{"id":23384,"date":"2023-02-13T05:05:07","date_gmt":"2023-02-13T11:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=23384"},"modified":"2023-02-13T05:05:07","modified_gmt":"2023-02-13T11:05:07","slug":"rote-bete-salat-mit-aepfeln-und-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/rote-bete-salat-mit-aepfeln-und-feta\/","title":{"rendered":"Rote Bete Salat mit \u00c4pfeln und Feta"},"content":{"rendered":"

Dieser Rote Bete Salat mit \u00c4pfeln und Feta ist schnell und einfach zubereitet und perfekt als Vorspeise f\u00fcr G\u00e4ste. Springe zu Rezept<\/a><\/p>\n

\"rote<\/p>\n

Dieser Rote Bete Salat mit \u00c4pfeln ist so schnell und einfach zubereitet und begeistert eure G\u00e4ste garantiert dank der raffinierten Kombination aus roher Rote Bete mit fruchtig-s\u00e4uerlichem Apfel Spalten, w\u00fcrzigem Feta und frischer Minze.<\/p>\n

Der Rote Bete Apfel Salat schmeckt besonders gut wenn man die gehobelte rote R\u00fcbe eine halbe Stunde in dem Dressing marinieren l\u00e4sst bevor man die restlichen Zutaten mit dazugibt.<\/p>\n

Ein tolles Rezept das total sch\u00f6n man als Vorspeise zu einem winterlichen Men\u00fc servieren kann oder auch als Beilagen Salat.<\/p>\n

Rohe Rote Bete oder gekocht?<\/h2>\n

Rote Bete kann in diesem Salat roh verwenden denn wenn man sie d\u00fcnn in feine Scheiben hobelt, ist sie auch ungegart ein  Genuss. Gekochte Rote Bete oder gebackene geht aber genauso gut. Ich backe meist ein ganzes Blech roter R\u00fcben auf einmal und verwende sie in anderen rote Bete Rezepten.<\/p>\n

Bei gegarter Rote Bete k\u00f6nnt ihr sie auch alternativ in kleine W\u00fcrfel schneiden statt zu hobeln<\/p>\n

Rote Beete kochen oder im Ofen backen<\/h1>\n

Rote Bete kochen<\/h3>\n

Rote Bete zun\u00e4chst von den Blattstielen befreien ohne dabei in die Knolle zu schneiden.<\/p>\n

Die Knolle nun unter flie\u00dfendem kalten Wasser von Schmutz befreien. Die Rote Beten in einen Topf geben, mit Wasser f\u00fcllen und das Gem\u00fcse je nach Knollengr\u00f6\u00dfe darin 30-40 Minuten weich kochen.<\/p>\n

Das Wasser nicht salzen, da das Salz der Roten Bete sonst die leuchtende Farbe entzieht.<\/p>\n

Wenn sich die R\u00fcben leicht mit einer Gabel oder \u00e4hnlichem einstechen lassen, sind sie gar. Lasst sie abkuhlen und schalt sie dann mit dem Sparschaler.<\/p>\n

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Rote Bete ganz Backen<\/h3>\n

Alternativ die Beete im hei\u00dfen Ofen backen. Die Bete in Alufolie wickeln, auf ein Blech geben und 1 \u2013 1,5 h bei 200 C backen bis sie gar sind. <\/p>\n

Rote Bete hat seine toll intensive Farbe dem Farbstoff Betanin zu verdanken. Sie ist super gesund und vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Kalium, Magnesium und Eisen sowie B-Vitamine, Fols\u00e4ure und Provitamin A. Die sch\u00fctzen Herz und Blutgef\u00e4\u00dfe und damit seid ihr gut aufgestellt was Bluthochdruck und Gef\u00e4\u00dferkrankungen betrifft.<\/p>\n

Was kann man zu Rote Bete Salat essen?<\/h2>\n

Rote-Bete-Salat ist der perfekte Begleiter zu Fisch, Tofu, gebratenem oder geschmorten Fleisch, aber auch eine sch\u00f6ne Vorspeise f\u00fcr ein Pasta Gericht<\/p>\n

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Tipps:<\/h2>\n