{"id":21950,"date":"2022-06-09T06:04:58","date_gmt":"2022-06-09T12:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/?p=21950"},"modified":"2022-06-09T06:04:58","modified_gmt":"2022-06-09T12:04:58","slug":"veganer-marillenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinnamonandcoriander.com\/de\/veganer-marillenkuchen\/","title":{"rendered":"Veganer Marillenkuchen"},"content":{"rendered":"

Schneller Veganer Marillenkuchen mit frischen Aprikosen. Veganer Joghurt, \u00d6l und Mandeln machen den veganen Obstkuchen super saftig. Geht auch als Muffins. Springe zu Rezept<\/a><\/p>\n

\"angeschnittener<\/p>\n

Einfacher Schneller Veganer Marillenkuchen<\/h2>\n

Veganer Marillenkuchen bzw. veganer Versunkener Aprikosenkuchen. Ein Rezept, das immer gelingt und \u00fcberzeugt und sehr schnell und einfach zusammenger\u00fchrt ist. Der geht auch unter der Woche.<\/p>\n

Lasst uns die Aprikosensaison in vollen Z\u00fcgen genie\u00dfen. Diese kleinen s\u00fc\u00dfen und samtigen Fr\u00fcchte sind so vielf\u00e4ltig.<\/p>\n

So gab es letztes Jahr schon einen Aprikosen Streuselkuchen<\/a> und zu Ostern diese Spiegelei Kuchen mit Aprikosen<\/a> und jetzt diesen super einfachen veganen versunkenen Aprikosenkuchen, der einfach nur perfekt f\u00fcr jeden Tag ist.<\/p>\n

\"frisch<\/p>\n

Das Beste an diesem veganen Marillekuchen <\/b>ist, dass er einfach in wenigen Minuten fertig vorbereitet ist und nur noch gebacken werden muss.<\/p>\n

Dann kannst du diesen fluffigen, saftigen und fruchtigen veganen Obstkuchen in der Sonne mit einer gro\u00dfen Kugel Eis genie\u00dfen. <\/p>\n

Das Rezept k\u00f6nnte einfacher nicht sein. Trockene und fl\u00fcssige Zutaten getrennt vermischen, dann alles vermengen. Den Teig in die Springform geben und mit den halbierten Aprikosen belegen. Fertig.<\/p>\n

Der Kuchenteig geht ohne Butter – wir nehmen als veganen Ersatz \u00d6l wodruch der Kuchen wunderbar saftig ist.<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Geht auch auf dem Blech<\/h2>\n

Wer das Rezept auf dem Blech backen will, nimmt einfach die 1,5 Fache Menge. <\/p>\n

Mach Vegane Aprikosen Muffins<\/h2>\n

Du kannst mit diesem Rezept auch Muffins machen. Die Backzeit betr\u00e4gt dann ca. 25-30 Minuten. Cupcakes sind ca. 5 Minuten schneller fertig. Wenn du einen Blechkuchen backen m\u00f6chtest, empfehle ich dir ein kleines Backblech (ca. 22x28cm) zu nehmen. Die Backzeit betr\u00e4gt dann ungef\u00e4hr 40 Minuten.<\/p>\n

\"zwei<\/p>\n

Version Ohne Zucker: <\/h2>\n

Wer einen veganen Marillenkuchen ohne Zucker backen will, der ersetzt einfach den Zucker 1:1 durch Xylitol oder nimmt 180 g Erythrit. <\/p>\n

Wann haben Marillen Saison?<\/h2>\n

Ende Mai Anfang Juni kann man mancherorts bereits die ersten Marillen ernten, die Hauptsaison f\u00fcr Aprikosen ist jedoch von Juli bis August. Temperaturabh\u00e4ngig kann sich die Saison auch bis in den fr\u00fchen September ausdehnen. <\/p>\n

Obstkuchen aufbewahren:<\/h2>\n

Hier kommen frische Aprikosen zum Einsatz also muss der Kuchen im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Dadurch, dass wir den Kuchen mit Raps\u00f6l backen, das auch im kalten Zustand fl\u00fcssig ist, ist der Kuchen auch frisch aus dem K\u00fchlschrank saftig.<\/p>\n

Wenn ihr Margarine genommen habt, w\u00fcrde ich den Kuchen eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Ofen nehmen.<\/p>\n

Wenn ich Aprikosenkuchen \u00fcber habe dann friere ich den Rest des Kuchens  gerne ein. Mein Tipp: schneide ihn bereits vorher in Kuchenst\u00fccke, so kannst du die einzelnen St\u00fccke leichter auftauen.<\/p>\n

\"ein<\/p>\n

Tipps: <\/h2>\n