{"id":23285,"date":"2023-01-23T09:16:02","date_gmt":"2023-01-23T15:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=23285"},"modified":"2024-02-09T09:46:33","modified_gmt":"2024-02-09T15:46:33","slug":"rote-bete-hummus-gesund-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/rote-bete-hummus-gesund-vegan\/","title":{"rendered":"Rote Bete Hummus – Gesund & Vegan"},"content":{"rendered":"

Das beste Rezept f\u00fcr rote Bete Hummus – gesund und vegan. Inspiriert von dem Rote Beete Hummus nach Nenis Rezept. Dazu gibts meine Tipps f\u00fcr die perfekte cremige Konsistenz. Springe zu Rezept<\/a><\/p>\n

\"eine<\/p>\n

Heute ein Rote Bete Hummus – Orient trifft auf Okzident in diesem orientlischen Kichererbsenaufstrich! Rote Bete Hummus kennt ihr vielleich von Neni! Der Neni Humus mit Roten Ruben und Meerrettich schmeckt einmalig gut und ich wollte unbedingt eine Version davon machen.<\/p>\n

Mein Rote Bete Hummus ist super cremig und mit einem Hauch Meerrettich sowie einer leichten Kreuzk\u00fcmmel-Note abgerundet. Vegan und glutenfrei. Ein super Party Dip der gute Laune macht.<\/p>\n

Die Kombination aus Kichererbsen, roter Bete, Tahini und Meerettich schmeckt einfach unvergleichlich gut und die tolle Farbe durch frische rote Bete micht den veganen Dip zum Hingucker! Ich finde dass dieses Hummus Rezept einfach wunderbar in den Valentinstag passt.<\/p>\n

\"eine<\/p>\n

Durch ihre lange Lagerf\u00e4higkeit z\u00e4hlt die Rote Beete zu den beliebtesten Wintergem\u00fcsesorten und jetzt im Januar und Februar ist die perfekte Zeit sie als saisonales, regionales Gem\u00fcse zu verwenden. Probiert unbefingt meinen Haferflocken Auflauf<\/a> mit Roter Bete und meinen Rote Bete Salat mit \u00c4pfeln<\/a> und meinen Marrokkanischen Rote Bete Salat<\/a>!<\/p>\n

Aufgrund ihres Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- Fols\u00e4ure- und vor allem hohen Ballaststoffgehaltes sind rote R\u00fcben sehr gesund! Neben klassischen Gerichten wie Labskaus und Borschtsch findet man auf Instagram immer mehr trendige Rote Beete Rezepte wie Rote Bete Brownies oder Red Beet Oatmeal oder eben Red Beet Hummus.<\/p>\n

Aber keine Sorge wenn ihr keine riesen Fans von roter Bete seid. Den leicht erdigen Geschmack der rote Beete mildern wir durch ein par EL Zitronensaft ab<\/p>\n

\"veganes<\/p>\n

Was ist Hummus?<\/h2>\n

Bei Hummus handelt es sich um Kichererbsenmus, das aus dem Orient stammt. Auch heute ist es dort noch weit verbreitet, findet mittlerweile aber auch international immer mehr Anh\u00e4nger.<\/p>\n

Hummus gibt es in verschiedenen Varianten: oft ist der Aufstrich mit verschiedenen Gew\u00fcrzen verfeinert, mit ger\u00f6stetem Gem\u00fcse vermischt und es gibt ihn sogar in der s\u00fc\u00dfen Variante ( ein bisschen wie mein veganer Keksteig zum Naschen<\/a>).<\/p>\n

Das Basisrezept f\u00fcr klassischen Hummus ist jedoch meist gleich.<\/p>\n

Die Grundlage f\u00fcr alle Hummus Rezepte bilden Kichererbsen<\/strong>. Dazu kommen Oliven\u00f6l, Knoblauch, Tahini bzw Sesampaste, frischer Zitronensaft und dann noch ein paar Gew\u00fcrze.<\/p>\n

Bei fertigem Hummus aus dem Supermarkt werden ab und an noch Konservierungsstoffe und Zucker zugef\u00fcgt um eine l\u00e4ngere Haltbarkeit oder eine bessere Konsistenz zu garantieren.<\/p>\n

Ich finde Hummus schmeckt immer am besten selbstgemacht und dann kann man auch selber bestimmen, was Du zuf\u00fcgen m\u00f6chtest.<\/p>\n

\"rote<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr Rote Beete Hummus<\/h2>\n

F\u00fcr unseren Rote Beete Hummus ben\u00f6tigst Du nicht viele Zutaten:<\/p>\n