fchrt jetzt auch Salz und wenn ihr wollt auch etwas Vanille ein!<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    6. \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Lasst das Karamell gut abk\u00fchlen und lagert es im K\u00fchlschrank!<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t

      Recipe Notes<\/h3>\n\t\t

      Die Sauce h\u00e4lt sich gut 3 Wochen im K\u00fchlschrank und wird dabei etwas fester!
      Nehmt sie vor dem Servieren also rechtzeitig raus oder gebt sie kurz in die Mikrowelle!<\/p>\n\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n

      \"Weltbestes<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Es war schon lange an der Zeit, dass ich mal einen eigenen Post zu Salzkaramell…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[28,59,34,42],"tags":[131],"class_list":["post-2386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts-und-eiscreme","category-jams-curd-chutneys","category-nordamerika","category-thanksgiving-und-halloween","tag-karamell"],"yoast_head":"\nWeltbeste Salted Caramel Sauce | Salzkaramell Sauce selber machen - Cinnamon&Coriander<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dickfl\u00fcssiges, goldenes, buttrig, s\u00fc\u00df-salziges Karamell wie aus dem Lehrbuch! 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